第十九章 糖醋猪头肉 (2/2)

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清在一边说道:"你倒的油太少啦,本来肥肉多些的话是要将肥肉先切一些下来先入锅的,现在你选的肉肥肉这么少,只好多倒些油来弥补了."

    卡纱里娜喝道:"叫你不要讲话,吃那么多油对健康有什么好处?!"终究没有往锅里再加油.

    很快油就热了,周清在一边催促道:"快放肉下锅啊."

    卡纱里娜硬是多拖了一会时间,油已经很热了,她正要往锅里放肉的时候发觉油确实烫了些,犹豫了起来,时间一晃而过,那么些油都快烧开了.这时候,卡纱里娜似乎想出了一个好办法,她将猪头肉放了两片下锅,两片肉一下锅居然就炸了起来,吓得卡纱里娜一下子关了火喉.

    周清在边上哈哈大笑:"哈哈哈哈,笑死人了,大厨师快要把炒菜做成油炸品了,糖醋猪头肉要做成糖醋猪头炭."

    卡纱里娜脸上一红,狠狠地瞪了周清一眼道:"叫什么叫,我只是先试试火头而已."

    周清笑道:"你这分明连自己家的灶都没摸过,科学官的女儿过的可是神仙的日子啊."

    卡纱里娜没有说话,顺手将锅端起,倒掉里面的东西,刷锅,重新放油.

    油的火候又差不多了,这时候周清叫道:"放盐,快放盐."

    卡纱里娜这次倒没有顶撞,闻言用小勺子往锅里放了一勺盐.勺子还没有收回,周清又大笑起来:"哈哈哈哈,我叫你放肉你不放,哪里有人主料未下锅盐先下油锅的,哈哈."

    卡纱里娜端起锅就往周清泼去,周清一下子就飘开了,锅里的油却一滴也没洒出去,原来卡纱里娜也是开了个玩笑,她第二次将锅里的东西倒了,刷锅,重新放油.

    周清站定的时候道:"乖乖,你这烧一次菜得浪费多少油,试火头还要试两次吗?"

    雏英在一边劝阻道:"好了,和尚,你不要为难里娜了,你也希望她能烧出一道好吃的糖醋猪头肉来,不是么?"

    周清露出欠揍的笑容:"嘿嘿,我正是为了要让她炒出一道象样的糖醋猪头肉来啊.梦飞是最爱吃糖醋猪头肉的了."

    "油""猪头肉."卡纱里娜一边默念着一边往锅里添料,周清插话道:"肉下锅后要等一会再放其他的料子,等一会,先放下葱,其实葱最好开始在油锅里过一下,不过也没关系.等葱放下去后,其他的佐料谁先谁后关系不大啦.喂,喂,你快用力炒啊－－－"

    卡纱里娜朝周清翻了个白眼,用锅铲在锅里铲着,最里却不自觉跟着嘀咕:"葱,然后放其他的料子."

    周清听见了卡纱里娜的低咕,摇头晃脑道:"恩,孺子可教,孺子可教也."

    卡纱里娜又翻了个白眼,一边往锅里放盐,味精,胡椒.

    周清在旁边插话道:"哎,这肉似乎还没炒热－－－"

    卡纱里娜嘴里又重复着:"盐,味精,胡椒,还有－－－还有什么呢?"一边手忙脚乱的左顾右盼.

    周清也着急了:"还有糖啊,早说了没有糖,现在糖就在眼前还忘了糖,哎,盐和味精放那么多,还说要健康,糖放多一点倒是没什么.算了算了,我看你该装盘就装盘吧,让我俩给你打个分."

    卡纱里娜抹抹额头的汗水道:"看你还说我下不得厨房."

    周清笑道:"辛苦你了,不过得尝过菜后才能定论."

    菜已上桌,周清笑嘻嘻夹了一块肉往嘴里一放,紧接着‘噗‘一声吐了出来,丝毫不给面子道:"难吃死啦,辛苦我的舌头啦."

    雏英说道:"周清－－－"一边也夹了一块送到嘴里,却捂着嘴欲吐未吐,"好咸."

    卡纱里娜则叫道:"周清你－－－你－－－."气得说不出话来.

    周清接道:"何止,根本就没有炒熟."

    卡纱里娜怒道:"真的有有这么难吃吗?"

    周清咕噜喝了一口清水道:"不信你自己尝."

    卡纱里娜自己夹了一块送进嘴,道:"要是－－－"话未说完,脸色已经变了,先红后绿,紧接着‘噗‘一声吐了出来,吐得比和尚还要远.