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“做菜的细节?”
六个人愣了愣。
王哲眼神一亮:“刀工?”
“不对,是火候!”
林璎珞看了眼宫羽徽,在那说着:“火候是最细腻的!”
“才不是呢,应该是搭配!”
一个灵厨不服气道。
“调味也很重要,我师尊说过,菜品的美味,味道必须丰富!”
“……”
一众家伙在那争论开来,唯独没有说话的,就是那个瘦弱的林秋离,罗修很好奇的看了这小姑娘一眼。
她好像在那很用心的思考,最后像是鼓起勇气一般,抬起头:“是……是基础!”
“哦?”
罗修不禁笑了:“为什么这么说?”
其余几个人,也都转头看着她。
“因……因为……”
小女孩显得很拘谨,也很胆小,但还是在那道:“因为刀工是基础,火候也是基础,搭配更是基础!”
说到最后,林秋离的声音不由得变得大声:“调味这些也都是基础!”
“很好,你可以留下了!”
罗修对林秋离说的很满意,王哲猛地一拍大腿,无比懊恼道:“我怎么没想到呢!”
“是啊,基础,细节决定成败;基础决定细节啊!”
一个灵厨叹了口气。
那叫林秋离的小姑娘顿时有些激动道:“我……我真的能留下来了吗?”
“真的,从今天开始,你就是九重楼的一员了!”
罗修淡然一笑,林秋离顿时露出了喜极而泣的微笑,她显然没想到,自己能够被九重楼录取。
她刚刚完全是抱着侥幸心理冲进来的。
“这小姑娘有福了!”
“是啊,跟着罗掌柜,比加入宗门还要值当!”
“绝对的!”
一众灵厨的眼神全都变得有些炙热起来,艳羡的看着她,罗修却看着剩下来的五个人:“基础,这就是做菜的首要准则,也是最重要的细节!”
“刚才说到刀工,刀工就是厨师的基础之一。”
“所以接下来的考核很简单,就是切菜!”
罗修指着厨房中的地生果,在那说道。
“切菜?”
“这太简单了吧?”
“是啊?”
连带宫羽徽都觉得,罗修这道考核没啥难度。
“简单?”
罗修摇了摇头:“你们压根对菜品的刀工,一无所知!”
“半炉火时间,给我切成寸丁的地生果丝!”
罗修这句话一出,所有人全都如遭雷殛。
“什么?”
下面五个人一开始还觉得这任务很简单,但一听时间,所有人脸色都变了。
半炉火,寸丁丝?
围观的灵厨们都不由倒吸了一口凉气。
这切地生果,他们在座所有人都没问题……切成寸丁丝也难不倒他们,但是……半炉火时间切完,这就有些难度了!
因为这地生果,可不是一口气切成丝的。
这必须先切片,而后片再变成丝!
“怎么,这下觉得不简单了?”
罗修居高临下,看着面前的五个人:“在我小时候,切这种地生果,是每天练习的项目……我们村子里的每一个孩... -->>
“做菜的细节?”
六个人愣了愣。
王哲眼神一亮:“刀工?”
“不对,是火候!”
林璎珞看了眼宫羽徽,在那说着:“火候是最细腻的!”
“才不是呢,应该是搭配!”
一个灵厨不服气道。
“调味也很重要,我师尊说过,菜品的美味,味道必须丰富!”
“……”
一众家伙在那争论开来,唯独没有说话的,就是那个瘦弱的林秋离,罗修很好奇的看了这小姑娘一眼。
她好像在那很用心的思考,最后像是鼓起勇气一般,抬起头:“是……是基础!”
“哦?”
罗修不禁笑了:“为什么这么说?”
其余几个人,也都转头看着她。
“因……因为……”
小女孩显得很拘谨,也很胆小,但还是在那道:“因为刀工是基础,火候也是基础,搭配更是基础!”
说到最后,林秋离的声音不由得变得大声:“调味这些也都是基础!”
“很好,你可以留下了!”
罗修对林秋离说的很满意,王哲猛地一拍大腿,无比懊恼道:“我怎么没想到呢!”
“是啊,基础,细节决定成败;基础决定细节啊!”
一个灵厨叹了口气。
那叫林秋离的小姑娘顿时有些激动道:“我……我真的能留下来了吗?”
“真的,从今天开始,你就是九重楼的一员了!”
罗修淡然一笑,林秋离顿时露出了喜极而泣的微笑,她显然没想到,自己能够被九重楼录取。
她刚刚完全是抱着侥幸心理冲进来的。
“这小姑娘有福了!”
“是啊,跟着罗掌柜,比加入宗门还要值当!”
“绝对的!”
一众灵厨的眼神全都变得有些炙热起来,艳羡的看着她,罗修却看着剩下来的五个人:“基础,这就是做菜的首要准则,也是最重要的细节!”
“刚才说到刀工,刀工就是厨师的基础之一。”
“所以接下来的考核很简单,就是切菜!”
罗修指着厨房中的地生果,在那说道。
“切菜?”
“这太简单了吧?”
“是啊?”
连带宫羽徽都觉得,罗修这道考核没啥难度。
“简单?”
罗修摇了摇头:“你们压根对菜品的刀工,一无所知!”
“半炉火时间,给我切成寸丁的地生果丝!”
罗修这句话一出,所有人全都如遭雷殛。
“什么?”
下面五个人一开始还觉得这任务很简单,但一听时间,所有人脸色都变了。
半炉火,寸丁丝?
围观的灵厨们都不由倒吸了一口凉气。
这切地生果,他们在座所有人都没问题……切成寸丁丝也难不倒他们,但是……半炉火时间切完,这就有些难度了!
因为这地生果,可不是一口气切成丝的。
这必须先切片,而后片再变成丝!
“怎么,这下觉得不简单了?”
罗修居高临下,看着面前的五个人:“在我小时候,切这种地生果,是每天练习的项目……我们村子里的每一个孩... -->>
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