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话音。
“这是你的题目。”面试官一个眼色驶向身后,随后便出面一个学生,手上端来了一盘热气腾腾的豆腐,京苏第一眼便知是麻婆豆腐。
“你知道这是一道什么菜?”面试官问道。
“麻婆豆腐。”京苏自信地回答道。
“很好,回答正确!”面试官露出满意的笑容。
“我被录取了?”京苏惊喜之外,更是难以置信,自己会比其他的学生更容易进入御膳院,这么一道简单的题目,实在是对不起这几天来自己从父亲京天身上所学到的东西。
“当然...不是,一个出色的学生可不会因为回答对这么一道简单的题目而兴奋的,而且我们也不可能会出这样一道傻子题目来。刚刚你说你是汉方楼的,所以你的问题,会比其他的人要难一些。”面试官就好像是刻意在整蛊京苏,眉头轻佻。
“什么?”京苏眼珠咕噜一转,错愕至极,后悔说出刚刚的那番自我介绍。
“首先第一道题目:简述一下麻婆豆腐的由来。”
“果然是在整我,靠!”
京苏心里咒骂了一下主考官后,便开始叨叨地说了起来:“从前,有一个女人经营一家小饭店,饭店前有一座不长却窄的木桥,木桥上经常会有贩夫、劳动者在此休息,他们也经常带一些豆腐、肉要求女人加工,随着时间一长,女人便有了对豆腐的独特烹饪技巧,深受喜爱。制作出麻婆豆腐的女人,因脸上有麻点而被人称之‘麻婆’,由麻婆改良出来的豆腐菜,也便称之为‘麻婆豆腐’。”
幸好,这一番典故,在京苏小时候便牢记于心。
那时候父亲带着京苏去拜访一位老人,而且留在老人家里吃饭。当时,老人烹饪出了一道豆腐菜,不仅卖相极佳,而且吃在口中麻辣鲜香,豆腐亦是嫩滑爽口。因为烫,食客会不断地嘬嘴,嘬嘴的同时,豆腐中的香也会涌出,虽然大汗淋漓,但是吃得时候却胃口大开,始终都不觉得腻。
于是,京苏便好奇地很老先生问这道菜的来历,老先生很认真地给京苏讲了麻婆豆腐的来历。等京苏长大后,也知道,这老先生的名字叫余年,大家都尊称他为余年大师。
“很好,作为奖励,你可以吃口这道麻婆豆腐,不过只能吃一口。”面试官说着,递给京苏一柄陶瓷的青花勺。
“正好肚子饿了!”说话间,京苏便激动地抢过勺子,很深地舀了一勺豆腐,但嫩滑的豆腐却沿着勺柄从两侧滑了下去,最终呈现在勺子中的,只有一小块立方的光滑豆腐,豆腐两侧除了鲜艳的红色浓稠汤汁,还有几粒细碎的肉末。
“咕噜”
京苏还没有嚼,豆腐就好像活了一样从京苏的嗓子眼儿流进了胃中,那感觉仅仅是瞬间的事情,甚至连眨眼的功夫都没到。
“吃完了吗?”面试官露出狡黠的笑意,看得京苏有些不寒而栗。
京苏没有敢出声,仅仅点了一下头。
“好,接下来第二道题...”
话音。
“这是你的题目。”面试官一个眼色驶向身后,随后便出面一个学生,手上端来了一盘热气腾腾的豆腐,京苏第一眼便知是麻婆豆腐。
“你知道这是一道什么菜?”面试官问道。
“麻婆豆腐。”京苏自信地回答道。
“很好,回答正确!”面试官露出满意的笑容。
“我被录取了?”京苏惊喜之外,更是难以置信,自己会比其他的学生更容易进入御膳院,这么一道简单的题目,实在是对不起这几天来自己从父亲京天身上所学到的东西。
“当然...不是,一个出色的学生可不会因为回答对这么一道简单的题目而兴奋的,而且我们也不可能会出这样一道傻子题目来。刚刚你说你是汉方楼的,所以你的问题,会比其他的人要难一些。”面试官就好像是刻意在整蛊京苏,眉头轻佻。
“什么?”京苏眼珠咕噜一转,错愕至极,后悔说出刚刚的那番自我介绍。
“首先第一道题目:简述一下麻婆豆腐的由来。”
“果然是在整我,靠!”
京苏心里咒骂了一下主考官后,便开始叨叨地说了起来:“从前,有一个女人经营一家小饭店,饭店前有一座不长却窄的木桥,木桥上经常会有贩夫、劳动者在此休息,他们也经常带一些豆腐、肉要求女人加工,随着时间一长,女人便有了对豆腐的独特烹饪技巧,深受喜爱。制作出麻婆豆腐的女人,因脸上有麻点而被人称之‘麻婆’,由麻婆改良出来的豆腐菜,也便称之为‘麻婆豆腐’。”
幸好,这一番典故,在京苏小时候便牢记于心。
那时候父亲带着京苏去拜访一位老人,而且留在老人家里吃饭。当时,老人烹饪出了一道豆腐菜,不仅卖相极佳,而且吃在口中麻辣鲜香,豆腐亦是嫩滑爽口。因为烫,食客会不断地嘬嘴,嘬嘴的同时,豆腐中的香也会涌出,虽然大汗淋漓,但是吃得时候却胃口大开,始终都不觉得腻。
于是,京苏便好奇地很老先生问这道菜的来历,老先生很认真地给京苏讲了麻婆豆腐的来历。等京苏长大后,也知道,这老先生的名字叫余年,大家都尊称他为余年大师。
“很好,作为奖励,你可以吃口这道麻婆豆腐,不过只能吃一口。”面试官说着,递给京苏一柄陶瓷的青花勺。
“正好肚子饿了!”说话间,京苏便激动地抢过勺子,很深地舀了一勺豆腐,但嫩滑的豆腐却沿着勺柄从两侧滑了下去,最终呈现在勺子中的,只有一小块立方的光滑豆腐,豆腐两侧除了鲜艳的红色浓稠汤汁,还有几粒细碎的肉末。
“咕噜”
京苏还没有嚼,豆腐就好像活了一样从京苏的嗓子眼儿流进了胃中,那感觉仅仅是瞬间的事情,甚至连眨眼的功夫都没到。
“吃完了吗?”面试官露出狡黠的笑意,看得京苏有些不寒而栗。
京苏没有敢出声,仅仅点了一下头。
“好,接下来第二道题...”