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将家里里里外外都料理得井井有条，不仅薛章鸣明显状态好很多，连两个小孩都被收拾得干干净净，见人时也不再那么畏缩胆校
夫妻俩对池梨这个每天带着两位小陪读上门读书的富家小姐没什么感想，只当世交平辈处着。
早在回来第一日，他们就被父亲交代了池梨的存在，也知道池梨是父亲好友的女儿，被暂时托付在他家读书，来的时间也只有每日上午，并不会过多打扰他们一家人。
说起来夫妻俩还得感谢池家，若非他们在自家遇上困难时伸出援手相助，他们少不得得好生焦头烂额一番，所以一惯孝顺的薛毅对池家很是感激，对池梨也颇有种对待恩人女儿的态度。
薛毅就是薛章鸣儿子的名字。
由于妻子死的早，薛章鸣后面又没再续弦，所以他只得薛毅一个儿子，孙辈倒是有俩，一男一女，都挺乖巧的。
池梨与薛家孙辈相处得挺好，现在两个小家伙见着了她都会甜甜地喊声姐姐，其中那个小女孩还很喜欢找赵晓玩，并会在赵晓识字过程中偶尔教教她。
薛家两个孩子基本是薛章鸣在带，毕竟他儿子儿媳忙着家里生计，实在没空带孩子，所以他这位家中“闲人”自然就结过了这个活计。
两个孩子跟在饱读诗书的祖父身边，自然小小年纪就被开了蒙，这会儿大些的哥哥已经开始学习第一本四书，妹妹也基本上认完了字。
本来妹妹学到这里就差不多了，反正按以前的思想，女孩子也不需要读太多书，但后面看着池梨，薛章鸣又慢慢改变了些想法。
等后来某一天，池梨无意间路过瞥见时，就发现妹妹也在跟着一起学习起了四书五经。
这一届院试时间在十二月中旬。
于南方而言，这个时间也是颇为寒冷的，甚至偶尔还会下层薄雪，等到考试那日，势必得做好保暖措施才行，不然很容易在考场里被冻出个好歹来。
才刚十二月初，池秀才就从家中赶到了府城。
谢天谢地，他的学生里有两个也要考院试，另外那些在被布置了大量功课后，便被提前放了年假。
所以池秀才才能空出时间跑来陪女儿考试。
今年过年就在一月初，等同于院试一考完，就差不多快过年了，所以这个时间段放年假虽说早了点，但也不算太离谱。
那两位要参加院试的人其中一个池梨比较熟，他就是当初与她一起参加府试的同窗，寿子奇，他中了府试第四十九名，吊在末尾处，但也是过了。
之前一起考试的何原航则落了榜，但其名字出现在副榜上，说明他学识其实还算可以，只是今年差了点意思，只能再累积累积，等明年再战。
另一位学生叫宁朱轩，他则是前年过的府试，但由于其家中太贫穷，一时拿不出参加院试所需的银两，加之他对自己的学识没信心，想着要再多累积两年再继续参加院试，所以拖到现在才来。
池梨有听她爹私底下对这两位学生的评价。
“寿子奇基础稳固，但见识不足，能过府试已是幸事，要过院试还差了点火候，宁朱轩才思敏捷，是个读书的好苗子，本身也足够努力，之前又做足了准备，本场院试有八成把握可过。”
“那我呢，爹爹？”
池梨当时还对她爹对自己的评价挺感兴趣。
结果只听到一句：“不好说。”
池梨：“为何？”
“因为爹对你拿捏不准，你学识基础同样扎实，特别是记性好，学什么都快，才华与见识也在你薛世伯的教导下有所增长，只是发挥还不够稳定，有时好有时差，所以爹不敢妄下定论。”
池秀才对女儿是相当坦诚的，也不怕打击孩子自信心，都是说什么就说什么。
