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九二中文网 www.92zw.net,鬼手厨王无错无删减全文免费阅读!

    在张彬获得了满堂彩的同时,曹正仿佛是与世隔绝般,他的眼中只剩下那两条秋刀鱼。

    在铁网上先刷一点油再放鱼,取下时便不会粘鱼皮,腌好的秋刀鱼轻轻抖一抖,放在铁网上烤,接下来就是火候和耐心的考验了。

    不时地翻动,同时撒上一些海盐,在时间和温度的作用下,秋刀鱼的香味慢慢散发出来,曹正一边烤着鱼,一边还哼唱着没人听过的曲子:“秋刀鱼的滋味猫跟你都想了解,初恋的香味就这样被我们寻回,那温暖的阳光像刚摘的新鲜草莓,你说你舍不得吃掉这一种感觉。”

    “看来小曹师傅并没有受到影响,虽然年轻,心理素质还是蛮不错的。”岑四娘笑道。

    时间一分一秒的过去,如果说真正的美味是人间的奇迹之一,那么厨师就是创造奇迹的魔术师,而此刻在曹正的手中,奇迹正在发生。

    简单的炙烤因为简单对火候的要求更加苛刻,所以曹正的耐心是值得的。终于两条秋刀鱼和碳火的共舞结束了,曹正将两条考得微焦的秋刀鱼小心翼翼地码放在盘中,姜汁和香醋调一个汁,少点一点酱油,再挤上一些柠檬汁,瞬间香味爆发开来。

    曹正擦了擦手,将秋刀鱼端了上去,五位评委和围观的人们已经有种翘首期盼的样子了,因为张彬之前的一品芙蓉蟹无论在造型还是味道上都是非常不错的,而曹正只是选择去烤了两条秋刀鱼,至少外表上看起来比较普通,反倒更加勾起了人们的好奇心,想知道曹正将会如何迎击张彬的蟹,看似普通的烤鱼之中定会暗藏什么玄机。

    “盐烤秋刀鱼,请品尝。”

    五位评委这次没有互相瞧一瞧,只是盯着那两条躺在盘子里的秋刀鱼,想要发现其中暗藏的玄机,随后又好像放弃了一般动了筷子品尝。

    没有吃下去的时候,鼻子便已捕捉到烤鱼和柠檬汁散发出的香气,入口的一瞬间,焦香的鱼皮与鲜嫩的鱼肉,配以柠檬汁的酸在口中爆发出复合的美味,在其中还有着一丝若有若无的奇异味道,即融合,又游离,正是它与香,鲜,酸等味道发生了完美的化学反应,才造就了它魔术般的美味。

    几位评委都试图去捕捉到这种味道,王兖无奈地摇摇头,问道:“白老,您看这味道是为什么?”

    “要是老夫没猜错的话,应该是苦味的作用吧,小曹师傅?”白骆问道。

    “前辈果然慧眼,正是苦味。”曹正恭敬地回到,曹正对这种德高望重的老前辈还是十分敬重的。而张彬此时已经很隐隐地不安了。

    “那么,几位有定论了吧。”王兖看看左右。

    “是啊,老朽觉得小曹师傅这烤鱼略胜一筹。”张老员外点点头道。

    老员外这句话一出,全场哗然,张彬脸色也是变得有些难看。

    “我也觉得这烤鱼更好一些。”王兖说道,围观的人群躁动更大了。

    “虽然我喜欢吃蟹,但不得不承认,确... -->>

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