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隆阳门西边一小巷中,一个豆腐作坊前,王化戢走到门前,还未抬手敲门,就听门里传出一声:
“门未扛,进来吧。”
王化戢推门走进屋中,石磨依旧罢放在原处,火灶也依如二十年前,就那一个过虑豆浆的木制摇架也还那样,一根皮绳子从木梁上垂直而下,虑豆浆的两根木架当中串起,十字分开,上面系着过虑用的细布。灶火正旺,大锅里面的清水才起水雾。一个老头坐于灶火口前,用一根木棍不时拔弄一下灶堂中的柴火,火星一下就四散开,爆得一间小屋光亮:
“把桶里的豆子磨了。”
“我二十年未见你了,还让我磨豆,我帮你找一人来磨行吗?”
王化戢走到老头身边,拿过一个小木凳,一旁坐下,还未坐稳:
“你来了,还让我这老头去磨!”
“我替你磨了八年的黄豆,就为欠你一碗豆花,我打不赢你,我还拆不了你这小磨房!”
“你若能拆或是烧了我这小房了,二十年前你早就干了,何等今天?天亮我准时卖豆花,你也要出城,干吧!”
王化戢听他慢悠悠的说,不急不缓,一如二十年前,便知一切还得照旧。起身去抬一高凳,放在石磨出口旁,提来泡豆的木桶,又提一桶清水,水瓢放在桶中,从墙上取下推磨的连钩,把连钩上的扣子,扣在梁上垂下的绳扣中,连钩上下垂的木柱,垂直放于磨盘侧的磨手上。王化戢坐上高凳,取一瓢水注入磨心,左手一推,一拉,石磨上盘转了一转,又舀一瓢水,注入磨心中,一推一拉,石磨转一转,水自上下两盘石磨片中间流了出来,淌在与下盘石磨一体的承接盘中,聚起来从磨口流出,淌入下面的大木盆里。
王化戢起身,抬起木盆,走到了门旁一水槽处,斜边一泼,水入槽中,流了出去,。把盆放下,拿起竹刷把,又从水翁中取一瓢水,倒入木盆,竹刷把顺边一刷,又一刷,底上又刷几下,倒了水,又取清水涮了一次木盆。回至石磨旁,把大木盆放在石磨口下,坐上高凳,弯腰,正要去舀出黄豆:
“两扇磨的外面没有洗!”
那老头只是往灶膛中又放了一块木柴,只望着灶堂中轻柔的火焰抚弄着锅底,灶口不时满意溢一缕青烟,一个铁锅底漆黑的底上,不时起一红星,又消失而去。头也未回,说一句,只双手一抱膝自蹲坐在小木凳子上,看着灶膛中的火,火光照着他那桑树皮一样的脸,布衣灰白清洁,腰束一布带,一头披发,只有两眼和口鼻额一线映在红红的火光中。
王化戢也不争辨,取一瓢水,一手拿瓢,一手拿着竹刷把,缓缓淋下水,水自上磨盘边口处淋下,一半入磨心,一半沿边淌下,刷子就开始涮了起来,从起始处慢慢刷擦,一圈一圈,舀起清水又冲。清洗磨心,承接盘,大木盆又来一遍。
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隆阳门西边一小巷中,一个豆腐作坊前,王化戢走到门前,还未抬手敲门,就听门里传出一声:
“门未扛,进来吧。”
王化戢推门走进屋中,石磨依旧罢放在原处,火灶也依如二十年前,就那一个过虑豆浆的木制摇架也还那样,一根皮绳子从木梁上垂直而下,虑豆浆的两根木架当中串起,十字分开,上面系着过虑用的细布。灶火正旺,大锅里面的清水才起水雾。一个老头坐于灶火口前,用一根木棍不时拔弄一下灶堂中的柴火,火星一下就四散开,爆得一间小屋光亮:
“把桶里的豆子磨了。”
“我二十年未见你了,还让我磨豆,我帮你找一人来磨行吗?”
王化戢走到老头身边,拿过一个小木凳,一旁坐下,还未坐稳:
“你来了,还让我这老头去磨!”
“我替你磨了八年的黄豆,就为欠你一碗豆花,我打不赢你,我还拆不了你这小磨房!”
“你若能拆或是烧了我这小房了,二十年前你早就干了,何等今天?天亮我准时卖豆花,你也要出城,干吧!”
王化戢听他慢悠悠的说,不急不缓,一如二十年前,便知一切还得照旧。起身去抬一高凳,放在石磨出口旁,提来泡豆的木桶,又提一桶清水,水瓢放在桶中,从墙上取下推磨的连钩,把连钩上的扣子,扣在梁上垂下的绳扣中,连钩上下垂的木柱,垂直放于磨盘侧的磨手上。王化戢坐上高凳,取一瓢水注入磨心,左手一推,一拉,石磨上盘转了一转,又舀一瓢水,注入磨心中,一推一拉,石磨转一转,水自上下两盘石磨片中间流了出来,淌在与下盘石磨一体的承接盘中,聚起来从磨口流出,淌入下面的大木盆里。
王化戢起身,抬起木盆,走到了门旁一水槽处,斜边一泼,水入槽中,流了出去,。把盆放下,拿起竹刷把,又从水翁中取一瓢水,倒入木盆,竹刷把顺边一刷,又一刷,底上又刷几下,倒了水,又取清水涮了一次木盆。回至石磨旁,把大木盆放在石磨口下,坐上高凳,弯腰,正要去舀出黄豆:
“两扇磨的外面没有洗!”
那老头只是往灶膛中又放了一块木柴,只望着灶堂中轻柔的火焰抚弄着锅底,灶口不时满意溢一缕青烟,一个铁锅底漆黑的底上,不时起一红星,又消失而去。头也未回,说一句,只双手一抱膝自蹲坐在小木凳子上,看着灶膛中的火,火光照着他那桑树皮一样的脸,布衣灰白清洁,腰束一布带,一头披发,只有两眼和口鼻额一线映在红红的火光中。
王化戢也不争辨,取一瓢水,一手拿瓢,一手拿着竹刷把,缓缓淋下水,水自上磨盘边口处淋下,一半入磨心,一半沿边淌下,刷子就开始涮了起来,从起始处慢慢刷擦,一圈一圈,舀起清水又冲。清洗磨心,承接盘,大木盆又来一遍。
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