而池梨也是听明白了，原来她爹这意思是说她比较吃状态，能不能考得好全看临场发挥，要是发挥得好自然成绩好，也许院试还有那么些可能能过，发挥得差那么就没戏了。
会造成这种原因根本出在池梨实际接触科举考试这种读书模式时间太短的情况下，她对此不够熟悉，所以不管是日常做题，还是考试时，都有些掌控不好那个度，不知道该如何正确发挥才能更好地展现自身优势。
要克服它只能靠时间慢慢去累积，等池梨自身在日积月累的学习中熟悉了这种考试模式后，自然会改善许多。
但池梨现在最缺的就是时间。
另外，还有个池秀才没有道出口的问题。
他怕自家女儿再遇上那种会打压女学子的主考官。
是的，虽说自身只是个小小秀才，但在多年累积下来的人脉帮助下，池秀才还是打听到了女儿府试时那位主考官的偏好，知道他是朝廷中反对女子科举派的人。
若非女儿好运，遇上的副考官是女帝死忠，这回府试能不能上榜还是两说。
但难道这次运气好了，下回女儿的运气也能这么好吗？
池秀才对此不报希望，可他又不敢直白地说出来，生怕打击到孩子，只能自己在心底憋着，搞到晚上睡觉都不安生，惹得妻子追问了好几回，他都咬紧牙关没说。
池梨反而没去想到这点。
毕竟说句实话，她这个人缺什么都不会缺运气，也就从不会往自己会不走运这种事上想。
今日池梨难得没有在疯狂读书，而是给自己放了一个时辰的假，与张大宝约着要出门去书店买最新一期的小册子。
值得一提的是，张大宝也考过了府试。
她是府试三十六，在中间位置。
对于这个结果张大宝自己还挺满意的，不过在池梨问道她还要不要继续考这届院试时，她却摇头道：“不了，我对自己有几斤几两还是清楚的，府试能过已经是拼尽了全力，要再参加院试就有些力所不及了，所以我打算再多读几年书，准备充足了再去考院试。”
反正于她而言，现在有这个童生之名已经远胜过她那些读书多年却连个县试都没过的庶兄们许多，就连她爹，在得知她考过府试之后，看她的目光都不同了。
张大宝意识到自己人生已然发生翻天覆地的改变，所以为了更好地掌控自身命运，她未来所走的每一步都必须更加稳扎稳打，绝不能出错。
知道张大宝有自己的想法，池梨也没多劝，只笑道：“那伱等我考完院试，再来与你说说考试心得。”
“好呀好呀，届时你可得跟我好好说说，说不完不准回家。”张大宝顺着池梨的话与她说笑起来，两个姑娘嘻嘻哈哈的笑声引来了路人的侧目。
池梨能出来的时间不多，她在去书店买完书，又顺路去她娘爱吃的那家果脯铺子买完果脯后就回了家。
将果脯给许氏送去，母女俩见了面还顺便聊了聊家里新开两个铺子的营生。
码头那家小铺子不出池梨意料的，被开成了一家吃食铺子，主要售卖些饭食，有粥有饭还有菜，都是大锅熬煮或是炒制出来的，又香又管饱，价格也便宜，基本上两三文钱就能吃个肚饱，奢侈点的多加些肉菜，也不会超过五六文钱，很得那些搬货工人们的喜爱。
这种生意完全就是走量的，全靠薄利多销赚钱。
好在不管是米粮，还是肉蛋蔬菜，都能由池家自行提供，所以成本价被压到最低，赚头还是有的。
许氏计划这间铺子可以在两到三年内回本。
另一间铺子要经营什么，倒是着实让许氏苦恼了好一阵子，那铺子要拿来做客栈酒楼都太小了，当茶楼倒是勉强还行，但府城这边茶楼挺多，他们这新来的，要想挤进去跟人抢生意太难了。
