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马上心领神会地俯身问太后是不是用点膳,太后微微一点头,太监头子赶紧张罗去了。”
“哈哈!”她笑了起来:“这些太监们张罗出来的东西,就是这个火锅饺子吧?”
他故意停住,眨了眨眼睛,那意思是你要是再抢着瞎猜,我就不说了。
“好好好!我一定安心听讲!”她拉住他的胳膊:“你快说吧!”
“嗯!这还差不多!”他继续说道:“知道太后心情不好,为了讨太后欢喜,太监给御厨们下了一道死命令,让他们做一种太后从没吃过的,可以边吃边做的御膳。御厨们当即傻了,他们也知道外逃途中,太后看什么都不爽,正一肚子火没处发泄,这顿吃的要是做不好,肯定得掉脑袋。可是太后母仪天下,贵为后宫之尊敬,又有什么是没吃过的呢?”
故事说到这儿,已经吊起了她的极大兴趣,两眼向外冒出光芒来。
他笑了笑,开始放慢语速:“时间一分一秒过去,御厨们还是没有想出办法。如果再拿不出东西来,让老祖宗肚子叫唤开了,那就真是离掉脑袋不远了。就在这千钧一发之际,太监又来催了,领头的大厨被逼无奈,只有使出缓兵之计,先拿出一口单风紫铜火锅,对太监说:‘公公,既然是边吃边做,那就用火锅吧,至于火锅里加的东西,我们一会儿就送过去!”
“‘好!’太监见领头的大厨还算镇定,也没多想,端着火锅就出去了。等这人一走,所有御厨们一下子就慌了神,纷纷问大厨接下来该怎么办。大厨也没了主意,万念俱灰之际,看见一个宫女端着盘子进来了,来取太后平时最爱喝的鸡鸭高汤,让宫女端出去,把火锅里原来的热水倒去,换上这三大碗鸡鸭高汤。宫女也领命出去了,厨子们又获得了一丝喘息之机。可是接下来该怎么办呢,总不能就让老佛爷喝这火锅高汤吧!”
“对啊!这时该怎么办?”剧情的跌宕起伏让她听得也紧张起来。
他继续说道:“说来也巧,就在宫女端着鸡鸭高汤出去的时候,不知道是不是老天安排,竟然碰到了门边的一个大碗,这个大碗里装的是包饺子用的擀面杖,与大碗发生撞击,发出清脆的响声。这一声就醒世钟声一般,一下就提示了大师傅。他当即想到,火锅里煮饺子,这可是开天辟地头一回,太后一定没吃过。而且时间这么紧张,包饺子算相对简单的,手下这些大厨们也都是熟门熟路,肯定一会儿就弄出来了。于是,他指了指大碗里的擀面杖,说了一声:‘动手!’大家迅速反应过来,开始分头忙碌!”
她听得频频点头,他也得意地笑了,开始把包袱全部抖了出来:“大厨亲自掌刀,用太后平时最爱吃的童子鸡胸脯肉作馅儿,再加上其他佐料。因为时间紧迫,他让擀皮儿的御厨们也把皮擀得小一些,然后迅速开始包饺子。这些御厨们都训练有素,不一会儿工夫,一盘象一粒粒杏核儿般大小的饺子就包好了。正在此时,太监头子行色匆匆地也进来催了,质问他们拿出东西来没有,一见这盘饺子,太监头子也是一愣,却没时间让他想得太多,只好拿着这盘饺子就出去了。大厨一挥手,御厨们又开始加紧包出第二盘,第三盘。”
“此时,太后面前条案上支起的单风紫铜火锅,鸡鸭高汤已经沸开,芳香四溢。这时把饺子加进去,一盘,又一盘,杏核大小的饺子沉下去又浮起来,像颗颗散落的珍珠,星罗棋布,美不胜收。而火锅下面的木炭也开始尽情燃烧,夜幕下,火焰不断跳动,恰似盛开的朵朵菊花。慈禧太后目睹此景,颇为兴奋,连连夸赞,心情大好,吩咐给御厨们打赏。以大厨为首的御厨们逃过一难,反而因祸得福,‘太后火锅’饺子由此开始出名。此后不久,慈禧太后返回北京城,重登宝座,心情大悦,又点名要御厨们做这道菜,因为在老佛爷面前叫‘太后火锅’不太好听,就取夜幕下跳动火焰如菊花之意,称为‘菊花火锅’。至此,太后火锅饺子,也就是菊花火锅,开始名满天下!”
“好!说得好!”她兴奋得鼓起掌来,大声夸赞:“你还别说,这么看,这些小饺子点点泛起,配上炭火点点,还很有‘菊花火锅’的味道!”
他适时开起了玩笑,拱手作了一个揖:“能得老佛爷如此青睐,奴才虽死都值了!”
“呸!”她笑着嗔道:“如果我是慈禧太后,第一个就把你赶出宫去,象你这样的人在宫中待着,非把什么嫔妃宫女们全都祸祸了不可!”
