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“那咱们就这么愉快地决定了。”
陆妍心里乐翻了天,自己运气还真不是一般地好,捡到这么一个宝贝。
下午的时候,王大厨来了,买了很多东西,说是看望陆妍,另外顺便了解一下茶点的事。
陆妍将自己的想法说出来,因这些茶点要现做才好吃,而且时间较长,量也较大,陆妍一个人做不现实。
“你的想法是……”
陆妍想以技术入股的形式,拿全福酒楼三成的股份。然后将技术传给王大厨姐夫家做厨子的家奴。
“这个法子固然好,但三成的股份,这事我做不了主,待我回去同姐夫商量后再复你。”
陆妍送走客人后,便将已经晒干水份的用盐腌过几天的鱼,放在灶房的炕上,每天炒菜后,将锅子移开,留一点柴火继续烧,这样大约熏一个月左右,腊鱼便成了。
此外,还做了二十几斤香肠及十几斤腊肉。戚氏也不知道孩子为啥好好的肉要拿去熏,熏得黑黑的。但知道孩子是个有主意的,并未出声询问或阻止。
“小不点,这灶房这么多吃食,你可看好了,要是有人来偷吃,你叫唤几声都行。”
伦家很厉害的!什么叫叫唤几声,太太瞧不起人了。
陆妍可不知自家宠物这点怨念,只觉得再过一阵便又有好吃的,心情格外舒畅。
将上次从严鞘那要来的药材做成除疤膏,以陆妍这个年龄,再加上秘药,过不了半个月,便能好全了。连陆妍都觉得恢复得太顺利了。
一天不知不觉又过去了。
次日一大早,王大厨便派人传了信,说今天便做了茶点,给他姐夫及那群茶友试吃后再谈参股的事。
陆妍做完豆腐后,便忙开了。这一次很关键,得抓住机会。
今天准备就弄昨天的几样。虾饺,肠粉,马蹄肉丸,灌汤包,肉夹馍,土豆饼,南瓜饼换成南瓜球。陆妍只是带了半成品,便和杨拙一起向坝上镇走去。
到了全福酒桂,要了一个小厨房,这是王大厨的专用厨房,虽说不大,但所有东西一应具全。也没歇一会,便让杨拙打下手,开始忙活起来。
刚过正餐没半个时辰,王大厨便过来了,说老爷子那帮人中饭都没吃,就等陆妍的茶点。
陆妍倒也不急,所有东西都准备就绪,只需蒸或煎或炸而已。这里厨房的东西可比家里的齐全多了,不到两刻钟,便悉数上桌。
八个晶莹剔透的虾饺,皮透明得可以看到里面的红色虾仁,每个虾饺下面垫一片圆形胡萝卜片,摆在白色瓷盘里,盘子周围用葱丝摆成水藻的样子。
猪肝肠粉,鸡蛋肠粉,瘦肉肠粉每样只做一条,放在一个长条形的白色瓷盘里,里面绿色的生菜及其它馅料透过半透明的皮若隐若现,盘中空白的地方放上调味料,还用绿色的菜叶和生紫薯雕成的花摆在一边作装饰。
肉夹馍则是馍做成迷你型,围着圆色瓷盘围两圈,中间放一个荷叶花边的小碟,碟里放肉夹馍的肉陷,新鲜青椒和秘制肉剁碎在一块。
土豆饼两面金黄,在最上层,用西红柿酱点了几个笑脸。
马蹄猪肉丸底部用生菜叶子埑着,是平时的丸子的三倍大。
南瓜球则放在两个精致的迷你竹篮中,还放了一根熟的南瓜藤从篮子上的把手上垂下来。
王大厨醉心于厨艺,奇形怪状的盘子和碗收罗了不小,让陆妍才有了摆盘上的发挥空间。除了小竹篮是从家里带出来的--自然是杨拙的作品,其余的摆盘用具全是王大厨厨房的。
老爷子看得眼睛都直了:
“妙!妙!这都像画一样,我都不忍下嘴了。”
“再好看,也是吃食,您先尝尝,看看口味如何。”
自己的成果受到肯定,陆妍自然高兴,但担心冷了味道就没这么好了,于是开口道。
老爷子也知道这次试吃的意义,便认真的每道菜都品尝起来。
其他人可没他这耐心,中午就没吃饭,看到如此漂亮的美食,早就急不可耐,一入嘴,什么话都没说,只想着赶紧吃,生怕吃慢了被别人吃了。
结果,等老爷子反应过来时,盘子都空了。
老爷子气得吹胡子瞪眼:
“这大大的肉丸,我还没吃呢,怎么就没了。”
其他人很是尴尬,都没出声。
“都怪我,做少了,您看,哪一种您比较中意,我再做一份。”
“这个,这个,这个,全要一份!”
