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九二中文网 www.92zw.net,厨神之三界纵横无错无删减全文免费阅读!

    紫苏原产于华夏,在中国已经有了2000年的历史,因为其能散表寒,发汗力较强,主要用于药用,中医通常将紫苏用于治疗脾胃气滞、胸闷、呕恶。

    在华夏的南方地区,紫苏因为其独特的香味是一种广为使用的美味的调味品,它的叶子经常会入菜,常用于佐食鱼蟹,还被做成各种料理,比如紫苏干烧鱼、紫苏鸭、苏盐贴饼等。有些地方还会在腌制品中加入紫苏叶和紫苏杆,因为其天然的杀菌作用,可以防止在漫长的腌制过程中滋生细菌。

    而在和华夏一衣带水的两大邻国东瀛和棒国,紫苏自从被传入的那一刻起,就成为当地饮食中一种非常重要的食材。

    在东瀛,生鱼片可以算是日料的精髓,而紫苏叶是生鱼片(刺身)必备的配菜,将其与刺身同食,不但能去除生冷海鲜中的腥味,特殊的香味还激发食材的美味将其生鱼片的鲜甜。同时,紫苏特殊的暖胃、解毒的功效,能大大减少生冷食物对肠胃的刺激。

    日料店在上刺身时绝大多数都会用紫苏搭配,其实还有一个小小的心机——紫苏能刺激胃部的消化,化解油腻。刺身一般选用新鲜的鱼虾蟹,没有任何烹饪的手法,看似无负担,但是为了打造滑嫩丰厚的口感,极品日料会选一些油脂含量较高的海鱼来做生鱼片,比如最昂贵的一种生鱼片:大脂的蓝鳍金枪鱼,取自鱼腹部这里也是整条鱼中脂肪最丰腴的部位,洁白如雪的鱼脂入口即化,鲜滑无比。但美中不足的是,肥厚的脂肪吃得稍微多一点,就会产生一种饱腹感,令食客无法多吃。

    这个时候来上一片紫苏叶,油腻的负担一扫而空,令人胃口大开,日料店绝对喜闻乐见,这样客人又可以继续点更多的高价料理了。而且紫苏的香味又是天然的口气清新剂,吃完东西后嚼上一片,唇齿留香,这为讲究B格的日料增加了一份优雅。

    在棒国,香气浓郁的紫苏叶自然被加入到他们最引以为傲的泡菜中,除了能防止泡菜霉变,还能让其他同杠的泡菜也有一种清新的香气,直接吃紫苏泡菜更能暖胃。

    同时,棒国人在吃他们国家的高档料理——烤肉时,也会用大片的紫苏叶将烤好的肉片包好后再吃,这可比用生菜包肉更加特别,且能化解油腻。

    常照文满足的点了点头,没想到这随手偶得的紫苏叶搭配上皮皮虾肉堪称一绝。

    饱含汁水的鲜美虾肉,细腻饱满,每一次咀嚼就像是咬爆了一个水弹,鲜甜的汁液在口中散开。这感觉就像是独自一人站在在炎炎烈日下,脚下是被长时间暴晒烤得火热的沙滩,一场突如其来的暴雨骤然降下,整个人从头到脚都是一种无法言喻的畅快。

    在大雨中他肆意狂奔,冰凉的水花砸在他的面部、肩头、臂膀上,化作晶莹的水珠四处飞溅,好不痛快,水花冲击在身上的感觉胜过手法娴熟的按摩师,浑身上下所有的肌肉都前所未有的放松。

    这时,身后传来了一阵紫苏独特的馨香,回头一看,一个穿着紫色短裙的漂亮女孩悄然而至,一双纤纤玉手抚过他背后的肌肤,手指所到之处,如同一阵令人放松的电流神奇的在他肌肤上舞动。

    最后十根灵巧的手指轻轻的按在了他脊柱上的穴位上,在专业的按压之下,一阵酥麻,短暂的震撼过后,发现整个身体突然的轻盈起来,经络畅通,体内充盈着满满的能量,所谓神清气爽也不过如此。

    说这个感觉是画龙... -->>

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