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第274章 学做糕点
风锦妍没再说其他的,洗了手,挽起自己的袖子,,就准备上手了。
“看好了,这边给你准备的就是做麻薯的,这些我都是按照比例称好的, 你只要把这些全部混在一起,我这边有个打蛋器,你顺时针搅拌这些粉,让他们充分融合,这边是三十个的量,要打三个鸡蛋,这个小碗里面是糖粉,把这些糖粉还有这边的牛乳倒进去,搅拌之后再用手揉捏, 就跟和面一样。
这边有块板子,这块板子是我专门烤东西用的,所以你只要把你手里的这块面团揪成一个个大小差不多的面剂子,然后放在这边醒着,醒面夏天需要半个时辰,冬天需要一个时辰,然后再放进烤箱里面去烤。”颜沁觉得做这种麻薯并不是多困难的事情,步骤也是简单方便的,这才想着让她学这个。
风锦妍认真仔细地看着表姐手里的动作,自己也开始慢慢一步一步学着做起来。
十几分钟之后,已经是做的很顺利的,调好了两份三十个的麻薯胚子。
越做越顺手的风锦妍根本舍不得放下,颜沁也没有将就他换别的, 而是材料一份一份的准备好,让她继续。
第一份跟第二份的时间差不多,所以等到面团醒得差不多的时候,就带着她去看烤箱了。
“你伸手感受一下这样的温度, 小心不要碰到墙壁, 别烫伤了。像这样子的温度面团放下去烤,要差不多两刻钟的时间,像我这么大的地方一次性可以放下三个盘子。”颜沁一边跟她讲解一边把丫头们拿过来的,拿手放进烤箱。
“不用我在这边看着吗?”风锦妍你爸爸的看着那些已经被放进烤炉里的小白团子。
“不用,我这边有这个婆子看火就可以了,之前我也考过几次教会了他们怎么样烧火?现在我不需要在这边看着他们也能帮我把火候掌握好。这个你不用自己说,只要找个下人的人过来学就可以了。”颜沁知道他记不住那么多,这些也不需要她自己记祝
“对了,表姐,那个小兔子呢小兔子,要怎么做?”风锦妍突然想起来,几年前,表姐给她做过小兔子,但是因为表姐说那个比较难一些,所以小姨店铺里就没得卖。
“今天没有准备做那个的材料做不了,等过两天再教你。”颜沁这两年,为了自己那些硅胶模具不曝光, 早来了好几个木匠师傅,终于把木制的这些兔子,模具给做出来了, 现在要学做,小兔子,也简单多了。
“好哒,爱你哟1风锦妍一听到又能吃到那颗爱的小白兔,再加上他刚刚做成功了那么多份麻薯,此刻心情好的飞起,直接抱着颜沁的脸就啃了一口。
这一幕刚刚好被从城外回来的风言墨给看到了,原本心情不错的脸,立马就黑了。
为了把子女从自己媳妇身边扒拉开连轻功都用上了。
“唉唉唉,皇叔不带这样的,好端端的干嘛说冻手冻手动手?吓死我了。”风锦妍被抓的嗷嗷叫,抗议的挣扎着,想要从她皇叔手下挣脱出来... -->>
第274章 学做糕点
风锦妍没再说其他的,洗了手,挽起自己的袖子,,就准备上手了。
“看好了,这边给你准备的就是做麻薯的,这些我都是按照比例称好的, 你只要把这些全部混在一起,我这边有个打蛋器,你顺时针搅拌这些粉,让他们充分融合,这边是三十个的量,要打三个鸡蛋,这个小碗里面是糖粉,把这些糖粉还有这边的牛乳倒进去,搅拌之后再用手揉捏, 就跟和面一样。
这边有块板子,这块板子是我专门烤东西用的,所以你只要把你手里的这块面团揪成一个个大小差不多的面剂子,然后放在这边醒着,醒面夏天需要半个时辰,冬天需要一个时辰,然后再放进烤箱里面去烤。”颜沁觉得做这种麻薯并不是多困难的事情,步骤也是简单方便的,这才想着让她学这个。
风锦妍认真仔细地看着表姐手里的动作,自己也开始慢慢一步一步学着做起来。
十几分钟之后,已经是做的很顺利的,调好了两份三十个的麻薯胚子。
越做越顺手的风锦妍根本舍不得放下,颜沁也没有将就他换别的, 而是材料一份一份的准备好,让她继续。
第一份跟第二份的时间差不多,所以等到面团醒得差不多的时候,就带着她去看烤箱了。
“你伸手感受一下这样的温度, 小心不要碰到墙壁, 别烫伤了。像这样子的温度面团放下去烤,要差不多两刻钟的时间,像我这么大的地方一次性可以放下三个盘子。”颜沁一边跟她讲解一边把丫头们拿过来的,拿手放进烤箱。
“不用我在这边看着吗?”风锦妍你爸爸的看着那些已经被放进烤炉里的小白团子。
“不用,我这边有这个婆子看火就可以了,之前我也考过几次教会了他们怎么样烧火?现在我不需要在这边看着他们也能帮我把火候掌握好。这个你不用自己说,只要找个下人的人过来学就可以了。”颜沁知道他记不住那么多,这些也不需要她自己记祝
“对了,表姐,那个小兔子呢小兔子,要怎么做?”风锦妍突然想起来,几年前,表姐给她做过小兔子,但是因为表姐说那个比较难一些,所以小姨店铺里就没得卖。
“今天没有准备做那个的材料做不了,等过两天再教你。”颜沁这两年,为了自己那些硅胶模具不曝光, 早来了好几个木匠师傅,终于把木制的这些兔子,模具给做出来了, 现在要学做,小兔子,也简单多了。
“好哒,爱你哟1风锦妍一听到又能吃到那颗爱的小白兔,再加上他刚刚做成功了那么多份麻薯,此刻心情好的飞起,直接抱着颜沁的脸就啃了一口。
这一幕刚刚好被从城外回来的风言墨给看到了,原本心情不错的脸,立马就黑了。
为了把子女从自己媳妇身边扒拉开连轻功都用上了。
“唉唉唉,皇叔不带这样的,好端端的干嘛说冻手冻手动手?吓死我了。”风锦妍被抓的嗷嗷叫,抗议的挣扎着,想要从她皇叔手下挣脱出来... -->>
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