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“我之所以说你肤浅，就是因为你连连锁店的核心是什么都没有搞清楚。”
“连锁店不是你有钱，想开多少家就开多少家的，做生意是要动脑子的。”
“我问你，如果你要开分店，那你能保证你的分店菜品和总店保持高度一致吗？两家店的口味能够大差不差吗？”
“更重要的是，你又怎么能够保证这种口味只有你们家店能做出来，但是其他家的店做不出来呢？”
徐文最后一个问题，直接给了谭卓致命一击。
这其实就是很多连锁店都会面临的一个问题。
当你一家店的某一个菜品火了以后，其他同行肯定是会想办法模仿的。
同行假扮成顾客来你家吃饭，这已经算是比较文明的一种方式了。
现在餐饮行业最常用的一种方式，就是派自己的亲戚来你们店里应聘新员工。
在你的店里学习几个月，甚至直接成为你们店里的店长，然后把你们这家连锁店的所有运营模式、配方、配料搞清楚。
再恶心一点的，在学了东西以后还把你的人给挖走，直接就在你附近开一家店，推出一模一样的菜品，就问你气不气？
这才是商场如战场的真正含义。
不要把你的同行当成敌人，但也不要天真的把你的同行完全当成朋友。
听完徐文这么一番解释，直播间的网友们全都惊呆了。
“开一家小餐馆而已，至于吗？无间道都用上了是吧。”
“兄弟你还是见识少了，我只能这么和你说，只要是能够赚钱的东西，所有人都会抢着去做，而在这个过程里所展现出来的人心和人性，绝对能够颠覆你的三观。”
“派自己人去卧底已经是很常规的操作了，我们这里有人为了整垮竞争对手，直接派人去他们店里吃饭，然后搞出食物中毒来，直接把那家店给封了。”
“卧槽，这是什么杀敌一千自损八百的招数，至于这么狠吗？”
直播间的网友有不少都是创业过的，所以对于这里面的坑实在是太了解。
徐文其实也知道很多阴损的手段和事情，只不过他觉得此时的谭卓就是一个小菜鸡，她也没机会接触到那么高段位的对手，所以也就没有展开详细说。
但就算如此，还是把谭卓给震撼到了。
是啊，此时她们这家餐馆要特色菜没有特色菜，要秘方没有秘方。
其实她根本就不具备开连锁店的实力啊！
意识到这一点，谭卓十分沮丧。
她眼神复杂地看了徐文一眼。
“你是不是早就知道我这连锁店开不起来？”
徐文先是一愣，随后有些心虚地说道：“哪有，你别乱说，我一直都很看好你的埃”
谭卓咬着嘴唇说道：“徐文，如果是你，你接下来准备怎么做呢？”
徐文直翻白眼。
怎么又是我了？
我想回家玩游戏啊！
徐文刚想劝说谭卓要不就放弃做生意吧。
谁知道就在这时，两辆车停在餐饮店门口。
赵萱和孙雅还有施诗从车上下来，捧着鲜花朝着这边走来。
(本章完)
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“我之所以说你肤浅，就是因为你连连锁店的核心是什么都没有搞清楚。”
“连锁店不是你有钱，想开多少家就开多少家的，做生意是要动脑子的。”
“我问你，如果你要开分店，那你能保证你的分店菜品和总店保持高度一致吗？两家店的口味能够大差不差吗？”
“更重要的是，你又怎么能够保证这种口味只有你们家店能做出来，但是其他家的店做不出来呢？”
徐文最后一个问题，直接给了谭卓致命一击。
这其实就是很多连锁店都会面临的一个问题。
当你一家店的某一个菜品火了以后，其他同行肯定是会想办法模仿的。
同行假扮成顾客来你家吃饭，这已经算是比较文明的一种方式了。
现在餐饮行业最常用的一种方式，就是派自己的亲戚来你们店里应聘新员工。
在你的店里学习几个月，甚至直接成为你们店里的店长，然后把你们这家连锁店的所有运营模式、配方、配料搞清楚。
再恶心一点的，在学了东西以后还把你的人给挖走，直接就在你附近开一家店，推出一模一样的菜品，就问你气不气？
这才是商场如战场的真正含义。
不要把你的同行当成敌人，但也不要天真的把你的同行完全当成朋友。
听完徐文这么一番解释，直播间的网友们全都惊呆了。
“开一家小餐馆而已，至于吗？无间道都用上了是吧。”
“兄弟你还是见识少了，我只能这么和你说，只要是能够赚钱的东西，所有人都会抢着去做，而在这个过程里所展现出来的人心和人性，绝对能够颠覆你的三观。”
“派自己人去卧底已经是很常规的操作了，我们这里有人为了整垮竞争对手，直接派人去他们店里吃饭，然后搞出食物中毒来，直接把那家店给封了。”
“卧槽，这是什么杀敌一千自损八百的招数，至于这么狠吗？”
直播间的网友有不少都是创业过的，所以对于这里面的坑实在是太了解。
徐文其实也知道很多阴损的手段和事情，只不过他觉得此时的谭卓就是一个小菜鸡，她也没机会接触到那么高段位的对手，所以也就没有展开详细说。
但就算如此，还是把谭卓给震撼到了。
是啊，此时她们这家餐馆要特色菜没有特色菜，要秘方没有秘方。
其实她根本就不具备开连锁店的实力啊！
意识到这一点，谭卓十分沮丧。
她眼神复杂地看了徐文一眼。
“你是不是早就知道我这连锁店开不起来？”
徐文先是一愣，随后有些心虚地说道：“哪有，你别乱说，我一直都很看好你的埃”
谭卓咬着嘴唇说道：“徐文，如果是你，你接下来准备怎么做呢？”
徐文直翻白眼。
怎么又是我了？
我想回家玩游戏啊！
徐文刚想劝说谭卓要不就放弃做生意吧。
谁知道就在这时，两辆车停在餐饮店门口。
赵萱和孙雅还有施诗从车上下来，捧着鲜花朝着这边走来。
(本章完)