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第348章 趁其不备
颜沁不知道那些大师傅昨天晚上,到底加班到几点?等到他第二天过来的时候,已经有好几大盆的猪肉馅摆在灶上了。
颜沁从自己房间出来的时候,就已经把今天需要用到的调料都用小篮子装起来了。
看到那好几大盆肉馅的时候,颜沁愣了一下,才想起来,她昨天晚上是吩咐剁了一头猪的肉馅, 妈呀,这得多少?
把这些都包完了,估计手都得废了吧?
颜沁又看了看里里外外那些正在看热闹的士兵,心里有了主意,赶紧的,从自己的篮子里面把调馅料的, 那些调味品全部都拿了出来。
又看到士兵们杀好的一头羊, 也放在木盆里,又往自己的篮子里面都放了几种调料, 颜沁准备的都是比较简单的调味品,用的那些罐子都是木头做的。
门口扒拉的那一大堆的人,你看看我,我看看你的都不知道,王妃娘娘,这葫芦里卖的是什么药?
就这些木罐子真的能把羊肉的膻味给去除掉吗?
颜沁没去搭理他们,开始条肉馅,调完之后又往旁边一放,外面天气太冷了,这东西若是拿到外面不到一个时辰,准得冻得硬邦邦的,那些师傅还算是比较聪明的,把这些肉馅全部放在灶房,这里面烧着水,温度比外面高很多,那些大师傅把握的温度还是比较舒适的。
这样子的温度既不会让那些肉并未到了, 也不会让这些肉冻上了,这样不管做什么都会比较好?
看着那些肉有点多, 颜沁调到最后一大盆,还拿了个小盆子,刮了一小盆子出来,这些准备一会儿煮个肉丸汤,还把这种肉丸汤的方法交给了大师傅。
这些都不是什么太难懂的秘方?给他们也没所谓。
等到颜沁把肉馅都调好了之后,那边有大师傅已经把整只羊给处理好了,还把那些羊肉跟羊排骨分开,又把肉切成小块,放在木盆里备用。
饺子皮她昨天晚上在空间里已经弄好了两大盆,来了之后,他又为了教这些大师傅重新和了一小盆。
又从外面走了十几个小兵过来,准备让他们帮忙,不管是干饺子皮还是包饺子,这么多的人,要吃的量都不是她一个人能够做得出来的。
教会了他们,她离开之后,他们也可以自己做着吃。
饺子皮和包饺子都不是很难的事情,这些小兵, 很快就上手了。
颜沁看他们乐呵呵的一边包饺子, 还一边说笑,就没再管他们,让他们,在这边包饺子,她去给他们处理羊肉了。
颜沁因为要交几位师傅处理这些羊肉,所以几个大师傅放下手里包的饺子,都跑到他这边来了。
现在是猫冬的时候,这一次的战事也停下了,除了巡逻的,没事的将士也挺多的,于是,很多个手比较巧的都被大师傅做过来帮忙包饺子了。
“要处理羊肉的膻味是个比较简单的事情,你们看看这种果子,秋天山上就有,就是那种红彤彤的酸果,这些东西能去除羊肉的膻味,这东西还能够切片晒... -->>
第348章 趁其不备
颜沁不知道那些大师傅昨天晚上,到底加班到几点?等到他第二天过来的时候,已经有好几大盆的猪肉馅摆在灶上了。
颜沁从自己房间出来的时候,就已经把今天需要用到的调料都用小篮子装起来了。
看到那好几大盆肉馅的时候,颜沁愣了一下,才想起来,她昨天晚上是吩咐剁了一头猪的肉馅, 妈呀,这得多少?
把这些都包完了,估计手都得废了吧?
颜沁又看了看里里外外那些正在看热闹的士兵,心里有了主意,赶紧的,从自己的篮子里面把调馅料的, 那些调味品全部都拿了出来。
又看到士兵们杀好的一头羊, 也放在木盆里,又往自己的篮子里面都放了几种调料, 颜沁准备的都是比较简单的调味品,用的那些罐子都是木头做的。
门口扒拉的那一大堆的人,你看看我,我看看你的都不知道,王妃娘娘,这葫芦里卖的是什么药?
就这些木罐子真的能把羊肉的膻味给去除掉吗?
颜沁没去搭理他们,开始条肉馅,调完之后又往旁边一放,外面天气太冷了,这东西若是拿到外面不到一个时辰,准得冻得硬邦邦的,那些师傅还算是比较聪明的,把这些肉馅全部放在灶房,这里面烧着水,温度比外面高很多,那些大师傅把握的温度还是比较舒适的。
这样子的温度既不会让那些肉并未到了, 也不会让这些肉冻上了,这样不管做什么都会比较好?
看着那些肉有点多, 颜沁调到最后一大盆,还拿了个小盆子,刮了一小盆子出来,这些准备一会儿煮个肉丸汤,还把这种肉丸汤的方法交给了大师傅。
这些都不是什么太难懂的秘方?给他们也没所谓。
等到颜沁把肉馅都调好了之后,那边有大师傅已经把整只羊给处理好了,还把那些羊肉跟羊排骨分开,又把肉切成小块,放在木盆里备用。
饺子皮她昨天晚上在空间里已经弄好了两大盆,来了之后,他又为了教这些大师傅重新和了一小盆。
又从外面走了十几个小兵过来,准备让他们帮忙,不管是干饺子皮还是包饺子,这么多的人,要吃的量都不是她一个人能够做得出来的。
教会了他们,她离开之后,他们也可以自己做着吃。
饺子皮和包饺子都不是很难的事情,这些小兵, 很快就上手了。
颜沁看他们乐呵呵的一边包饺子, 还一边说笑,就没再管他们,让他们,在这边包饺子,她去给他们处理羊肉了。
颜沁因为要交几位师傅处理这些羊肉,所以几个大师傅放下手里包的饺子,都跑到他这边来了。
现在是猫冬的时候,这一次的战事也停下了,除了巡逻的,没事的将士也挺多的,于是,很多个手比较巧的都被大师傅做过来帮忙包饺子了。
“要处理羊肉的膻味是个比较简单的事情,你们看看这种果子,秋天山上就有,就是那种红彤彤的酸果,这些东西能去除羊肉的膻味,这东西还能够切片晒... -->>
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