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而这时候,《美食天下》已经播到了第三集。
黄滟茹第三次降落的地点是一个小村庄,她看着这个村庄里的房屋皆是砖石大屋,就明白这是一个富裕自足的村落。
她站在一间六间房间的大屋门前,正准备搜索绿点,就听身后传来了孩童清脆的声音:“奶,奶,我们从河边回来了,我们还抓到了泥鳅!”
黄滟茹转过身,就看见几个十来岁的孩子朝着这间大屋走来,打头的一个男孩子还提着一个水桶,里面装了食指粗细的泥鳅,幸好黄滟茹没有密集恐惧症,所以她对着水桶探头探脑。
从堂屋里走出一个大约五十岁左右的妇人,她笑容满面的看着自家的孙子孙女,柔声道:“明天留几块豆腐出来,明儿给你们做泥鳅钻豆腐吃吧。”
孩子们欢呼不已,其中一个女孩子俏生生的说:“谁不知道奶你亲手做的豆腐嫩滑无比,连府城里的大官老爷们也专程来我们家铺子里买呢。”接着又转头望向刚刚放下水桶的男孩,道:“大哥,这些泥鳅可不够吃呢,我们继续去抓点吧。”
男孩想了想,觉得妹妹说得对,提着另一个水桶,又带了一群萝卜头往外走。
老奶奶嘱咐了孩子们要注意安全,而后就给水桶里的泥鳅换了水,还放了一勺子盐进去,好让泥鳅吐干净体内脏物。
黄滟茹低头看了看手上的手表,发现绿点的指示坐标就是这间大屋,于是静下心来等待明天的到来。
第二天中午,两个女孩子跟在老奶奶身边,一边给她打下手,一边也是为了学习这道菜的做法。
老奶奶将喂养了一夜的泥鳅洗干净,放在一边待用。接着锅中间放入豆腐,四周放入泥鳅,加冷水以没过豆腐和泥鳅为准,用小火慢慢加热,泥鳅就会开始往豆腐里钻。等到泥鳅钻入豆腐之后,将豆腐取出,放进炖盅里,灌上昨天剩下以鸡为主熬制而成的高汤,接着把葱切段,姜拍松,放入炖盅里,加适量的盐和胡椒子,蒸一刻钟即可。
老奶奶一边教两个孙女如何做菜,待开始蒸炖盅的时候,又教孙女一些知识:“妮儿,你们以后嫁了夫婿,操持家务,掌勺之后,如果做这道菜,要记得泥鳅不能与狗肉、螃蟹同食,同食可是会中毒的,可记得了?”
两个女孩儿点了点头,表示自己记住了。
当一刻钟过后,把炖盅搬上桌子,打开盅盖的那一刻,黄滟茹闻到了一股清香,有豆腐的豆香,鸡汤的甜,泥鳅的香,她深吸一口气,看着那一家人狼吞虎咽那道泥鳅钻豆腐。
从她的角度可以看出,那莹白的豆腐极嫩,极滑,用勺子轻轻一勺,就是一片整齐的切面口,比蒸蛋还滑嫩,那一小块豆腐停在勺子上颤颤巍巍的,黄滟茹看着就觉得自己的心也跟着那块豆腐在颤抖一样——她好想尝一下那块豆腐是什么滋味...╮(╯▽╰)╭
最后她说了一句:“不行了不行了,我要回去叫老总提供豆腐和泥鳅才行,越是闻着就越饿。”最后化作一道白光消失不见。
片尾第三次出现一行字:特别鸣谢惠城德胜楼鼎力支持。
......
(说起豆腐,我就会想起豆腐花,我觉得最好吃、最好吃、最好吃的豆腐花是博罗那边的客家婆豆腐花了。他家的豆腐花只有两个感觉形容:嫩、滑。比蛋清还嫩,比牛奶还滑,吃一口就能明白什么叫做‘入口即化’,因为真的很滑。如果想吃完整不碎的豆腐花,只能开车去那边买,如果某宝快递,收到的一定是碎的,那就没有了那种嫩滑的口感了)
而这时候,《美食天下》已经播到了第三集。
黄滟茹第三次降落的地点是一个小村庄,她看着这个村庄里的房屋皆是砖石大屋,就明白这是一个富裕自足的村落。
她站在一间六间房间的大屋门前,正准备搜索绿点,就听身后传来了孩童清脆的声音:“奶,奶,我们从河边回来了,我们还抓到了泥鳅!”
