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了一路的麻烦事。”
那中年男子挥挥手上的树杈子,问道:“两位朋友要捕鱼吧,刚才那法子可不行,一掌灵力拍下,死掉半塘子鱼不说,鱼也都变味了,不好吃,吃鱼讲究的就是一个”鲜”字,如果不介意,我来给几位弄道菜吧。”
范老头喝了一口郁闷酒,道:“好,你行你来。”
那名古朴衣着的中年男子不待花渐飞反应过来,就翻起裤腿淌进湖里。
湖边水面刚过膝盖,几尾游鱼大清澈的溪水中掠动,忽远忽近,忽动忽静。
只见那男子双脚踩在水流之中,静静观望,身体似一根木桩纹丝不动。
许久,男子翻手一抖,手上的树杈似一道惊雷般贯入水中,激起一阵水花。
男子挪脚靠近,抬起手往湖水里一搅,再往上那么一挑,血花随着水花落下。一条鲜活干净的大鱼已被挑到了空中,带着晶莹水珠,在空中舞动。
再伸手一按,那尾大鱼就被他稳稳抓在了手里。
这一幕简直是如羚羊挂角般完美,出入皆是行云流水的痕迹,毫无多余。
范多闻凝望这神乎其技而没有半点花哨的手法,下酒道:“这招有点意思。”
藏身于水中的鱼儿,从来看不清掷来的叉子,那本应该是死物的叉子,在起动的刹那就成了他的致命之物。
大鱼蹦跳得厉害,可就是挣不开那人的大手。
然后一条两条...那男子在湖里摸出了四条大鱼。
这么容易午饭就有着落了?这人好像蛮厉害的?
花渐飞跃跃欲试,下水忙活一阵,除了那满脸水花,真是一无所获。
中年人看着白忙碌的花渐飞,只是笑笑。
捕鱼可是技术活,真要练成老手,那也不容易。
“朋友,相逢是缘,我尚会做鱼,味道还勉强能入口,我来做道菜,就当以鱼会友了。”李多渔随意道,脸上笑容和蔼,看样子他如此随缘已经很多回了。
“鄙人叫李多渔。”
很接地气的一个名字,于是刘花二人也道了自家名号。
因为对于吃的,谁会拒绝?谁能拒绝?所以花渐飞与范老头也没有例外。
“吃过世间各种各样的鱼,试过五花八门的烹饪手法,只有别人想不到的,没有我没试过的。”李多渔把鱼内脏挑干净,语气随和说道,眼中又隐隐充满了得意神色。
花渐飞灵光一闪,从脑海里翻出之前在食文秘谱里阅悉的一道菜,探问道:”那呼吸鱼呢?可吃过?可会做?“
李多渔小有诧异地看着花渐飞英气的俊脸,反问道:“你也吃过?”
花渐飞立时摆摆头。
李多渔则是点点头,道:“呼吸鱼,宜选用命力极强的鲤鱼,一棍子敲晕鱼头,再用湿布包头,两面鱼身刀,纹三横四纵,用盐醋酒裹之。再摆到大火蒸锅里露头速蒸,不消一会儿,全身俱熟。此时,配以秘制香料即食最佳,最讲究火候与时机,快一息则腥,慢一息则老。鱼唇一张一翕犹如喘息,故名呼吸鱼。”
“我也只做过一回,什么入口即化,什么鲜美无伦都是骗人的,味道其实也就那样,只不过是好事者吹出来的,但那之后我就不再尝试了。”
花渐飞紧盯着他手头上渐变金光灿灿的烤鱼眼露星星,顺口问道:“不对味口还是怕恶心?”
李多渔往烤鱼丫子上撒了点香料,回道:“我遇过好几个和尚,不知是不是受影响,只是吃那些半死不死的活物,我会有种奇怪的感觉,就感觉好像在眼睁睁地看着别人夹自己身上的肉吃,难受不自在,所以就不吃那道菜了。”
李多渔望着那水面,那里不时有跃出水面的鳞鱼。
又叹道:玄蛇灵鱼者为半龙也,游山岳,腾云霄,修个几百年,那是能化龙形的,对比能入龙门的龙鱼龟鼋,身份也只高不低。
如此灵物更能以”善寿千年”称呼,所以人们常以龟蛇鹿鹤象征长寿,中州就有一座传真观,观中就供奉着一尊荡魔的真武大帝,大帝脚上踏的正是一只鼋龟和一条玄蛇,如果把这蛇鱼给斩了,那世间可就少了一条几百年的灵物,说不定你此后还得损掉一些气数呢。
李多渔处理完鱼肉,举起棒子,细细看着上面的鱼,说道:“想想你怎么对待这鱼这外物,外物的因果就会回溯你身上。”
范老头插话道:“不就是吃个鱼吗,用得着如此讲究?”他也知道佛家斋戒与儒家三不食最是讲究这些,他知道却也不明白。
范老头是个半生闯荡的江湖人,江湖在外,东西能不能入肚才是首要,然后好不好吃才是其次。
对花渐飞这公子来说,一切还真不一样,花渐飞家底殷实,东西富足,什么没吃过?没吃过的也见过,最不济在书中了解到的那也不少。
至于李多渔就更不一样了,一个天生的厨师,对这些吃的天生就熟稔得很,这些外行人的讲究只算是他手中的平常而已。
他人都赞手段高,自己却道只是平常。
花渐飞盯着李多渔手中的黄金烤鱼愣愣出神,李天常则是抱着刀凝望水面,不感兴趣。
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了一路的麻烦事。”
那中年男子挥挥手上的树杈子,问道:“两位朋友要捕鱼吧,刚才那法子可不行,一掌灵力拍下,死掉半塘子鱼不说,鱼也都变味了,不好吃,吃鱼讲究的就是一个”鲜”字,如果不介意,我来给几位弄道菜吧。”
范老头喝了一口郁闷酒,道:“好,你行你来。”
那名古朴衣着的中年男子不待花渐飞反应过来,就翻起裤腿淌进湖里。
湖边水面刚过膝盖,几尾游鱼大清澈的溪水中掠动,忽远忽近,忽动忽静。
只见那男子双脚踩在水流之中,静静观望,身体似一根木桩纹丝不动。
许久,男子翻手一抖,手上的树杈似一道惊雷般贯入水中,激起一阵水花。
男子挪脚靠近,抬起手往湖水里一搅,再往上那么一挑,血花随着水花落下。一条鲜活干净的大鱼已被挑到了空中,带着晶莹水珠,在空中舞动。
再伸手一按,那尾大鱼就被他稳稳抓在了手里。
这一幕简直是如羚羊挂角般完美,出入皆是行云流水的痕迹,毫无多余。
范多闻凝望这神乎其技而没有半点花哨的手法,下酒道:“这招有点意思。”
藏身于水中的鱼儿,从来看不清掷来的叉子,那本应该是死物的叉子,在起动的刹那就成了他的致命之物。
大鱼蹦跳得厉害,可就是挣不开那人的大手。
然后一条两条...那男子在湖里摸出了四条大鱼。
这么容易午饭就有着落了?这人好像蛮厉害的?
