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息所充塞——这些人不想吃他做的食物,只想吃这个小子做的?
这怎么可能?
他听了半天才确定自己没有听错。
可听懂之后,却更不明白了。
老人目光奇怪地走进了厨房,人们却并没有理会他。
“蓬灰不能多吃,关拉面什么事?”盖尔反驳路易的话。
路易一顿,觉得好笑:“拉面就是蓬灰做的。”
“就这石头?”
“嗯。”
盖尔一脸不相信地看着路易,一副你他妈在逗我的模样!
拉面不是面粉做的吗?
何况,这不就是一块破石头吗?说做拉面要靠这样一块石头,满大街都是,他屁才信!
路易看他那样儿就知道他不相信,但他也不说,盖尔一脸“你又在骗我”的模样,路易转身挑选起了面粉。
这下,人们倒不说话了。
霍夫静静地在一旁看着,看到路易倒出了那么多面粉后,又是心疼,又是觉得可笑,他们的面粉虽然好吃,但任何食材放多了都会毁损它本身的味道,路易第一个动作,就是败笔。
但他接下来,却奇怪地看着路易挑选了一节两指宽的胫骨。
用来搅拌“拉面”?
路易挑选了一节最合适的骨头磨削出圆润光滑的轮廓,作为擀面杖,将醒过的面团放在瓢瓠里,很快就擀出了薄如蝉翼般的细嫩蛋黄面皮和晶莹蛋清面皮。
面皮微微有点弧度,但这正好可以承接汤汁的味道。
指尖并拢,配合无间,巧妙地利用雕刻出锯齿的蛋壳作为模具,压出边沿波浪状的圆形小面皮,手掌三片总厚不足一毫米的面皮,瞬间就捏出了一个个小巧玲珑的金色蝴蝶。
霍夫讶然。
这正是蝴蝶面。
鲜亮的金色在内,外层萦绕着一层细嫩的透明色,煞是动人。
路易选择以二次骨头高汤来煮面,这样也会更入味,这也是他昨晚留着之前那些骨头的原因。
随着一只只蝴蝶噗通噗通入水,很快就在水面上浮开,路易这边又快速地制作起佐料来。
最后的成品十分漂亮。
奶汁般的乳白中承托着金色,蝴蝶生动可爱,透明的蛋液在光线的照射下还隐隐反射着光泽,洒上少许嫩绿的芫荽,外形十分可观。
不只是女性,就连在场的男性也觉得赏心悦目,凯特更是笑道:“原来是'蝴蝶'这么做的,你小子可真会想。”
霍夫也觉得出乎意料。
一个新手是做不出这样的食物的,就算他做饭几十年了,也从来没有捣鼓过这些东西。
都是同样的食材,可到了路易手里,形象却完全发生了改变,就是不知道味道怎么样……
盖尔一口吸入二十几只蝴蝶,腮帮子挤得满满的,蝶身的麦香与蛋香,混合着骨髓的浓香与汤汁的鲜嫩,虽然比不上拉面,却另有一番趣味。
凯特也吃得满心舒畅,却疑惑地看了霍夫一眼:“咦?您不吃?”
“嗯,我不吃。”霍夫冷淡道,起身走去了厨房。
虽然东西讨巧,但不过是模样新鲜罢了,等新奇劲儿过去了,大家就知道滋味好不好了。
论对于味道的处理,他还不可能会逊色于这个少年。
这么一想,他也就觉得没什么。
而这边自己吃完了炖汤,外面突然传来了不疾不徐的马蹄声,是那个交易货物的老汉到了。
霍夫一笑,放下碗,走了出去:“我说的那个人来了!”
息所充塞——这些人不想吃他做的食物,只想吃这个小子做的?
这怎么可能?
他听了半天才确定自己没有听错。
可听懂之后,却更不明白了。
老人目光奇怪地走进了厨房,人们却并没有理会他。
“蓬灰不能多吃,关拉面什么事?”盖尔反驳路易的话。
路易一顿,觉得好笑:“拉面就是蓬灰做的。”
“就这石头?”
“嗯。”
盖尔一脸不相信地看着路易,一副你他妈在逗我的模样!
拉面不是面粉做的吗?
何况,这不就是一块破石头吗?说做拉面要靠这样一块石头,满大街都是,他屁才信!
路易看他那样儿就知道他不相信,但他也不说,盖尔一脸“你又在骗我”的模样,路易转身挑选起了面粉。
这下,人们倒不说话了。
霍夫静静地在一旁看着,看到路易倒出了那么多面粉后,又是心疼,又是觉得可笑,他们的面粉虽然好吃,但任何食材放多了都会毁损它本身的味道,路易第一个动作,就是败笔。
但他接下来,却奇怪地看着路易挑选了一节两指宽的胫骨。
用来搅拌“拉面”?
路易挑选了一节最合适的骨头磨削出圆润光滑的轮廓,作为擀面杖,将醒过的面团放在瓢瓠里,很快就擀出了薄如蝉翼般的细嫩蛋黄面皮和晶莹蛋清面皮。
面皮微微有点弧度,但这正好可以承接汤汁的味道。
指尖并拢,配合无间,巧妙地利用雕刻出锯齿的蛋壳作为模具,压出边沿波浪状的圆形小面皮,手掌三片总厚不足一毫米的面皮,瞬间就捏出了一个个小巧玲珑的金色蝴蝶。
霍夫讶然。
这正是蝴蝶面。
鲜亮的金色在内,外层萦绕着一层细嫩的透明色,煞是动人。
路易选择以二次骨头高汤来煮面,这样也会更入味,这也是他昨晚留着之前那些骨头的原因。
随着一只只蝴蝶噗通噗通入水,很快就在水面上浮开,路易这边又快速地制作起佐料来。
最后的成品十分漂亮。
奶汁般的乳白中承托着金色,蝴蝶生动可爱,透明的蛋液在光线的照射下还隐隐反射着光泽,洒上少许嫩绿的芫荽,外形十分可观。
不只是女性,就连在场的男性也觉得赏心悦目,凯特更是笑道:“原来是'蝴蝶'这么做的,你小子可真会想。”
霍夫也觉得出乎意料。
一个新手是做不出这样的食物的,就算他做饭几十年了,也从来没有捣鼓过这些东西。
都是同样的食材,可到了路易手里,形象却完全发生了改变,就是不知道味道怎么样……
盖尔一口吸入二十几只蝴蝶,腮帮子挤得满满的,蝶身的麦香与蛋香,混合着骨髓的浓香与汤汁的鲜嫩,虽然比不上拉面,却另有一番趣味。
凯特也吃得满心舒畅,却疑惑地看了霍夫一眼:“咦?您不吃?”
“嗯,我不吃。”霍夫冷淡道,起身走去了厨房。
虽然东西讨巧,但不过是模样新鲜罢了,等新奇劲儿过去了,大家就知道滋味好不好了。
论对于味道的处理,他还不可能会逊色于这个少年。
这么一想,他也就觉得没什么。
而这边自己吃完了炖汤,外面突然传来了不疾不徐的马蹄声,是那个交易货物的老汉到了。
霍夫一笑,放下碗,走了出去:“我说的那个人来了!”