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九二中文网 www.92zw.net,神鬼食堂之清平馆无错无删减全文免费阅读!

接下来几道菜,两人各有输赢,今昭却是越来越吃不下去,那些什么美人趾泼云灵糟鱼肠玉乳蛋,无一不是追求繁复,好端端的食材,不折腾个九转十八弯,简直不能上桌。譬如那玉乳蛋,好好的牛乳煮鸡蛋就算了,非要让美人含过一次,这么含一下,煮蛋沾了美女的口水,还怎么吃?!又不是猫屎咖啡!有能耐让美人把鸡蛋拉出来算你本事!

    今昭恨恨地从鬼王姬的袖子里,接过一个鬼王姬提前带来的小馒头。

    最后一道糟鹅掌上来,今昭动也不敢动,生怕又是哪位美人含过帅哥踩过的,倒是朱师傅瞧着今昭可怜,保证这道鹅掌没有猫腻,她才咬了一口。

    劲道,软嫩,更难得爽脆里有棉滑,这种又脆又绵的矛盾口感,真不知道是什么鬼斧神工。

    符朗蹙眉沉思,半晌,他才开口:“王家鹅,果然是钟灵毓秀,自有青墨香氲。”

    在座的王家人都面面相觑,王操之笑嘻嘻地开口:“符郎君好舌头,连这鹅是我爹养的都知道。”话音一落,王六郎就收到了好几道眼刀子,王徽之敲他头:“被爹知道,必关你祠堂。”

    王六郎得意操手而笑:“才不会为了这个关祠堂呢。”

    此时虽是王与马共天下,但司马家的王爷想要吃王羲之家一只鹅,还不至于吃不到。只是王操之拿了王羲之的鹅送给会稽王,这种媚上行径,难免遭人诟病。

    谁知王六郎又道:“舍了几只鹅,换来息夫人手书,大善!大善!”

    众人恍然大悟,原来王六郎偷鹅,是为了跟会稽王换取息夫人的手书,这等窃鹅换书之事在此时甚是风雅率性,顿时连王徽之也笑着摇头:“你啊,不要忘了把那手书借给我瞧。”

    息夫人就是桃花夫人陈妫翟,春秋陈庄公之女,息国公之妻,素有美女才名,别说是手书,便是息夫人的鞋垫儿,也值得当世众人追捧。而会稽王以如此珍贵的手书换取今日宴席一道斗菜,也十分风雅,众人顿时称赞起来,会稽王得意非常,便亲切地垂问陈清平:“君可有见地?”

    “令鹅踩滚油,再任期入水,再令踩之,复入水,如此冷热交替九次,鹅掌才有脆软。”陈清平说完,转向会稽王,“只是不知王郎君知道爱鹅遭此虐,可会心忧。”

    话音一落,四下皆静。

    让鹅活生生踩在滚油里,烫痛之下,跳入水中,再把鹅从水里抓出来,再踩进油锅里,鹅掌被滚油烫肿胀,又被水冷却略有消肿,反复四次,肉厚一寸,才会有这种又脆又软的矛盾口感。

    这若是旁的鹅,众人只会觉得会稽王的厨子心思巧妙,可这是王羲之的鹅,这件事情落入王羲之耳朵里——王操之冷笑一声:“吃便吃了,又何必惺惺作态,莫非换做符家鹅,这等做法便逍遥了不成?”

    说罢,王操之又夹了一块儿鹅掌吃起来。

    会稽王颇有些讪讪,忽然又凛然坐起:“如此,便该两位郎君奉来珍馐了。”话题就此一转,转向了符朗和陈清平该要准备的两道菜。

    与陈清平的封鹅心有灵犀似的,符朗准备的,是让鸭。

    让鸭也是净鸭馅料填腹,用竹笋叶包裹煮烂。做法与封鹅略同。

    符朗家的让鸭吃起来软烂清香,无须蘸料便有丰富滋味,而陈清平的封鹅,鹅肉竟然味寡如水,滋味全在那竹林七味酱上,也令人称奇。

    陈清平当然能猜到,符朗家的让鸭,里面的馅料可不是单纯的猪肉馅,而是乳猪、天蕈、虾姑等十来种鲜美稀罕的东西混作的,就好比一锅十远羹塞进了让鸭的肚子,鸭肉吸饱鲜汁,怎能不美?

    见陈清平猜到了符朗家让鸭的做法,众人也开始期待符朗这个名舌,能不能猜到,陈清平的封鹅,到底用了什么古怪的法子,让鹅肉只留下弹软酥烂的口感,全无一丝滋味,只靠竹林七味酱调和。

    良久,符朗面露不甘:“清平君果然大手,我不能猜。”

    在座的贵族名士哗然,至今为止,符朗品读味道食材,未尝一败,陈清平虽然也是名厨,但食材也不能逃出凡俗,怎么能让符朗毫无头绪?

    陈清平的食材,到底是逃出了凡俗。

    “此是聚肉。”

    话音一出,会稽王腾地起身,瞪大眼睛看着陈清平:“此话当真?!”

    “然。”陈清平言简意赅,示意乘姬奉上一物。

    那物似一块儿玉,润泽剔透,但又像一块肉,因为随着乘姬的脚步,在微微颤抖。

    陈清平对会稽王一礼:“此有方以及聚肉,王可一试。”

    “大善!大善!”会稽王跌声亲来将那聚肉捧走。

    鬼王姬悄声为今昭解释,聚肉,也叫视肉,肉玉,是一种黏菌生物,能增进体质,延年益寿,十分稀罕。之所以叫做聚肉,是因为聚肉和任何东西烹调,都能吸附走那东西的味道,比如封鹅腹中的聚肉,就吸走了鹅肉所有的滋味,令其寡如水。而聚肉因此获得鲜美滋味,食之大补。这种神奇的食材,仅仅记载于一些野史轶闻里,有此传说,从未得见。

    “此聚肉从侯城山野而来,饱饮白山黑水之灵毓,特于此宴献于王。”陈清平的话说的好听,语气却平平。

    会稽王大喜之下,一统胡乱封赏,众人成兴而归,此后数月还在议论纷纷。

    清平馆众人大胜回家,可今昭并未看出这符朗有什么异常,华练也颇为失望,因为她启动番天印,瞧见符朗神思,也不过是在六合之中有些奇遇,时常梦中饕餮,因此见多识广,舌头敏锐罢了。这种梦笔生花的奇闻,在尚且与六合梦境连同的魏晋时期,实在很平常——便是《广陵散》,也是嵇康梦中见大气象而做,其实琴曲描写的,是六合之中两族陵人与雕人两族大战,嵇康无意间在做梦时观战,才做出气势磅礴的传世名曲。与嵇康相比,符朗于六合有缘,做梦吃到好东西,不足为奇。

    不过,今昭倒是因为这次无功而返的宴席,知道了自家男神的一个喜好。

    陈清平喜吃聚肉!

    “苍天啊大地啊神厨家里蹲竟然也有喜欢吃的东西!”今昭振臂高呼。

    华练一边看着新番一边闲闲补刀:“你可知聚肉在后世叫什么?”

    今昭茫然脸。

    华练点了暂停,笑眯眯地看着今昭:“聚肉,也叫视肉,肉玉,而唐宋以后,因为极其稀罕,效果雄奇,被称为,太岁,喔。”

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