如果要做其它生意她又没个头绪，主要是池家根基也就这么点，不像其他人家，都有些个什么秘方啊什么的，所以就算想做别的生意也很难。
胭脂水粉不会做，酿酒染布不懂得。
最后还是池梨给出了建议。
卖糖。
池梨也是在了解之后才得知，南淮府这边盛产甘蔗，有甘蔗意味着什么？
糖啊！
在古代，糖可是个奢侈品，也是相当受人欢迎的东西，只要你能做出糖，基本上生意就不会差，且糖这东西耐放，售卖时间拉长点也无碍。
而甘蔗制糖工艺也相当简单，不过就是用甘蔗榨出汤汁再熬煮成块即可，如此所得的糖块就是大家最常见的红糖，同时红糖在古代还算是一种药品与补品，哪家妇人要怀孕生产，或是调理月事，都少不了吃红糖补身子。
所以基本上只要她家能种出甘蔗，就不愁销路。
现在唯一的问题是，她家地里种的都是粮食，要怎么再弄片土地拿来专门种甘蔗。
拿本来在产粮的地去种甘蔗这是绝对不可能的，不说官府不允许，他们家也不愿意。
所以要想种甘蔗，最好的办法还是去承包个小山头，或者买块适合种甘蔗的荒地自己请人开荒。
但问题又来了。
这么做一来成本有点大，家里现在刚买完两个铺子有点缺钱，二来种植甘蔗也需要时间成本，在等甘蔗成熟的这段时间里，总不能将那个铺子一直空着吧？
池梨还在为此烦恼中，没想到她娘已经拿出了解决办法。
甘蔗制糖暂时行不通，但还有麦芽制糖埃
发麦芽不难，也费不了多少时间，熬煮麦芽糖也挺简单，家里随便花点钱买几亩中等田专门用来发麦芽即可满足店里的糖量需求。
另外糖还能做出各种花样来，哪怕同样的原料，换个样式再加点别的配料就可以说成是不一样的糖。
例如芝麻糖，花生糖什么的。
不过这些可以等以后再慢慢完善，不急于一时。
(本章完)
将家里里里外外都料理得井井有条，不仅薛章鸣明显状态好很多，连两个小孩都被收拾得干干净净，见人时也不再那么畏缩胆校
夫妻俩对池梨这个每天带着两位小陪读上门读书的富家小姐没什么感想，只当世交平辈处着。
早在回来第一日，他们就被父亲交代了池梨的存在，也知道池梨是父亲好友的女儿，被暂时托付在他家读书，来的时间也只有每日上午，并不会过多打扰他们一家人。
说起来夫妻俩还得感谢池家，若非他们在自家遇上困难时伸出援手相助，他们少不得得好生焦头烂额一番，所以一惯孝顺的薛毅对池家很是感激，对池梨也颇有种对待恩人女儿的态度。
薛毅就是薛章鸣儿子的名字。
由于妻子死的早，薛章鸣后面又没再续弦，所以他只得薛毅一个儿子，孙辈倒是有俩，一男一女，都挺乖巧的。
池梨与薛家孙辈相处得挺好，现在两个小家伙见着了她都会甜甜地喊声姐姐，其中那个小女孩还很喜欢找赵晓玩，并会在赵晓识字过程中偶尔教教她。
薛家两个孩子基本是薛章鸣在带，毕竟他儿子儿媳忙着家里生计，实在没空带孩子，所以他这位家中“闲人”自然就结过了这个活计。
两个孩子跟在饱读诗书的祖父身边，自然小小年纪就被开了蒙，这会儿大些的哥哥已经开始学习第一本四书，妹妹也基本上认完了字。
本来妹妹学到这里就差不多了，反正按以前的思想，女孩子也不需要读太多书，但后面看着池梨，薛章鸣又慢慢改变了些想法。
等后来某一天，池梨无意间路过瞥见时，就发现妹妹也在跟着一起学习起了四书五经。
这一届院试时间在十二月中旬。