花渐飞跃跃欲试,下水忙活一阵,除了那满脸水花,真是一无所获。
中年人看着白忙碌的花渐飞,只是笑笑。
捕鱼可是技术活,真要练成老手,那也不容易。
“朋友,相逢是缘,我尚会做鱼,味道还勉强能入口,我来做道菜,就当以鱼会友了。”李多渔随意道,脸上笑容和蔼,看样子他如此随缘已经很多回了。
“鄙人叫李多渔。”
很接地气的一个名字,于是刘花二人也道了自家名号。
因为对于吃的,谁会拒绝?谁能拒绝?所以花渐飞与范老头也没有例外。
“吃过世间各种各样的鱼,试过五花八门的烹饪手法,只有别人想不到的,没有我没试过的。”李多渔把鱼内脏挑干净,语气随和说道,眼中又隐隐充满了得意神色。
花渐飞灵光一闪,从脑海里翻出之前在食文秘谱里阅悉的一道菜,探问道:”那呼吸鱼呢?可吃过?可会做?“
李多渔小有诧异地看着花渐飞英气的俊脸,反问道:“你也吃过?”
花渐飞立时摆摆头。
李多渔则是点点头,道:“呼吸鱼,宜选用命力极强的鲤鱼,一棍子敲晕鱼头,再用湿布包头,两面鱼身刀,纹三横四纵,用盐醋酒裹之。再摆到大火蒸锅里露头速蒸,不消一会儿,全身俱熟。此时,配以秘制香料即食最佳,最讲究火候与时机,快一息则腥,慢一息则老。鱼唇一张一翕犹如喘息,故名呼吸鱼。”
“我也只做过一回,什么入口即化,什么鲜美无伦都是骗人的,味道其实也就那样,只不过是好事者吹出来的,但那之后我就不再尝试了。”
花渐飞紧盯着他手头上渐变金光灿灿的烤鱼眼露星星,顺口问道:“不对味口还是怕恶心?”
李多渔往烤鱼丫子上撒了点香料,回道:“我遇过好几个和尚,不知是不是受影响,只是吃那些半死不死的活物,我会有种奇怪的感觉,就感觉好像在眼睁睁地看着别人夹自己身上的肉吃,难受不自在,所以就不吃那道菜了。”
李多渔望着那水面,那里不时有跃出水面的鳞鱼。
又叹道:玄蛇灵鱼者为半龙也,游山岳,腾云霄,修个几百年,那是能化龙形的,对比能入龙门的龙鱼龟鼋,身份也只高不低。
如此灵物更能以”善寿千年”称呼,所以人们常以龟蛇鹿鹤象征长寿,中州就有一座传真观,观中就供奉着一尊荡魔的真武大帝,大帝脚上踏的正是一只鼋龟和一条玄蛇,如果把这蛇鱼给斩了,那世间可就少了一条几百年的灵物,说不定你此后还得损掉一些气数呢。
李多渔处理完鱼肉,举起棒子,细细看着上面的鱼,说道:“想想你怎么对待这鱼这外物,外物的因果就会回溯你身上。”
范老头插话道:“不就是吃个鱼吗,用得着如此讲究?”他也知道佛家斋戒与儒家三不食最是讲究这些,他知道却也不明白。
范老头是个半生闯荡的江湖人,江湖在外,东西能不能入肚才是首要,然后好不好吃才是其次。
对花渐飞这公子来说,一切还真不一样,花渐飞家底殷实,东西富足,什么没吃过?没吃过的也见过,最不济在书中了解到的那也不少。
至于李多渔就更不一样了,一个天生的厨师,对这些吃的天生就熟稔得很,这些外行人的讲究只算是他手中的平常而已。
他人都赞手段高,自己却道只是平常。
花渐飞盯着李多渔手中的黄金烤鱼愣愣出神,李天常则是抱着刀凝望水面,不感兴趣。
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