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最后就是同样的牛肉打碎然后制成的肉酱也是我根据京城那边的杂酱面的灵感而来的,可以用它来搅拌龙须面来吃,跟京城的特色炸酱面,有着截然不同的风格,又有着相似的口感。
袁涛还以为这位主厨就快说完了,没想到他接着还介绍了煮面条的过程,他对袁涛说道:"面条,我也是会当着你的面来制作的,您什么时候吃我就什么时候做,另外我的做法是在沸水里边。
滚上5秒钟即刻捞出,然后立刻过一遍冰水,这样的面条吃起来梗加的爽滑,不知道您有没有额外的要求,我也可以根据你的口味,来改变制作的手法和时间。
"就按你擅长的做法来做吧。”袁涛摆了摆手说道。
不过袁涛还是觉得,这个主厨还是比较靠谱的,一开始吃牛肉是吃牛肉的本来的味道,然后才加上菌菇的香味,这样体现出一种复合的味道。
最后再回复到本真,然后再来一道主食打底,可以说不把整个人吃饭的,整个过程都考虑到了,放在古代皇帝吃饭也没有这种待遇吧。
据说皇帝吃饭连口热乎的吃不上,毕竟每道菜太监都要先尝一下,以防有人下毒的,听完了主厨的介绍,然后主厨就开始在袁涛的面前如法的炮制美食。
只不过一会儿而已,樱桃木作为碳木的烤盘里边,一斤牛肉的香味四处飘散了,袁涛也是听从主厨的建议,什么东西也没有加,直接就吃那一片薄薄的牛肉。
一口吃下去之后,袁涛也总算知道了所谓的入口即化是什么感觉了,要知道这个等级的牛肉,它的脂肪分布实在是非常的均匀,跟平常吃到那种很柴的牛肉,口感截然不同,把它放到嘴里的时候,也不怎么用牙齿去嚼。
就是轻轻的一抿,那些脂肪就像雪花一样全部都散开了,根本也不用怎么嚼,嘴里边已经是全部香嫩可口的牛肉鲜味了。
不得不说这家的主厨的手艺,比起上次那家有过之而无不及,袁涛享受完嘴里的这一片牛肉以后竖起了一个大拇指,对主厨也是夸奖的非常好吃。
在袁涛正在享受美食的时候,陈莹却被两个闺蜜怂恿着准备去袁涛的包厢进行一个偶遇,他这个时候让他继续享受着美食,包厢里边也有着不停的端上盘子撤回盘子的服务员,穿着统一的制服名字,裙子下面纤细修长的腿上穿着黑色的丝袜,非常的吸引人的目光。
整个服务员,从身材和相貌来看的话,起码也能打个7分,随便拉出来一个放在各大高校,怎么也能算是系花班花什么的,虽然他们长得廷好看的,但是他们端着的盘子却梗为的美观。
那个盘子是像船一样的非常深的那种托盘,在托盘当中铺着一层非常厚的碎冰,那些碎冰都是晶莹剔透的,像是仔细挑选过的。
每个盘子里边放着5片差不多只有一毫米的牛肉... -->>
最后就是同样的牛肉打碎然后制成的肉酱也是我根据京城那边的杂酱面的灵感而来的,可以用它来搅拌龙须面来吃,跟京城的特色炸酱面,有着截然不同的风格,又有着相似的口感。
袁涛还以为这位主厨就快说完了,没想到他接着还介绍了煮面条的过程,他对袁涛说道:"面条,我也是会当着你的面来制作的,您什么时候吃我就什么时候做,另外我的做法是在沸水里边。
滚上5秒钟即刻捞出,然后立刻过一遍冰水,这样的面条吃起来梗加的爽滑,不知道您有没有额外的要求,我也可以根据你的口味,来改变制作的手法和时间。
"就按你擅长的做法来做吧。”袁涛摆了摆手说道。
不过袁涛还是觉得,这个主厨还是比较靠谱的,一开始吃牛肉是吃牛肉的本来的味道,然后才加上菌菇的香味,这样体现出一种复合的味道。
最后再回复到本真,然后再来一道主食打底,可以说不把整个人吃饭的,整个过程都考虑到了,放在古代皇帝吃饭也没有这种待遇吧。
据说皇帝吃饭连口热乎的吃不上,毕竟每道菜太监都要先尝一下,以防有人下毒的,听完了主厨的介绍,然后主厨就开始在袁涛的面前如法的炮制美食。
只不过一会儿而已,樱桃木作为碳木的烤盘里边,一斤牛肉的香味四处飘散了,袁涛也是听从主厨的建议,什么东西也没有加,直接就吃那一片薄薄的牛肉。
一口吃下去之后,袁涛也总算知道了所谓的入口即化是什么感觉了,要知道这个等级的牛肉,它的脂肪分布实在是非常的均匀,跟平常吃到那种很柴的牛肉,口感截然不同,把它放到嘴里的时候,也不怎么用牙齿去嚼。
就是轻轻的一抿,那些脂肪就像雪花一样全部都散开了,根本也不用怎么嚼,嘴里边已经是全部香嫩可口的牛肉鲜味了。
不得不说这家的主厨的手艺,比起上次那家有过之而无不及,袁涛享受完嘴里的这一片牛肉以后竖起了一个大拇指,对主厨也是夸奖的非常好吃。
在袁涛正在享受美食的时候,陈莹却被两个闺蜜怂恿着准备去袁涛的包厢进行一个偶遇,他这个时候让他继续享受着美食,包厢里边也有着不停的端上盘子撤回盘子的服务员,穿着统一的制服名字,裙子下面纤细修长的腿上穿着黑色的丝袜,非常的吸引人的目光。
整个服务员,从身材和相貌来看的话,起码也能打个7分,随便拉出来一个放在各大高校,怎么也能算是系花班花什么的,虽然他们长得廷好看的,但是他们端着的盘子却梗为的美观。
那个盘子是像船一样的非常深的那种托盘,在托盘当中铺着一层非常厚的碎冰,那些碎冰都是晶莹剔透的,像是仔细挑选过的。
每个盘子里边放着5片差不多只有一毫米的牛肉... -->>
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