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九二中文网 www.92zw.net,霸道师父强娶妃无错无删减全文免费阅读!

着头皮嘴犟:“啊?没有啊。”

    “行了别嘴硬了,”晋风脸上的笑意越发深沉,“你那点小心思,全都写在脸上了。赶紧回去看你的豆子吧!”

    余南南愤愤地跺跺脚,看着晋风冲她挥挥手走了,也就转身离开了空地。

    余南南回到寝舍的时候,做的第一件事,就是去看自己早上走之前泡下的豆子。让她庆幸的是,豆子膨胀得刚刚好。但是要是再过上一小会,恐怕今天的豆腐计划就泡汤了。因为泡过头的豆子出浆率会大大降低,根本没有办法最后沉淀。

    要是豆子真的泡坏了就都怪晋风!余南南一边愤愤地想着,一边赶紧把豆子从水里捞出来。然后急急忙忙地去了屋里吃晚饭。虽然最好是能够接着就把出水的豆子磨成浆,但是余南南跟晋风打了一天,现在已经是饥肠辘辘。如果不吃点东西补充好能量,恐怕她撑不下来后面消耗体力极大的一系列工作。

    草草吃过晚饭,余南南就去了院里的小屋。这是她第二次磨豆浆,所以也算是掌握了一些小小的技巧。比如说大概保持六秒一圈的速度效率会高一些,而且在推动转盘的时候要稍微向右使力,这样的话能够节省一些力气。

    有了这些小经验,今天余南南磨豆浆的速度就快了不少,等她磨完全部豆子的时候,天还微微带着光亮。余南南走出小屋,站在院中望向天空的晚霞,浓厚的墨蓝色之上,是火烧般灿烂而热烈的晚霞。余南南就这样凝视着远方,呆了三四分钟,觉得疲劳缓解了一些便回到了小屋中,开始了下一步的工作。

    滤浆的工作是没很么技术含量,但是却是必不可少的。而之后的煮浆,余南南依旧不够熟练,火候把握的不好。也许是今天的木柴个头比较小,容易燃烧些,所以火也格外大。

    余南南手忙脚乱地控制,但是还是没有将火恢复到适当的程度。大火把豆浆烧成了飞沫,不能做豆腐不说,连豆浆的数量都比昨天少了不少。

    一通忙活,结果豆浆却少了不少。余南南精疲力竭地坐在一旁的木凳子上,也顾不上抱怨--这么大的火势,没有把豆浆烧糊她就真的谢天谢地了。

    留给余南南喘息的时间并不多,豆浆已经降到了合适的温度,到了最为关键的一步--点卤。这次余南南特意根据上一次出现的效果调整了盐卤的浓度,但是因为豆浆总体的数量少了,她又不得不减少了卤水的用量。

    前半份卤水倒下去,余南南仔细地搅拌了两分钟--没有反应。

    再次倒入四分之一的卤水,余南南的心缓缓地提了起来,时间一分一秒的过去,两分钟到了--依然没有反应。

    最后四分之一的卤水被尽数倒进去,余南南深深地呼吸了几口,然后屏住了呼吸--随着她的搅拌,豆浆开始像被倒入胶水一样逐渐粘稠,有希望了!

    余南南再次深深地呼吸了一口气,手上的动作并不停止,眼睛则死死地盯在锅子里。渐渐地,粘稠的豆浆中开始出现小小的颗粒,而这颗粒越来越大、越来越大,逐渐涨到了绿豆的大小。但是接下来,不论余南南怎么搅拌,颗粒都没有任何的变化了。

    颗粒一定要至少涨到玉米粒的大小才能做出豆腐。

    又一次失败了。

    余南南叹了口气,失望地放下了勺子。

    但是须臾以后,她又咯咯地笑了起来。不是自嘲或者灰心的笑,余南南现在很开心。

    虽然再一次失败了,但是至少这一次凝结出的颗粒比上一次的要大,也就是说,只要后面再多做几次实验,推断出真正合适的盐卤配比是没有问题的!

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