九二中文网 www.92zw.net,四合院:从厨师学徒开始无错无删减全文免费阅读!
p;至于更进阶的和面,比如认识小麦粉、玉米粉、高粱粉等各种面粉。 以及它们之间各种比例的搭配,和出来的面会有什么样的效果。
这太复杂了。
白案里面,光是和面,就是一大科目,得下大功夫学习。
考虑到陈可佳的脑袋瓜,装的都是科学知识。
王建业没有为难她,教给她复杂的。
而是只教了最简单的做法,能让她做出来,并且味道还不错。
王建业做过一遍示范,“记住了吗?”
陈可佳点点头:“我记住了。”
“把笔记放下,说说你对长寿面的理解。”
王建业跟教自己徒弟的时候一样,指点和纠正陈可佳出现的各种错误。
“谢谢王师傅,我知道了。”
陈可佳在笔记上补充了许多没注意到的地方,高兴地说道:
“王师傅不会菜做的好吃,教人也是一流,我没怎么做过面食,但听你这么一讲解,我感觉立马就学会怎么做了。”
“眼睛会了,脑子会了,都没用,得手会做才行,你回去这几天好好练练,有什么不懂的就过来问我。”
王建业把陈可佳当成了自己的徒弟,耐心的嘱咐了一番。
这让陈可佳很感激,“谢谢王师傅,我记住了。”
经过三天的练习。
陈可佳端着一碗长寿面,兴冲冲的来到了王建业家里:“王师傅你看,我做出来了1
只瞥了一眼,王建业就看出来这碗长寿面不行,于是摇了摇头:
“长寿面最关键的点在于,一個碗里,是一整根,不能断掉,那样不吉利。”
“断了吗?我在家里看的时候没断呀。”
陈可佳用筷子轻轻翻了翻,的确发现了断掉的地方,顿时心情低落:
“还真有碍…我爸爸下个星期就要过生日了,时间不多了,王师傅,那我应该怎么改进呢?”
“别急,我教你。”
在王建业说出这话后,陈可佳的目光中重新出现了光亮,使劲儿的点了一下脑袋:“嗯。”
王建业将陈可佳调教了一番,终于在三天又三天后,终于能把长寿面做的比较合格了。
在陈山过生日的那天,陈可佳做出了一碗练了好久的长寿面,忐忑的看着陈山高兴地吃了下去,并收到了很高的评价。
陈可佳兴冲冲的来到王建业家里,激动地鞠了一躬:“谢谢你王师傅。”
然后陈可佳又兴奋的跟王建业说起了,她爸爸在吃到她做的长寿面时,有多么的高兴。
瞧陈可佳兴奋的样子,王建业已经能想象到她爸有多么的满意了。
女儿练了好些天,专门在生日这天给自己做出一碗长寿面。
如此用心,就算面条齁咸难以下咽,当爹的也得高兴的吃下去埃
王建业没打击高兴的陈可佳,而是鼓励道:
“再好好练练,将来你父母吃到你做的更好吃的长寿面,肯定会更高兴的。”
“嗯1
陈可佳兴奋的点点头,决心以后常来王建业家里,跟他讨教怎么将菜做好。
像王建业这样厨艺极高的国宴大厨,又很擅长教人,陈可佳跟着他学习做菜,一定能进步很快。
(本章完)
p;至于更进阶的和面,比如认识小麦粉、玉米粉、高粱粉等各种面粉。 以及它们之间各种比例的搭配,和出来的面会有什么样的效果。
这太复杂了。
白案里面,光是和面,就是一大科目,得下大功夫学习。
考虑到陈可佳的脑袋瓜,装的都是科学知识。
王建业没有为难她,教给她复杂的。
而是只教了最简单的做法,能让她做出来,并且味道还不错。
王建业做过一遍示范,“记住了吗?”
陈可佳点点头:“我记住了。”
“把笔记放下,说说你对长寿面的理解。”
王建业跟教自己徒弟的时候一样,指点和纠正陈可佳出现的各种错误。
“谢谢王师傅,我知道了。”
陈可佳在笔记上补充了许多没注意到的地方,高兴地说道:
“王师傅不会菜做的好吃,教人也是一流,我没怎么做过面食,但听你这么一讲解,我感觉立马就学会怎么做了。”
“眼睛会了,脑子会了,都没用,得手会做才行,你回去这几天好好练练,有什么不懂的就过来问我。”
王建业把陈可佳当成了自己的徒弟,耐心的嘱咐了一番。
这让陈可佳很感激,“谢谢王师傅,我记住了。”
经过三天的练习。
陈可佳端着一碗长寿面,兴冲冲的来到了王建业家里:“王师傅你看,我做出来了1
只瞥了一眼,王建业就看出来这碗长寿面不行,于是摇了摇头:
“长寿面最关键的点在于,一個碗里,是一整根,不能断掉,那样不吉利。”
“断了吗?我在家里看的时候没断呀。”
陈可佳用筷子轻轻翻了翻,的确发现了断掉的地方,顿时心情低落:
“还真有碍…我爸爸下个星期就要过生日了,时间不多了,王师傅,那我应该怎么改进呢?”
“别急,我教你。”
在王建业说出这话后,陈可佳的目光中重新出现了光亮,使劲儿的点了一下脑袋:“嗯。”
王建业将陈可佳调教了一番,终于在三天又三天后,终于能把长寿面做的比较合格了。
在陈山过生日的那天,陈可佳做出了一碗练了好久的长寿面,忐忑的看着陈山高兴地吃了下去,并收到了很高的评价。
陈可佳兴冲冲的来到王建业家里,激动地鞠了一躬:“谢谢你王师傅。”
然后陈可佳又兴奋的跟王建业说起了,她爸爸在吃到她做的长寿面时,有多么的高兴。
瞧陈可佳兴奋的样子,王建业已经能想象到她爸有多么的满意了。
女儿练了好些天,专门在生日这天给自己做出一碗长寿面。
如此用心,就算面条齁咸难以下咽,当爹的也得高兴的吃下去埃
王建业没打击高兴的陈可佳,而是鼓励道:
“再好好练练,将来你父母吃到你做的更好吃的长寿面,肯定会更高兴的。”
“嗯1
陈可佳兴奋的点点头,决心以后常来王建业家里,跟他讨教怎么将菜做好。
像王建业这样厨艺极高的国宴大厨,又很擅长教人,陈可佳跟着他学习做菜,一定能进步很快。
(本章完)