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九二中文网 www.92zw.net,贞观闲王无错无删减全文免费阅读!

了简单的消毒,现在是万事俱备,只欠东风。

    “少爷,我回来了。”赵浩人为之声先到。

    “赵浩,还不快点将酒拿进来,本少爷我现在就开始酿酒。”王平安笑道。

    赵浩笑嘻嘻的抱着两坛酒进入了内院,后面跟着几个下人,他们也搬着酒进入内院。

    内院中的酒慢慢地变的多起来了,十坛,二十坛,八十坛……最后分成了三堆,每堆一百坛酒。

    酒到了,王平安又开始忙活起来了:“铁平,开始点火,赵浩,你将上等酒倒入大锅内,七分满就够了。”

    铁平和赵浩,因为王平安多吩咐,开始行动起来,铁平生火,赵浩倒酒,很快火点起了,酒也倒的七分满了,地上的酒坛子也空了四坛。

    就在赵浩随手拍开酒坛的泥印,顿时,在酒坛中,一股酒香应声飘散而出,在整个内院中开始弥漫。他毫不迟疑,立即就将酒坛中的酒,朝着大锅中快速的倾倒进去。

    王平安看大锅中的酒,略微可以看出有些浑浊,这是大堂的酒中的一些杂质,似乎可以忽略,可却会大大的影响酒的口感,这就是唐酒的瑕疵,王平安的目的就是清除这些酒的瑕疵,使酒的口感更好。

    跟着,王平安吩咐铁平拿起出准备好的那张漆黑的牛皮,直接封住了整个木桶口,仅仅只空余出一个小小的空隙。这个空隙只允许准备好的竹管刚刚插入,然后快速的扎好,不留任何一丝空隙。竹管的另外一端,通向外面。

    在竹管的下面,则放置着一只空着的酒坛。那酒坛,也以牛皮封住坛口,只将竹管的另一端伸进去。

    忙完这一切,王平安看着越烧越旺盛的火焰在炉灶中燃起,铁平时不时的往火中添加一根干柴,使火焰燃烧更大。

    “告诉你们,本少爷这法子叫做蒸馏法,酿出来的酒叫蒸馏酒,这是以后我们的产业之一,不可轻易显露。”王平安说道。

    “请少爷放心,我们会保守秘密,不让其他人知道。”铁平和赵浩说道。

    王平安笑着说道:“这个我放心,你们知道吗,你们以前喝的酒都是以最基础的发酵法酿造出来的,里面含有很多残余的杂质与沉淀之物。喝起来,口感非常差,酒精纯度也不高,蒸馏法就是将酒中的杂质和沉淀物去除,让我们喝起来味道更加香醇,度数更好,口感更好。”

    铁平和赵浩都是爱酒之人,听了王平安这么说,腹中的酒虫被勾引起来,恨不得现在就能喝到王平安所说的蒸馏酒。

    “少爷,这蒸馏法是怎么酿的酒,用过烧就能酿酒吗?”赵浩问道,他是爱酒之人,也对酿酒非常好奇,以前在家中也酿过几次酒,用来孝敬母亲。

    铁平听了后,也放下了手中的柴火,竖起耳朵倾听。

    王平安笑道:“蒸馏法其实就是将酒中的杂质沉淀过滤,再次烈火焚煮,将大锅中的酒水煮沸,蒸发成酒气,知道什么是酒器吗?”

    铁平和赵浩摇摇头表示不知。

    王平安笑着解释道:“酒气是酒中的精华,这些酒气,经过高温会慢慢的在凝聚新酒。现在酒气会顺着竹管重新回到那个酒坛中,我们将要喝的酒就是由酒中之精华形成的新酒。这种酒不单酒液变的更加清澈,而且,酒的纯度更高,更加容易让人喝醉。”

    “那少爷,我们什么时候能喝到酒中精华所形成的新酒。”铁平擦了擦口水说道。

    “什么时候酒坛的酒满了就可以喝,不过你们想喝到更好的酒,就要将酒坛的酒再几次进行蒸馏,这样酒的味道会更加清醇,纯度会更加高,不会喝酒的人,一杯下肚就能醉倒,就算千杯不醉的人,也喝不完一坛酒。”王平安夸张的说道。

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