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、海地、多米尼加、波多黎各、圭亚那等加勒比海的一些国家,其中以牙买加、古巴生产的朗姆酒最有名。
现在嘛,颜常武凭借着他做过的一期蔗糖生产节目的记忆,组织酿酒师傅生产朗姆酒,这个不难,中国人毕竟是喝酒的祖宗,生产出来的朗姆酒。
他之前在月港买过不少合用的酒具,经过加工,做出成套的酿酒器具去酿酒。
此时生产出来的朗姆酒比较粗糙、冲辣、后苦味重,除了老酒鬼敢喝之外,一般人不能喝。
红毛番的作法是原酒放在白橡木桶老熟陈酿,普通酒期为3~6个月,优质酒9~12个月,也有3~10年的郎姆酒。
成熟后即可取出勾兑,成品酒酒体无色或金黄色。
中国没有白橡木,远远地进口不现实,颜常武哪舍得给钱给红毛番买木头?他很老练地使用“中国橡木”即柞木酒桶装朗姆酒,柞木与橡木同科,质地接近,可以用来滥竽充数。
但酒味不及白橡木桶出的酒好,此时可以添加其他风味添加剂以改善口感。如加入桂皮、生姜和丁香,与最终得到的朗姆酒相混合,并浸泡1-2个星期。
味道还是不错的!
英国人、荷兰人、西班牙人和葡萄牙人都收购了不少朗姆酒,但主要大头却卖给了大陆!]
无它,出产量大,价格也相对便宜。
在大陆,绝大多数的酒厂办不到象颜常武有这么大的原料来源!
用粮食酿酒?
那会被太公用拐杖打的!
由于气侯进入了小冰河时期,大陆那边粮食长年歉收,粮食都不够吃,还敢用来酿酒?
导致酒的产量严重减少,可酒鬼是不减少的。
甚至更多,毕竟一醉可以解千愁嘛。
此时朗姆酒进入大陆,量大价低,且它的销售以“药酒”作主打,国人最喜欢进补,尤其冬天喝上一口,本来酒烈,加上药材的功效,嘿,浑身暖和,爽就一个字!
东南府与明国开战,但是在诸多明国坚定的爱国者的保驾护航下,朗姆酒成功地进入了大陆地区。
先在福建销售,再往北,进入江浙,到河南河北山东,最后被当时的晋商给卖给了老野猪皮的族人,所到之处,深受欢迎!
很快就风靡大陆,一年得银又是几十万两!
……
台南说实在话,很不繁荣,整个东南府认真说来都是颜常武的佃农和长工,为他工农业服务,为他当兵打仗。
而商业是他垄断的。
不过呢,近段时间来,台南大街上拥来了不少生面孔的外来商人,他们脸色焦虑地把台南大街的一个行政中心给拥满了。
他们需要购买出海贸易的令旗!
一面二千银元!
、海地、多米尼加、波多黎各、圭亚那等加勒比海的一些国家,其中以牙买加、古巴生产的朗姆酒最有名。
现在嘛,颜常武凭借着他做过的一期蔗糖生产节目的记忆,组织酿酒师傅生产朗姆酒,这个不难,中国人毕竟是喝酒的祖宗,生产出来的朗姆酒。
他之前在月港买过不少合用的酒具,经过加工,做出成套的酿酒器具去酿酒。
此时生产出来的朗姆酒比较粗糙、冲辣、后苦味重,除了老酒鬼敢喝之外,一般人不能喝。
红毛番的作法是原酒放在白橡木桶老熟陈酿,普通酒期为3~6个月,优质酒9~12个月,也有3~10年的郎姆酒。
成熟后即可取出勾兑,成品酒酒体无色或金黄色。
中国没有白橡木,远远地进口不现实,颜常武哪舍得给钱给红毛番买木头?他很老练地使用“中国橡木”即柞木酒桶装朗姆酒,柞木与橡木同科,质地接近,可以用来滥竽充数。
但酒味不及白橡木桶出的酒好,此时可以添加其他风味添加剂以改善口感。如加入桂皮、生姜和丁香,与最终得到的朗姆酒相混合,并浸泡1-2个星期。
味道还是不错的!
英国人、荷兰人、西班牙人和葡萄牙人都收购了不少朗姆酒,但主要大头却卖给了大陆!]
无它,出产量大,价格也相对便宜。
在大陆,绝大多数的酒厂办不到象颜常武有这么大的原料来源!
用粮食酿酒?
那会被太公用拐杖打的!
由于气侯进入了小冰河时期,大陆那边粮食长年歉收,粮食都不够吃,还敢用来酿酒?
导致酒的产量严重减少,可酒鬼是不减少的。
甚至更多,毕竟一醉可以解千愁嘛。
此时朗姆酒进入大陆,量大价低,且它的销售以“药酒”作主打,国人最喜欢进补,尤其冬天喝上一口,本来酒烈,加上药材的功效,嘿,浑身暖和,爽就一个字!
东南府与明国开战,但是在诸多明国坚定的爱国者的保驾护航下,朗姆酒成功地进入了大陆地区。
先在福建销售,再往北,进入江浙,到河南河北山东,最后被当时的晋商给卖给了老野猪皮的族人,所到之处,深受欢迎!
很快就风靡大陆,一年得银又是几十万两!
……
台南说实在话,很不繁荣,整个东南府认真说来都是颜常武的佃农和长工,为他工农业服务,为他当兵打仗。
而商业是他垄断的。
不过呢,近段时间来,台南大街上拥来了不少生面孔的外来商人,他们脸色焦虑地把台南大街的一个行政中心给拥满了。
他们需要购买出海贸易的令旗!
一面二千银元!