于南方而言，这个时间也是颇为寒冷的，甚至偶尔还会下层薄雪，等到考试那日，势必得做好保暖措施才行，不然很容易在考场里被冻出个好歹来。
才刚十二月初，池秀才就从家中赶到了府城。
谢天谢地，他的学生里有两个也要考院试，另外那些在被布置了大量功课后，便被提前放了年假。
所以池秀才才能空出时间跑来陪女儿考试。
今年过年就在一月初，等同于院试一考完，就差不多快过年了，所以这个时间段放年假虽说早了点，但也不算太离谱。
那两位要参加院试的人其中一个池梨比较熟，他就是当初与她一起参加府试的同窗，寿子奇，他中了府试第四十九名，吊在末尾处，但也是过了。
之前一起考试的何原航则落了榜，但其名字出现在副榜上，说明他学识其实还算可以，只是今年差了点意思，只能再累积累积，等明年再战。
另一位学生叫宁朱轩，他则是前年过的府试，但由于其家中太贫穷，一时拿不出参加院试所需的银两，加之他对自己的学识没信心，想着要再多累积两年再继续参加院试，所以拖到现在才来。
池梨有听她爹私底下对这两位学生的评价。
“寿子奇基础稳固，但见识不足，能过府试已是幸事，要过院试还差了点火候，宁朱轩才思敏捷，是个读书的好苗子，本身也足够努力，之前又做足了准备，本场院试有八成把握可过。”
“那我呢，爹爹？”
池梨当时还对她爹对自己的评价挺感兴趣。
结果只听到一句：“不好说。”
池梨：“为何？”
“因为爹对你拿捏不准，你学识基础同样扎实，特别是记性好，学什么都快，才华与见识也在你薛世伯的教导下有所增长，只是发挥还不够稳定，有时好有时差，所以爹不敢妄下定论。”
池秀才对女儿是相当坦诚的，也不怕打击孩子自信心，都是说什么就说什么。
而池梨也是听明白了，原来她爹这意思是说她比较吃状态，能不能考得好全看临场发挥，要是发挥得好自然成绩好，也许院试还有那么些可能能过，发挥得差那么就没戏了。
会造成这种原因根本出在池梨实际接触科举考试这种读书模式时间太短的情况下，她对此不够熟悉，所以不管是日常做题，还是考试时，都有些掌控不好那个度，不知道该如何正确发挥才能更好地展现自身优势。
要克服它只能靠时间慢慢去累积，等池梨自身在日积月累的学习中熟悉了这种考试模式后，自然会改善许多。
但池梨现在最缺的就是时间。
另外，还有个池秀才没有道出口的问题。
他怕自家女儿再遇上那种会打压女学子的主考官。
是的，虽说自身只是个小小秀才，但在多年累积下来的人脉帮助下，池秀才还是打听到了女儿府试时那位主考官的偏好，知道他是朝廷中反对女子科举派的人。
若非女儿好运，遇上的副考官是女帝死忠，这回府试能不能上榜还是两说。
但难道这次运气好了，下回女儿的运气也能这么好吗？
池秀才对此不报希望，可他又不敢直白地说出来，生怕打击到孩子，只能自己在心底憋着，搞到晚上睡觉都不安生，惹得妻子追问了好几回，他都咬紧牙关没说。
池梨反而没去想到这点。
毕竟说句实话，她这个人缺什么都不会缺运气，也就从不会往自己会不走运这种事上想。
今日池梨难得没有在疯狂读书，而是给自己放了一个时辰的假，与张大宝约着要出门去书店买最新一期的小册子。
值得一提的是，张大宝也考过了府试。
她是府试三十六，在中间位置。
对于这个结果张大宝自己还挺满意的，不过在池梨问道她还要不要继续考这届院试时，她却摇头道：“不了，我对自己有几斤几两还是清楚的，府试能过已经是拼尽了全力，要再参加院试就有些力所不及了，所以我打算再多读几年书，准备充足了再去考院试。”
