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扬扬手臂道:“说锅盔是周文王发明那是拉虎皮做大旗,最早的锅盔是秦兵用头盔烙出来的,跟周文王八竿子也搕不上!”
林然愣怔,瞅见秦二米扬起的胳膊上包着一块白布,有点遗憾地问了声:“秦大哥胳膊的伤现在如何!”
“不碍事!”秦二米漫不经心道:“阿史那将军的突厥弯刀只划破在下胳膊上一点皮,许神仙给我上了刀枪药;现在一点问题也没有了!”
林然嘘叹一声道:“没有大碍就好!”顿了一下凝视着秦二米道:“小可请教秦大哥,你这半拃厚的锅盔是怎么烙出来的!”
秦二米扬声笑道:“这还得从秦兵发明锅盔说起!秦人制作的锅盔,个大,饼厚,瓷实;锅盔最初也不叫锅盔,因其外形酷似树墩的横截面,因而被叫墩饼。”
“锅盔最初叫墩饼?”林然兴趣盎然道:“这还真有点意思!”
秦二米喋喋不休道:“秦军行军时士兵配发的墩饼一个都有五六斤重,一个墩饼有蒲团那么大;厚度半拃,士兵的携带方式很独特;在每个墩饼上钻两个眼,两个墩饼为一组用麻绳系好;前胸、后胸各搭一个,这一特殊的携带方式突遇作战时起到盔甲作用;敌军射过来的箭扎在墩饼上被锅盔吃了!而秦军士兵从锅盔上拔出箭簇射向敌人,敌军所向披靡!”
“啊哈哈,诸葛亮草船借箭的灵感一定来源于秦军的锅盔吃箭!”林然兴奋不已地呼叫起来:“怪不得秦王扫六合统一六国,除了政治、军事、经济、文化等原因外,锅盔作为战时的主要食粮发挥过重大作用!”
“是呀是呀!”秦二米欣欣然道:“锅盔保质期长,适合较长时间的存放和携带;制作方式也是非常讲究!”
“秦大哥这话冠冕堂皇,秦朝那时候制作锅盔哪里谈得上讲究?讲究只是后来的事!”林然边说边在地上踱着步子,把眼睛向阿史那多米和张大伟石头烤全羊的现场瞥了两眸子,见两人顾不上过来吃面;忙不迭地操作烤肉。
阿史那多米把铁桶吊在篝火上面烧烤,张大伟则把缝制好的羊皮装满羊肉和杂碎正放在篝火上烧烤。
林然有点感动,心说两个身高9尺的大汉为了争取第一全都用上心思了。
把脑袋转回来看向秦二米道:“秦大哥不要扯得太远,就说说你这半拃厚的锅盔是如何做出来的!”
秦二米笑声呵呵:“看来林小哥是想开锅盔店!”
蹙蹙眉头郑重其事道:“做这样的硬面锅盔要用上好的小麦面粉,先用水搅拌和成面团;待发酵后要用杠子挤压瓷实,尔后用擀杖擀成椭圆形放在黑老锅中!呶,”
秦二米用下巴指指一旁的黑老锅道:“那家伙烙锅盔最来劲!不过烙的时候要用文火慢慢困,困干水分后皮微焦黄而瓤干香醇即为上品!”
伸长脖子咽咽喉咙道:“锅盔即使在炎热的夏季放上十天半个月也不会起霉变质;有虎狼之师称谓的秦军有锅盔做食粮,打得六国军队屁滚尿流!而像楚军的主要食物是米饭团,用竹叶包成一个疙瘩发给士兵三两日就会变馊发酵变酸;士兵吃了变质食物大多会闹肚子腹泻不止,咋能跟强大的秦兵对峙……”
说言未了,便听空中传来刺耳的人声:“你们倒也享受,在这里烤全羊吃锅盔……哈哈哈……老夫今日运气真好……”(未完待续)
扬扬手臂道:“说锅盔是周文王发明那是拉虎皮做大旗,最早的锅盔是秦兵用头盔烙出来的,跟周文王八竿子也搕不上!”
林然愣怔,瞅见秦二米扬起的胳膊上包着一块白布,有点遗憾地问了声:“秦大哥胳膊的伤现在如何!”
“不碍事!”秦二米漫不经心道:“阿史那将军的突厥弯刀只划破在下胳膊上一点皮,许神仙给我上了刀枪药;现在一点问题也没有了!”
林然嘘叹一声道:“没有大碍就好!”顿了一下凝视着秦二米道:“小可请教秦大哥,你这半拃厚的锅盔是怎么烙出来的!”
秦二米扬声笑道:“这还得从秦兵发明锅盔说起!秦人制作的锅盔,个大,饼厚,瓷实;锅盔最初也不叫锅盔,因其外形酷似树墩的横截面,因而被叫墩饼。”
“锅盔最初叫墩饼?”林然兴趣盎然道:“这还真有点意思!”
秦二米喋喋不休道:“秦军行军时士兵配发的墩饼一个都有五六斤重,一个墩饼有蒲团那么大;厚度半拃,士兵的携带方式很独特;在每个墩饼上钻两个眼,两个墩饼为一组用麻绳系好;前胸、后胸各搭一个,这一特殊的携带方式突遇作战时起到盔甲作用;敌军射过来的箭扎在墩饼上被锅盔吃了!而秦军士兵从锅盔上拔出箭簇射向敌人,敌军所向披靡!”
“啊哈哈,诸葛亮草船借箭的灵感一定来源于秦军的锅盔吃箭!”林然兴奋不已地呼叫起来:“怪不得秦王扫六合统一六国,除了政治、军事、经济、文化等原因外,锅盔作为战时的主要食粮发挥过重大作用!”
“是呀是呀!”秦二米欣欣然道:“锅盔保质期长,适合较长时间的存放和携带;制作方式也是非常讲究!”
“秦大哥这话冠冕堂皇,秦朝那时候制作锅盔哪里谈得上讲究?讲究只是后来的事!”林然边说边在地上踱着步子,把眼睛向阿史那多米和张大伟石头烤全羊的现场瞥了两眸子,见两人顾不上过来吃面;忙不迭地操作烤肉。
阿史那多米把铁桶吊在篝火上面烧烤,张大伟则把缝制好的羊皮装满羊肉和杂碎正放在篝火上烧烤。
林然有点感动,心说两个身高9尺的大汉为了争取第一全都用上心思了。
把脑袋转回来看向秦二米道:“秦大哥不要扯得太远,就说说你这半拃厚的锅盔是如何做出来的!”
秦二米笑声呵呵:“看来林小哥是想开锅盔店!”
蹙蹙眉头郑重其事道:“做这样的硬面锅盔要用上好的小麦面粉,先用水搅拌和成面团;待发酵后要用杠子挤压瓷实,尔后用擀杖擀成椭圆形放在黑老锅中!呶,”
秦二米用下巴指指一旁的黑老锅道:“那家伙烙锅盔最来劲!不过烙的时候要用文火慢慢困,困干水分后皮微焦黄而瓤干香醇即为上品!”
伸长脖子咽咽喉咙道:“锅盔即使在炎热的夏季放上十天半个月也不会起霉变质;有虎狼之师称谓的秦军有锅盔做食粮,打得六国军队屁滚尿流!而像楚军的主要食物是米饭团,用竹叶包成一个疙瘩发给士兵三两日就会变馊发酵变酸;士兵吃了变质食物大多会闹肚子腹泻不止,咋能跟强大的秦兵对峙……”
说言未了,便听空中传来刺耳的人声:“你们倒也享受,在这里烤全羊吃锅盔……哈哈哈……老夫今日运气真好……”(未完待续)