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“你猜谁能赢？”
马天瑶扭头一看都哭了，旁边站着的89号，正是之前那光头大叔……
她憋红了脸没说话，这时候目光扫了扫，看了看三位评委，清一色三个老男人，各个笑容可掬，中间的评委还关切的摆摆手安慰十个人。
“呵呵，现在就是预选赛，都别紧张，拿出最好的状态。”
总导演看评委没什么废话了，做了个开始的手势，这时候马天瑶才知道，狗屁的上电视，这么多人，预选赛起码要录好几个小时，而且还有其他九个分赛区，到时候节目里最多能剪辑出一个小时左右，别说石小小了，自己有没有镜头都不一定呢。
想到这里，她忽然觉得没那么紧张了，笑着扭头小声朝光头大叔调侃道。
“你猜咱们谁能赢？”
光头大叔一愣，正摸着下巴思索怎么回答呢，就听中间的评委笑呵呵的开口宣布规则。
“你们身后是果蔬仓库，请你们在五分钟内，也就是这个沙漏流干净之前，做出一道冷盘。”
冷盘也叫冷荤，其实说白了就是凉菜，说的简单，但难度可就大了去了，第一就是时间，只有五分钟。
第二个就是选择，要只给一种菜还简单点，但特么给了一仓库的蔬菜水果，你左挑右挑，时间可就不够了。
第三就是拼质量，所谓凉菜，做法虽然简单，但越简单就越有对比性，比如摆盘、雕工、刀工、味道等等。
当然，这么短的时间里，想秀刀工基本上没戏了，除非是找死。
这次比赛最难的，应该还是时间，就五分钟而已，你得先想好自己要做什么，时间够不够做，还得进去找合适的材料，具体有没有需要的材料，能不能找到需要的材料，都两说呢。
看到评委喊了一声开始，沙漏还没翻过来，十个人就已经冲向了果蔬仓库。
马天瑶已经打定主意，拿到什么就做什么，结果进去一看就煞笔了，说是果蔬仓库，里面特么的就只有五种，黄瓜、西红柿、藕片、海白菜和小葱。
让马天瑶觉着更煞笔的是，十个人里，几乎全特么拿的是黄瓜，不用问，凉拌黄瓜最好做啊……
除了凉拌黄瓜，剩下的就是西红柿了。
她本来也打算拿黄瓜的，但看到全都拿的是黄瓜，无奈的只能退而求其次选择了小葱，这个时候已经顾不上犹豫了。
抓起小葱就跑，回到自己案板前，先把小葱洗了洗，接着拿起刀咣的一声，一刀下去，直接去掉了根部，再掉个方向，又是一刀去掉了干枯发黄的葱叶。
接着操刀咔咔咔的快速切了起来，台上的三位评委齐齐一愣，这就叫外行看热闹，内行看门道。
他们三位虽然不是什么名厨，但能来做评委，起码在秦西省也算有两把刷子，此刻看到马天瑶捏刀的姿势和刀起刀落的节奏感，就知道这人肯定是有一定功底的。
当下就多看了几眼，然后三人互相对视一番，各自笑笑不语。
五分钟的时间，总共600秒，说实话，你要真想做的复杂，可能连摆盘的时间都不够。
马天瑶这边手起刀落，将大部分的葱白和葱叶斜切成均匀的菱形，大概都是指甲盖大小，然后一挥手，打开了台上的一排基本调味盒，两指捏出盐、辣椒粉、十三香和少量鸡精，在拌上少量香醋，筷子翻搅……
“你猜谁能赢？”
马天瑶扭头一看都哭了，旁边站着的89号，正是之前那光头大叔……
她憋红了脸没说话，这时候目光扫了扫，看了看三位评委，清一色三个老男人，各个笑容可掬，中间的评委还关切的摆摆手安慰十个人。
“呵呵，现在就是预选赛，都别紧张，拿出最好的状态。”
总导演看评委没什么废话了，做了个开始的手势，这时候马天瑶才知道，狗屁的上电视，这么多人，预选赛起码要录好几个小时，而且还有其他九个分赛区，到时候节目里最多能剪辑出一个小时左右，别说石小小了，自己有没有镜头都不一定呢。
想到这里，她忽然觉得没那么紧张了，笑着扭头小声朝光头大叔调侃道。
“你猜咱们谁能赢？”
光头大叔一愣，正摸着下巴思索怎么回答呢，就听中间的评委笑呵呵的开口宣布规则。
“你们身后是果蔬仓库，请你们在五分钟内，也就是这个沙漏流干净之前，做出一道冷盘。”
冷盘也叫冷荤，其实说白了就是凉菜，说的简单，但难度可就大了去了，第一就是时间，只有五分钟。
第二个就是选择，要只给一种菜还简单点，但特么给了一仓库的蔬菜水果，你左挑右挑，时间可就不够了。
第三就是拼质量，所谓凉菜，做法虽然简单，但越简单就越有对比性，比如摆盘、雕工、刀工、味道等等。
当然，这么短的时间里，想秀刀工基本上没戏了，除非是找死。
这次比赛最难的，应该还是时间，就五分钟而已，你得先想好自己要做什么，时间够不够做，还得进去找合适的材料，具体有没有需要的材料，能不能找到需要的材料，都两说呢。
看到评委喊了一声开始，沙漏还没翻过来，十个人就已经冲向了果蔬仓库。
马天瑶已经打定主意，拿到什么就做什么，结果进去一看就煞笔了，说是果蔬仓库，里面特么的就只有五种，黄瓜、西红柿、藕片、海白菜和小葱。
让马天瑶觉着更煞笔的是，十个人里，几乎全特么拿的是黄瓜，不用问，凉拌黄瓜最好做啊……
除了凉拌黄瓜，剩下的就是西红柿了。
她本来也打算拿黄瓜的，但看到全都拿的是黄瓜，无奈的只能退而求其次选择了小葱，这个时候已经顾不上犹豫了。
抓起小葱就跑，回到自己案板前，先把小葱洗了洗，接着拿起刀咣的一声，一刀下去，直接去掉了根部，再掉个方向，又是一刀去掉了干枯发黄的葱叶。
接着操刀咔咔咔的快速切了起来，台上的三位评委齐齐一愣，这就叫外行看热闹，内行看门道。
他们三位虽然不是什么名厨，但能来做评委，起码在秦西省也算有两把刷子，此刻看到马天瑶捏刀的姿势和刀起刀落的节奏感，就知道这人肯定是有一定功底的。
当下就多看了几眼，然后三人互相对视一番，各自笑笑不语。
五分钟的时间，总共600秒，说实话，你要真想做的复杂，可能连摆盘的时间都不够。
马天瑶这边手起刀落，将大部分的葱白和葱叶斜切成均匀的菱形，大概都是指甲盖大小，然后一挥手，打开了台上的一排基本调味盒，两指捏出盐、辣椒粉、十三香和少量鸡精，在拌上少量香醋，筷子翻搅……