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九二中文网 www.92zw.net,重生之欣欣向荣无错无删减全文免费阅读!

    说说笑笑的吃过饭后,谢欣和赵晓敏把厨房收拾了一下,腾腾地方,又把会用上的坛子之类的全都洗干净,擦干水珠。

    因谢欣和赵晓敏都喜欢吃辣,也能吃辣,就打算多腌些辣白菜。谢欣先把白菜外边的不好的叶子扔掉,洗干净,赵晓敏再把白菜叶子里里外外均匀的抹上盐,这样把白菜腌半天,挤掉水分。等到下午的时候再准备姜、蒜、苹果、梨剁成末儿,加些辣椒面、盐用凉白开调匀,再把准备姜、蒜、苹果、梨末儿倒进去,搅拌匀后,就可以开始腌菜了,从白菜的最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹好后,放进坛子里,以为一颗白菜就比较大,坛子装不了多少,谢欣她们还找了个小水缸装。听说这个过程中都不能沾油,而且把盖封严后,三五天白菜就腌好了。

    用盐把白菜腌上后,剩下的步骤只能到下午才能够完成了。接下来,谢欣和赵晓敏有把昨天留外边个头比较小的萝卜,洗干净后,一部分擦成丝,一部分切成小薄片,放进簸箕里拿到院子的太阳下边晒一下,这样水分不是太大,腌出来的咸菜也不容易坏,而且吃起来,也更好吃。

    之后的辣椒也是相同的步骤,切过后,放在院子里晒,忙完这些,温度也上来了,刚好可以晒一下切好的菜了。无事可做的谢欣和赵晓敏这才回屋改作业,休息是没时间了,明天就要把作业发下去了,下午还要继续腌菜,只有现在把作业改了,要不然只有晚上了,昨晚就累得不想改,今晚忙下来,肯定也是不想动的,还是趁着这会给改了比较好。

    院子里现在满院子都是菜,因为有切的辣椒,满院子都能闻到一股辣辣的味道。沈秋文刚进院子,就打了个喷嚏,捂着鼻子,进了谢欣的屋子,刚坐在谢欣旁边的椅子上,就又打了大大一个喷嚏,谢欣头也不抬的说道:“有这么呛人吗,你别捂着鼻子,多闻一会适应就好了。”

    过了好一会,在沈秋文的连连喷嚏声中,谢欣终于批改完了作业,沈秋文鼻子红红的也真的适应了满院子的辣味,转着看了院子里晾晒的菜,沈秋文奇怪的问谢欣道:“你们怎么没有积酸菜啊?我看只打算腌辣白菜呀,这冬天不积酸菜哪叫冬天。”

    这时,赵晓敏也改完了作业,走了出来,还没到谢欣和沈秋文身边,就也打了个大大的喷嚏,沈秋文笑着说道:“这么久了你还没好适应啊,我就没事了。”

    谢欣说道:“别得意了,不看看你打了多少喷嚏,我们不会积酸菜,对了就是腌酸菜吧?”

    沈秋文眨眨眼,说道:“问我啊,我会的。”

    看沈秋文这个样子,赵晓敏给谢欣使了个眼色,笑了起来,谢欣知道赵晓敏想起自己说的己所不欲勿施于人的话,就也笑了起来。看谢欣两人不知道在偷偷打什么哑谜,沈秋文哼道:“有什么好笑的,哼,不问我算了,我走了,你们忙吧。”

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