反正于她而言，现在有这个童生之名已经远胜过她那些读书多年却连个县试都没过的庶兄们许多，就连她爹，在得知她考过府试之后，看她的目光都不同了。
张大宝意识到自己人生已然发生翻天覆地的改变，所以为了更好地掌控自身命运，她未来所走的每一步都必须更加稳扎稳打，绝不能出错。
知道张大宝有自己的想法，池梨也没多劝，只笑道：“那伱等我考完院试，再来与你说说考试心得。”
“好呀好呀，届时你可得跟我好好说说，说不完不准回家。”张大宝顺着池梨的话与她说笑起来，两个姑娘嘻嘻哈哈的笑声引来了路人的侧目。
池梨能出来的时间不多，她在去书店买完书，又顺路去她娘爱吃的那家果脯铺子买完果脯后就回了家。
将果脯给许氏送去，母女俩见了面还顺便聊了聊家里新开两个铺子的营生。
码头那家小铺子不出池梨意料的，被开成了一家吃食铺子，主要售卖些饭食，有粥有饭还有菜，都是大锅熬煮或是炒制出来的，又香又管饱，价格也便宜，基本上两三文钱就能吃个肚饱，奢侈点的多加些肉菜，也不会超过五六文钱，很得那些搬货工人们的喜爱。
这种生意完全就是走量的，全靠薄利多销赚钱。
好在不管是米粮，还是肉蛋蔬菜，都能由池家自行提供，所以成本价被压到最低，赚头还是有的。
许氏计划这间铺子可以在两到三年内回本。
另一间铺子要经营什么，倒是着实让许氏苦恼了好一阵子，那铺子要拿来做客栈酒楼都太小了，当茶楼倒是勉强还行，但府城这边茶楼挺多，他们这新来的，要想挤进去跟人抢生意太难了。
如果要做其它生意她又没个头绪，主要是池家根基也就这么点，不像其他人家，都有些个什么秘方啊什么的，所以就算想做别的生意也很难。
胭脂水粉不会做，酿酒染布不懂得。
最后还是池梨给出了建议。
卖糖。
池梨也是在了解之后才得知，南淮府这边盛产甘蔗，有甘蔗意味着什么？
糖啊！
在古代，糖可是个奢侈品，也是相当受人欢迎的东西，只要你能做出糖，基本上生意就不会差，且糖这东西耐放，售卖时间拉长点也无碍。
而甘蔗制糖工艺也相当简单，不过就是用甘蔗榨出汤汁再熬煮成块即可，如此所得的糖块就是大家最常见的红糖，同时红糖在古代还算是一种药品与补品，哪家妇人要怀孕生产，或是调理月事，都少不了吃红糖补身子。
所以基本上只要她家能种出甘蔗，就不愁销路。
现在唯一的问题是，她家地里种的都是粮食，要怎么再弄片土地拿来专门种甘蔗。
拿本来在产粮的地去种甘蔗这是绝对不可能的，不说官府不允许，他们家也不愿意。
所以要想种甘蔗，最好的办法还是去承包个小山头，或者买块适合种甘蔗的荒地自己请人开荒。
但问题又来了。
这么做一来成本有点大，家里现在刚买完两个铺子有点缺钱，二来种植甘蔗也需要时间成本，在等甘蔗成熟的这段时间里，总不能将那个铺子一直空着吧？
池梨还在为此烦恼中，没想到她娘已经拿出了解决办法。
甘蔗制糖暂时行不通，但还有麦芽制糖埃
发麦芽不难，也费不了多少时间，熬煮麦芽糖也挺简单，家里随便花点钱买几亩中等田专门用来发麦芽即可满足店里的糖量需求。
另外糖还能做出各种花样来，哪怕同样的原料，换个样式再加点别的配料就可以说成是不一样的糖。
例如芝麻糖，花生糖什么的。
不过这些可以等以后再慢慢完善，不急于一时。
(本章完)