老爷子一个个点着。陆妍那个汗,老爷子连酱料碟都没漏数。
回到厨房,不过花一刻多钟,照着刚才的菜式每样上了一纷,五个人又吃光了。
看着几位老爷子意犹未尽的样子,王大厨赶紧出声,在老爷子耳边耳语了几句,老爷子这才记起正事。
“你们几个,先点些别的吃。”
老爷子,王大厨,陆妍,杨拙来到内室,老爷子同意茶点的净收入给陆妍五成,另,他准备在县里开一家新店,他出资金,陆妍负责经营,陆妍可以拿五成股份。
陆妍不得不佩服老爷子的战略眼光。自己现在只是缺资金缺人脉,手艺和经营方式都不缺。可让自己全盘做这个,又没多大自由,于是开口道:
“这个我可以答应,但你们得允许我不用常年待在酒楼里。”
双方签了文书,将一些细节定下来后,陆妍便和杨拙回去了。答应了过两日过来传手艺。
“此女一定非池中物,切不可怠慢了她。”
陆妍走后,老爷子对着王大厨说完这句话后,也离开了。
留下一脸错愕的王大厨:新开一家店,还是那丫头?老爷子今天是怎么了?
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“那咱们就这么愉快地决定了。”
陆妍心里乐翻了天,自己运气还真不是一般地好,捡到这么一个宝贝。
下午的时候,王大厨来了,买了很多东西,说是看望陆妍,另外顺便了解一下茶点的事。
陆妍将自己的想法说出来,因这些茶点要现做才好吃,而且时间较长,量也较大,陆妍一个人做不现实。
“你的想法是……”
陆妍想以技术入股的形式,拿全福酒楼三成的股份。然后将技术传给王大厨姐夫家做厨子的家奴。
“这个法子固然好,但三成的股份,这事我做不了主,待我回去同姐夫商量后再复你。”
陆妍送走客人后,便将已经晒干水份的用盐腌过几天的鱼,放在灶房的炕上,每天炒菜后,将锅子移开,留一点柴火继续烧,这样大约熏一个月左右,腊鱼便成了。
此外,还做了二十几斤香肠及十几斤腊肉。戚氏也不知道孩子为啥好好的肉要拿去熏,熏得黑黑的。但知道孩子是个有主意的,并未出声询问或阻止。
“小不点,这灶房这么多吃食,你可看好了,要是有人来偷吃,你叫唤几声都行。”
伦家很厉害的!什么叫叫唤几声,太太瞧不起人了。
陆妍可不知自家宠物这点怨念,只觉得再过一阵便又有好吃的,心情格外舒畅。
将上次从严鞘那要来的药材做成除疤膏,以陆妍这个年龄,再加上秘药,过不了半个月,便能好全了。连陆妍都觉得恢复得太顺利了。
一天不知不觉又过去了。
次日一大早,王大厨便派人传了信,说今天便做了茶点,给他姐夫及那群茶友试吃后再谈参股的事。
陆妍做完豆腐后,便忙开了。这一次很关键,得抓住机会。
今天准备就弄昨天的几样。虾饺,肠粉,马蹄肉丸,灌汤包,肉夹馍,土豆饼,南瓜饼换成南瓜球。陆妍只是带了半成品,便和杨拙一起向坝上镇走去。
到了全福酒桂,要了一个小厨房,这是王大厨的专用厨房,虽说不大,但所有东西一应具全。也没歇一会,便让杨拙打下手,开始忙活起来。