马上心领神会地俯身问太后是不是用点膳,太后微微一点头,太监头子赶紧张罗去了。”
“哈哈!”她笑了起来:“这些太监们张罗出来的东西,就是这个火锅饺子吧?”
他故意停住,眨了眨眼睛,那意思是你要是再抢着瞎猜,我就不说了。
“好好好!我一定安心听讲!”她拉住他的胳膊:“你快说吧!”
“嗯!这还差不多!”他继续说道:“知道太后心情不好,为了讨太后欢喜,太监给御厨们下了一道死命令,让他们做一种太后从没吃过的,可以边吃边做的御膳。御厨们当即傻了,他们也知道外逃途中,太后看什么都不爽,正一肚子火没处发泄,这顿吃的要是做不好,肯定得掉脑袋。可是太后母仪天下,贵为后宫之尊敬,又有什么是没吃过的呢?”
故事说到这儿,已经吊起了她的极大兴趣,两眼向外冒出光芒来。
他笑了笑,开始放慢语速:“时间一分一秒过去,御厨们还是没有想出办法。如果再拿不出东西来,让老祖宗肚子叫唤开了,那就真是离掉脑袋不远了。就在这千钧一发之际,太监又来催了,领头的大厨被逼无奈,只有使出缓兵之计,先拿出一口单风紫铜火锅,对太监说:‘公公,既然是边吃边做,那就用火锅吧,至于火锅里加的东西,我们一会儿就送过去!”
“‘好!’太监见领头的大厨还算镇定,也没多想,端着火锅就出去了。等这人一走,所有御厨们一下子就慌了神,纷纷问大厨接下来该怎么办。大厨也没了主意,万念俱灰之际,看见一个宫女端着盘子进来了,来取太后平时最爱喝的鸡鸭高汤,让宫女端出去,把火锅里原来的热水倒去,换上这三大碗鸡鸭高汤。宫女也领命出去了,厨子们又获得了一丝喘息之机。可是接下来该怎么办呢,总不能就让老佛爷喝这火锅高汤吧!”
“对啊!这时该怎么办?”剧情的跌宕起伏让她听得也紧张起来。
他继续说道:“说来也巧,就在宫女端着鸡鸭高汤出去的时候,不知道是不是老天安排,竟然碰到了门边的一个大碗,这个大碗里装的是包饺子用的擀面杖,与大碗发生撞击,发出清脆的响声。这一声就醒世钟声一般,一下就提示了大师傅。他当即想到,火锅里煮饺子,这可是开天辟地头一回,太后一定没吃过。而且时间这么紧张,包饺子算相对简单的,手下这些大厨们也都是熟门熟路,肯定一会儿就弄出来了。于是,他指了指大碗里的擀面杖,说了一声:‘动手!’大家迅速反应过来,开始分头忙碌!”
她听得频频点头,他也得意地笑了,开始把包袱全部抖了出来:“大厨亲自掌刀,用太后平时最爱吃的童子鸡胸脯肉作馅儿,再加上其他佐料。因为时间紧迫,他让擀皮儿的御厨们也把皮擀得小一些,然后迅速开始包饺子。这些御厨们都训练有素,不一会儿工夫,一盘象一粒粒杏核儿般大小的饺子就包好了。正在此时,太监头子行色匆匆地也进来催了,质问他们拿出东西来没有,一见这盘饺子,太监头子也是一愣,却没时间让他想得太多,只好拿着这盘饺子就出去了。大厨一挥手,御厨们又开始加紧包出第二盘,第三盘。”
“此时,太后面前条案上支起的单风紫铜火锅,鸡鸭高汤已经沸开,芳香四溢。这时把饺子加进去,一盘,又一盘,杏核大小的饺子沉下去又浮起来,像颗颗散落的珍珠,星罗棋布,美不胜收。而火锅下面的木炭也开始尽情燃烧,夜幕下,火焰不断跳动,恰似盛开的朵朵菊花。慈禧太后目睹此景,颇为兴奋,连连夸赞,心情大好,吩咐给御厨们打赏。以大厨为首的御厨们逃过一难,反而因祸得福,‘太后火锅’饺子由此开始出名。此后不久,慈禧太后返回北京城,重登宝座,心情大悦,又点名要御厨们做这道菜,因为在老佛爷面前叫‘太后火锅’不太好听,就取夜幕下跳动火焰如菊花之意,称为‘菊花火锅’。至此,太后火锅饺子,也就是菊花火锅,开始名满天下!”
“好!说得好!”她兴奋得鼓起掌来,大声夸赞:“你还别说,这么看,这些小饺子点点泛起,配上炭火点点,还很有‘菊花火锅’的味道!”
他适时开起了玩笑,拱手作了一个揖:“能得老佛爷如此青睐,奴才虽死都值了!”
“呸!”她笑着嗔道:“如果我是慈禧太后,第一个就把你赶出宫去,象你这样的人在宫中待着,非把什么嫔妃宫女们全都祸祸了不可!”