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四十七万!
一天营业额达到了四十七万!
我勒个擦!
照这种挣钱方式一直搞下去,一个月,至少能挣一千万!
甚至,只要货源跟得上,再多点也不是没有可能!
可再仔细一想,这种假设又显得太浮夸了。
纵使烧烤这玩意做的再好吃,它也只能当做一种小吃去吃,放眼整个世界,恐怕要拿它当正餐吃的人,寥寥无几吧。
退一万步来说,就算有人一日三餐都迷上了张逸店里的烧烤食物。但是生活总归是需要以经济适用为前提才能过下去的。大多数人都属于正常的工薪阶层,哪来那么多钱到张逸这店里狂吃烧烤?
一顿烧烤大餐简单算下来,至少需要大约五百块钱。一日三餐,那就是一千五百块钱。一个月,那就是四万五千块钱!
好吃归好吃,但普通消费者却不得不接受一个很现实的事情。兜里没钱,不够消费。毕竟在华夏国这个环境中,富人要比穷人少上太多。而这个原因,也成为了张逸烧烤餐最大的限制。
一家餐饮店要想做大做强,必须得做到菜品推广化,美味全民化。试想一下,一个人一顿饭就算能吃下一万块的东西,给店家带来的利润也只是有限的。
但若是有一千个人在店里就餐,即便每个人只带给店家五十块钱的利润,那最后店家所得的利润,也将是一个很庞大的数字。
薄利多销,从来都是吸引广大消费群体最最实用的方法和战略!
李纪元震惊归震惊,但深埋在他内心对张逸经营方式的担忧之意却是丝毫没有减轻。想了想说辞,他语重心长地朝着张逸说了起来。
“张逸,虽然你今天赚了不少钱,但是,这种暴富状态却难以持久下去。这并非是当哥哥的危言耸听,也不是我眼红你挣了钱,而是店铺将来可能面对的最大难题。”
对于这个每次在危难时候都拉上自己一把的老大哥,张逸心里说不出的感激和相信。事出必有因,既然他都这么说了,想来也是有什么重大事项要告诉自己。谁都可能害他,但李纪元绝无可能!
“纪元哥,就凭咱哥俩这层过命的关系,我能不相信你?这店里经营存在什么问题,你就直说吧。我一定会好好听取你的意见,好好改变经营状态的。”
没有丝毫犹豫踌躇,张逸立刻就从狂喜状态转而换上了一副谦虚请教的样子。
“其实,你的推销手段并没有问题,甚至,完全就没有一丁点毛病可寻。只是可能在定价这一块,出了些问题。你想一想,咱华夏国这么多人,大多数都是平民百姓,一顿饭四五百块钱,那不是要他们命呢么?你要想把店铺做大做强,就必须要降低利润,从而找到一个价格和客流量二者之间的平衡点。有了数量恐怖的消费者做后盾,就算你每份烧烤餐利润不高,那最后营业流水总收入也绝对会是一个天文数字。康师傅方便面为什么销售的那么火爆?人家做的有特点固然是很重要一方面原因,但更重要的是每个人都能消费的起啊。要是一袋方便面买个七八百块钱,你说还会有人来买吗?”
听到李纪元一针见血的评论看法,张逸立刻就如醍醐灌顶一般醒悟了过来。
是啊,自己制定的餐价有点高的离谱了。
在外面的烧烤大排档上吃一次,最多只需要一二百块钱... -->>
四十七万!
一天营业额达到了四十七万!
我勒个擦!
照这种挣钱方式一直搞下去,一个月,至少能挣一千万!
甚至,只要货源跟得上,再多点也不是没有可能!
可再仔细一想,这种假设又显得太浮夸了。
纵使烧烤这玩意做的再好吃,它也只能当做一种小吃去吃,放眼整个世界,恐怕要拿它当正餐吃的人,寥寥无几吧。
退一万步来说,就算有人一日三餐都迷上了张逸店里的烧烤食物。但是生活总归是需要以经济适用为前提才能过下去的。大多数人都属于正常的工薪阶层,哪来那么多钱到张逸这店里狂吃烧烤?
一顿烧烤大餐简单算下来,至少需要大约五百块钱。一日三餐,那就是一千五百块钱。一个月,那就是四万五千块钱!
好吃归好吃,但普通消费者却不得不接受一个很现实的事情。兜里没钱,不够消费。毕竟在华夏国这个环境中,富人要比穷人少上太多。而这个原因,也成为了张逸烧烤餐最大的限制。
一家餐饮店要想做大做强,必须得做到菜品推广化,美味全民化。试想一下,一个人一顿饭就算能吃下一万块的东西,给店家带来的利润也只是有限的。
但若是有一千个人在店里就餐,即便每个人只带给店家五十块钱的利润,那最后店家所得的利润,也将是一个很庞大的数字。
薄利多销,从来都是吸引广大消费群体最最实用的方法和战略!
李纪元震惊归震惊,但深埋在他内心对张逸经营方式的担忧之意却是丝毫没有减轻。想了想说辞,他语重心长地朝着张逸说了起来。
“张逸,虽然你今天赚了不少钱,但是,这种暴富状态却难以持久下去。这并非是当哥哥的危言耸听,也不是我眼红你挣了钱,而是店铺将来可能面对的最大难题。”
对于这个每次在危难时候都拉上自己一把的老大哥,张逸心里说不出的感激和相信。事出必有因,既然他都这么说了,想来也是有什么重大事项要告诉自己。谁都可能害他,但李纪元绝无可能!
“纪元哥,就凭咱哥俩这层过命的关系,我能不相信你?这店里经营存在什么问题,你就直说吧。我一定会好好听取你的意见,好好改变经营状态的。”
没有丝毫犹豫踌躇,张逸立刻就从狂喜状态转而换上了一副谦虚请教的样子。
“其实,你的推销手段并没有问题,甚至,完全就没有一丁点毛病可寻。只是可能在定价这一块,出了些问题。你想一想,咱华夏国这么多人,大多数都是平民百姓,一顿饭四五百块钱,那不是要他们命呢么?你要想把店铺做大做强,就必须要降低利润,从而找到一个价格和客流量二者之间的平衡点。有了数量恐怖的消费者做后盾,就算你每份烧烤餐利润不高,那最后营业流水总收入也绝对会是一个天文数字。康师傅方便面为什么销售的那么火爆?人家做的有特点固然是很重要一方面原因,但更重要的是每个人都能消费的起啊。要是一袋方便面买个七八百块钱,你说还会有人来买吗?”
听到李纪元一针见血的评论看法,张逸立刻就如醍醐灌顶一般醒悟了过来。
是啊,自己制定的餐价有点高的离谱了。
在外面的烧烤大排档上吃一次,最多只需要一二百块钱... -->>
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