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菜单,大包大揽,替英姐点了当日大厨特选西冷牛扒套餐,
一道道菜色上来,英姐慢慢也开始勉力从手足无措中舒缓过来,努力学习适应崭新的人生。
“英姐,左手叉,右手刀,用叉子按住牛扒,用刀慢慢切,我给你点了三分熟的,这样牛扒最嫩口感最好。”
东亚大酒店的牛扒是正宗澳洲西冷牛扒,和一品香大酒店使用日本和牛里脊不同,澳洲牛扒的脂肪含量更低一点,牛肉纹理和吃口更粗犷一点。
以前有传言称,亨利八世在品尝过牛排的美味后,把牛排封了爵士,即Sir+loin,于是中文译为西冷牛排。
“英姐,东亚酒店这牛扒不错,肉细多汁,口感鲜嫩,以后你也可以试着在家里自己煎,煎制牛排有很多讲究,
我在纽约念书时,跟一个米其林餐厅的大厨请教过,总体而言,是既要能够将牛肉表面迅速加热,又不能使它们的纤维破裂,这就需要厨师的经验和手艺。
英姐你看,你这块煎好的西冷牛排散发出丝丝浅浅的香气,醋酸汁浇在牛排四周一圈,牛排呈现一种非常独特的暗金色,
英姐,你用餐刀切开牛排看看,你看,里面的牛肉是漂亮的粉红色,汁水很多。”
叶林伸出自己的叉子,从英姐盘子里,叉起一小块英姐切下来的牛排丢到自己嘴里,能清楚感受到汁水随着牙齿的咀嚼而散溢开来,
烤肉的香味很好地传递到舒展口腔的每一个味蕾,在其中盘旋游走,把牛肉那种原始的口味发挥得淋漓尽致。
“唔,英姐,这里的牛扒比一品香做的更地道,你别愣着啊,趁热吃啊!”叶林说着干脆直接叉了一小块牛扒,送到了英姐的嘴边。
英姐满脸通红,凤眼不由自主往两边看,叶林哈哈笑道,“英姐,早知道你怕羞,这里是包厢,没有旁人,来,张嘴,我喂你啊!”
英姐终于张开了樱桃小口,轻轻咬住了叶林叉子上的这块牛扒,细细的品味,汁水横溢香气扑鼻,英姐幸福的泪水满溢,鼻子都酸楚了起来。
……
“老板,东亚大酒店的牛扒真是好吃,可这么一块实在太大了,我一个人怎么吃得下。”
被叶林喂了一块后,英姐好不容易才吃了剩下的三分之一,看着还剩一多半的牛扒,心里想着要打包带回去,晚上给小玉也开开洋荤,只是不好意思直说。
“真吃不下了?英姐,牛扒要现烤出来的才好吃,打包回去冷了再加热,营养可能还在,风味要差好多,
你吃不下,我帮你消灭它!小玉回头我们带她来店里吃!”
叶林不客气的从盘子从英跟前移到了自己的跟前,三下五除二,风卷残云消灭了剩下的牛扒,
最后一小块,却又叉起来,喂到了英姐的跟前……
不知后事如何?
……
……
【作者题外话】:运营磨刀霍霍!长河四轮滚滚!亲们,用银票支起我们的长城!向我投票!向我投票!
今日小剧场:
阿文:“师傅,胡师伯又和女朋友吵翻了,他问我有什么办法?我该怎么回答!”
叶林:“阿文,你对胡师伯说,找只鸡,腿上绑根线,等鸡走的时候,拉一下,鸡准倒,如此反复八次即可!”
阿文:“师傅,这是叫胡师伯放长线钓大鱼吗?”
叶林:“阿文,这叫拉鸡八倒!”
菜单,大包大揽,替英姐点了当日大厨特选西冷牛扒套餐,
一道道菜色上来,英姐慢慢也开始勉力从手足无措中舒缓过来,努力学习适应崭新的人生。
“英姐,左手叉,右手刀,用叉子按住牛扒,用刀慢慢切,我给你点了三分熟的,这样牛扒最嫩口感最好。”
东亚大酒店的牛扒是正宗澳洲西冷牛扒,和一品香大酒店使用日本和牛里脊不同,澳洲牛扒的脂肪含量更低一点,牛肉纹理和吃口更粗犷一点。
以前有传言称,亨利八世在品尝过牛排的美味后,把牛排封了爵士,即Sir+loin,于是中文译为西冷牛排。
“英姐,东亚酒店这牛扒不错,肉细多汁,口感鲜嫩,以后你也可以试着在家里自己煎,煎制牛排有很多讲究,
我在纽约念书时,跟一个米其林餐厅的大厨请教过,总体而言,是既要能够将牛肉表面迅速加热,又不能使它们的纤维破裂,这就需要厨师的经验和手艺。
英姐你看,你这块煎好的西冷牛排散发出丝丝浅浅的香气,醋酸汁浇在牛排四周一圈,牛排呈现一种非常独特的暗金色,
英姐,你用餐刀切开牛排看看,你看,里面的牛肉是漂亮的粉红色,汁水很多。”
叶林伸出自己的叉子,从英姐盘子里,叉起一小块英姐切下来的牛排丢到自己嘴里,能清楚感受到汁水随着牙齿的咀嚼而散溢开来,
烤肉的香味很好地传递到舒展口腔的每一个味蕾,在其中盘旋游走,把牛肉那种原始的口味发挥得淋漓尽致。
“唔,英姐,这里的牛扒比一品香做的更地道,你别愣着啊,趁热吃啊!”叶林说着干脆直接叉了一小块牛扒,送到了英姐的嘴边。
英姐满脸通红,凤眼不由自主往两边看,叶林哈哈笑道,“英姐,早知道你怕羞,这里是包厢,没有旁人,来,张嘴,我喂你啊!”
英姐终于张开了樱桃小口,轻轻咬住了叶林叉子上的这块牛扒,细细的品味,汁水横溢香气扑鼻,英姐幸福的泪水满溢,鼻子都酸楚了起来。
……
“老板,东亚大酒店的牛扒真是好吃,可这么一块实在太大了,我一个人怎么吃得下。”
被叶林喂了一块后,英姐好不容易才吃了剩下的三分之一,看着还剩一多半的牛扒,心里想着要打包带回去,晚上给小玉也开开洋荤,只是不好意思直说。
“真吃不下了?英姐,牛扒要现烤出来的才好吃,打包回去冷了再加热,营养可能还在,风味要差好多,
你吃不下,我帮你消灭它!小玉回头我们带她来店里吃!”
叶林不客气的从盘子从英跟前移到了自己的跟前,三下五除二,风卷残云消灭了剩下的牛扒,
最后一小块,却又叉起来,喂到了英姐的跟前……
不知后事如何?
……
……
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阿文:“师傅,胡师伯又和女朋友吵翻了,他问我有什么办法?我该怎么回答!”
叶林:“阿文,你对胡师伯说,找只鸡,腿上绑根线,等鸡走的时候,拉一下,鸡准倒,如此反复八次即可!”
阿文:“师傅,这是叫胡师伯放长线钓大鱼吗?”
叶林:“阿文,这叫拉鸡八倒!”