黄滟茹转过身,就看见几个十来岁的孩子朝着这间大屋走来,打头的一个男孩子还提着一个水桶,里面装了食指粗细的泥鳅,幸好黄滟茹没有密集恐惧症,所以她对着水桶探头探脑。
从堂屋里走出一个大约五十岁左右的妇人,她笑容满面的看着自家的孙子孙女,柔声道:“明天留几块豆腐出来,明儿给你们做泥鳅钻豆腐吃吧。”
孩子们欢呼不已,其中一个女孩子俏生生的说:“谁不知道奶你亲手做的豆腐嫩滑无比,连府城里的大官老爷们也专程来我们家铺子里买呢。”接着又转头望向刚刚放下水桶的男孩,道:“大哥,这些泥鳅可不够吃呢,我们继续去抓点吧。”
男孩想了想,觉得妹妹说得对,提着另一个水桶,又带了一群萝卜头往外走。
老奶奶嘱咐了孩子们要注意安全,而后就给水桶里的泥鳅换了水,还放了一勺子盐进去,好让泥鳅吐干净体内脏物。
黄滟茹低头看了看手上的手表,发现绿点的指示坐标就是这间大屋,于是静下心来等待明天的到来。
第二天中午,两个女孩子跟在老奶奶身边,一边给她打下手,一边也是为了学习这道菜的做法。
老奶奶将喂养了一夜的泥鳅洗干净,放在一边待用。接着锅中间放入豆腐,四周放入泥鳅,加冷水以没过豆腐和泥鳅为准,用小火慢慢加热,泥鳅就会开始往豆腐里钻。等到泥鳅钻入豆腐之后,将豆腐取出,放进炖盅里,灌上昨天剩下以鸡为主熬制而成的高汤,接着把葱切段,姜拍松,放入炖盅里,加适量的盐和胡椒子,蒸一刻钟即可。
老奶奶一边教两个孙女如何做菜,待开始蒸炖盅的时候,又教孙女一些知识:“妮儿,你们以后嫁了夫婿,操持家务,掌勺之后,如果做这道菜,要记得泥鳅不能与狗肉、螃蟹同食,同食可是会中毒的,可记得了?”
两个女孩儿点了点头,表示自己记住了。
当一刻钟过后,把炖盅搬上桌子,打开盅盖的那一刻,黄滟茹闻到了一股清香,有豆腐的豆香,鸡汤的甜,泥鳅的香,她深吸一口气,看着那一家人狼吞虎咽那道泥鳅钻豆腐。
从她的角度可以看出,那莹白的豆腐极嫩,极滑,用勺子轻轻一勺,就是一片整齐的切面口,比蒸蛋还滑嫩,那一小块豆腐停在勺子上颤颤巍巍的,黄滟茹看着就觉得自己的心也跟着那块豆腐在颤抖一样——她好想尝一下那块豆腐是什么滋味...╮(╯▽╰)╭
最后她说了一句:“不行了不行了,我要回去叫老总提供豆腐和泥鳅才行,越是闻着就越饿。”最后化作一道白光消失不见。
片尾第三次出现一行字:特别鸣谢惠城德胜楼鼎力支持。
......
(说起豆腐,我就会想起豆腐花,我觉得最好吃、最好吃、最好吃的豆腐花是博罗那边的客家婆豆腐花了。他家的豆腐花只有两个感觉形容:嫩、滑。比蛋清还嫩,比牛奶还滑,吃一口就能明白什么叫做‘入口即化’,因为真的很滑。如果想吃完整不碎的豆腐花,只能开车去那边买,如果某宝快递,收到的一定是碎的,那就没有了那种嫩滑的口感了)