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九二中文网 www.92zw.net,美食大忙人无错无删减全文免费阅读!

混了。

    “你算......什么东西!”

    就在赵传还没有说出后面几个字的时候赵兵捂住了赵传的口。

    赵兵的手艺算不上差,就连吃过异界食材的赵传也没有这么评论别人的菜。

    “传!马哥的老爸可是秦城饮食集团的主席兼烹饪这协会的会长,马哥的嘴可是咱们秦城出了名的好嘴,就连美食评论家在马哥面前都自愧不如。”

    赵兵说这话的时候明显带有拍须遛马的意味,当然赵兵口中的马哥,好像非常享受这种被人夸赞的感觉,头抬的高高的,脸上露出那种自豪的笑容。

    “呵呵,赵传算你小子懂规矩,以后好好努力,毕业后马哥给你介绍好工作!”

    “谢谢马哥,谢谢马哥。”

    兄弟我以后就跟着你混了。

    380度!

    赵传看着眼前的赵兵,脸上露出的表情已经难以用词语形容了,做人必须要有点气节,这是赵传的两世风格。

    “肉还有吗?我想做一个小炒肉。“

    “有!”

    赵兵指着旁边还有半块没有切完的肉说道。

    会做吗?不会的话我教你。

    虽然赵传的话没有说完,但是赵兵并不是听不出来后面的话的意思。

    赵兵用藐视的口吻问道:“会做吗?不会做的话我教你。”

    剩下的半块肉显得形状怪异,肥瘦不均。不用说这样的肉在饮食界被称为切剩下的边角料。

    边角料非常考验人的刀工,不要说是学习中的厨师,就算是七八年的老厨师也不可能切出完美的肉片。

    赵传看看肉,没有说话,把肉放在案板上,拿起刀,轻轻的拍了下,尽量把肉拍成扁平状,这样做的目的是下刀的时候,可以均匀的切到。

    扁平切。

    赵传用盘子刮刮刀,然后把刀刃平行于肉上,快速的平片。

    说是切其实应该算是片,赵传早就掌握了厨师技能的各种切法,现在只是运用了下而已。

    金刚大力神功还有一个最大的好处就是可以帮助人提高本身的技能,赵传将心法口诀和切片肉相结合,下刀速度非常的快,在0.01秒内就已经将刀从右边切向了左边。

    大家还没有看到是怎么回事情,一片肉一进切片好了,肥瘦均匀。

    如此来回,一块边角料在一分钟内被赵传均匀的切好。

    卖相非常不错。

    因为之前马哥的出现,练功房变得安静了。周围的目光都投向了这边。

    几十双眼睛,齐刷刷的看着赵传。

    刀工出神入化。

    而四周的人除了一片惊叹之外,已经没有任何的语言了。

    所谓的马哥,也被赵传的刀工愣住了,虽然自己的厨艺不怎么样,但是这样的刀法已经可以堪称大师级别了。

    就在赵传整备在露一手的时候,二荆条已经没有完整的了,边上还有赵兵切出来的些许。

    姑且凑合着用吧。

    赵传把锅放上灶,用勺子轻轻的舀了三分之一勺油,倒入锅中。

    待油烧至冒轻烟,凭借厨师技能里面的经验断定。

    油温够了。

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