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九二中文网 www.92zw.net,最强明星厨神无错无删减全文免费阅读!

    第二场,李爽对战王烨。

    王烨属于漫画经典的那种大肚子厨师形象,人长得很喜庆,在百姓食坊的面点功夫虽然不是顶尖,但仍旧很厉害。

    李爽因为被杨龙气的,心里憋着火,这场比赛他一定要争口气,所以格外认真,准备做一屉大馅儿包子,这方面,他还算拿手。

    而王烨因为实力的关系,一直都挂着自信的笑容,但却并未骄燥,因为杨哥说了,只要赢了这场比赛,经理给发五千奖金外带三天休假,这正好可以领全家去京都玩一趟。

    包子一般用发面,这需要经过很长时间的发酵,但比赛没那么多时间,所以李爽申请了直接用百姓食坊后厨准备好的发面,又准备了猪肉和香菇,没错,他要做猪肉香菇的大馅儿包子。

    但他没有想到的是,王烨竟然也是做包子,不过他做的海鲜汤包,在技术上,要比一般的馅儿包更难控制一些,因为需要在馅里塞入汤冻然后高温化开,这会影响到馅本来的口味,所以对咸淡上的加减要敏感些。

    李爽这面已经和好包子馅,准备开始包了,而王烨那面竟然是与其同步,也在塞馅和汤冻。

    看着对手从容的表情,李爽有些焦急,额头露出了些许汗珠。

    上屉,开蒸。

    王烨也是同样。

    时间一分一秒过去,双方的人全部在注视着,周围的食客有些看的起劲儿,而有些因为要赶着上班,兴趣寥寥。

    终于,王烨打开了笼屉,白雾一般的蒸汽“哗”地一下冒了出来,带着些许麦芽面粉的甜香,一个个白净的包子躺在笼屉里,大小等同,皱褶整齐,煞是好看。

    李爽见王烨很快便完成了制作,心里着急,也急忙揭开笼屉,可这一揭便坏了,他忘了自己的包子馅跟王烨的不同。

    海鲜馅儿因为要保持鲜美、不老,所以蒸的时间较短,而李爽这可是猪肉香菇的馅儿,理论上来讲,应该蒸的稍微久一点,这样香菇自然的香气才能完全地钻入肉汁之中。

    “坏了,开笼开早了!”

    “李爽太心急了。”

    ……

    郭深等几名厨师看出了最后的不足,心里叹了口气,这把算是输了,百姓食坊是不会那么傻而再让一把的。

    果不其然,几位美食评审分别尝过后,一致认为王烨更胜一筹,他的海鲜汤包在咬破外皮的同时,会有一股极为鲜香的老鱼汤汁流出来,“咻”地一吸,再吃一口夹着大块、肉质醇厚的虾仁和扇贝,真当是鲜美无比,仿佛有一种置身潮汐海边,狂吃龙虾鲍鱼的感觉。

    而李爽的大肉包子则表现一般,虽然面皮薄,肉馅大,但香菇与猪肉的味道混合并没有做好,这是最大的减分项。

    “双方一胜一负,平手,那么接下来,可谓是最激烈,也是最精彩的最终之战,请双方选手入场!”

    比赛的礼仪已经发话,宋海寻觅一圈,发现刘刚还没到场,心里焦地不得了,林萱再次劝说让张山上场。

    而张山也准备好了,哪怕宋海不让,他也要比这场赛,可就在他刚准备冲上台的刹那,刘刚,突然来了!

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