刚过正餐没半个时辰,王大厨便过来了,说老爷子那帮人中饭都没吃,就等陆妍的茶点。
陆妍倒也不急,所有东西都准备就绪,只需蒸或煎或炸而已。这里厨房的东西可比家里的齐全多了,不到两刻钟,便悉数上桌。
八个晶莹剔透的虾饺,皮透明得可以看到里面的红色虾仁,每个虾饺下面垫一片圆形胡萝卜片,摆在白色瓷盘里,盘子周围用葱丝摆成水藻的样子。
猪肝肠粉,鸡蛋肠粉,瘦肉肠粉每样只做一条,放在一个长条形的白色瓷盘里,里面绿色的生菜及其它馅料透过半透明的皮若隐若现,盘中空白的地方放上调味料,还用绿色的菜叶和生紫薯雕成的花摆在一边作装饰。
肉夹馍则是馍做成迷你型,围着圆色瓷盘围两圈,中间放一个荷叶花边的小碟,碟里放肉夹馍的肉陷,新鲜青椒和秘制肉剁碎在一块。
土豆饼两面金黄,在最上层,用西红柿酱点了几个笑脸。
马蹄猪肉丸底部用生菜叶子埑着,是平时的丸子的三倍大。
南瓜球则放在两个精致的迷你竹篮中,还放了一根熟的南瓜藤从篮子上的把手上垂下来。
王大厨醉心于厨艺,奇形怪状的盘子和碗收罗了不小,让陆妍才有了摆盘上的发挥空间。除了小竹篮是从家里带出来的--自然是杨拙的作品,其余的摆盘用具全是王大厨厨房的。
老爷子看得眼睛都直了:
“妙!妙!这都像画一样,我都不忍下嘴了。”
“再好看,也是吃食,您先尝尝,看看口味如何。”
自己的成果受到肯定,陆妍自然高兴,但担心冷了味道就没这么好了,于是开口道。
老爷子也知道这次试吃的意义,便认真的每道菜都品尝起来。
其他人可没他这耐心,中午就没吃饭,看到如此漂亮的美食,早就急不可耐,一入嘴,什么话都没说,只想着赶紧吃,生怕吃慢了被别人吃了。
结果,等老爷子反应过来时,盘子都空了。
老爷子气得吹胡子瞪眼:
“这大大的肉丸,我还没吃呢,怎么就没了。”
其他人很是尴尬,都没出声。
“都怪我,做少了,您看,哪一种您比较中意,我再做一份。”
“这个,这个,这个,全要一份!”
老爷子一个个点着。陆妍那个汗,老爷子连酱料碟都没漏数。
回到厨房,不过花一刻多钟,照着刚才的菜式每样上了一纷,五个人又吃光了。
看着几位老爷子意犹未尽的样子,王大厨赶紧出声,在老爷子耳边耳语了几句,老爷子这才记起正事。
“你们几个,先点些别的吃。”
老爷子,王大厨,陆妍,杨拙来到内室,老爷子同意茶点的净收入给陆妍五成,另,他准备在县里开一家新店,他出资金,陆妍负责经营,陆妍可以拿五成股份。
陆妍不得不佩服老爷子的战略眼光。自己现在只是缺资金缺人脉,手艺和经营方式都不缺。可让自己全盘做这个,又没多大自由,于是开口道:
“这个我可以答应,但你们得允许我不用常年待在酒楼里。”
双方签了文书,将一些细节定下来后,陆妍便和杨拙回去了。答应了过两日过来传手艺。
“此女一定非池中物,切不可怠慢了她。”
陆妍走后,老爷子对着王大厨说完这句话后,也离开了。
留下一脸错愕的王大厨:新开一家店,还是那丫头?老爷子今天是怎么了?