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九二中文网 www.92zw.net,棋定今生无错无删减全文免费阅读!

眼睛,看着木森手中的酒,惊讶的说道:“兄弟,这是竹叶青吧?拿这么好的酒出来喝?使不得,使不得!”

    木森笑道:“管它什么好酒坏酒,终究是要喝的,没什么使不得的。”

    那人说道:“兄弟,你知道你手中的这瓶酒有多大的价值吗?我看咱们还是换一瓶酒吧?”

    木森说道:“不过是一瓶酒而已,能值几个钱?”话未说完,手中早已是加力将酒打了开来。

    那人轻叹一声,看着木森如此的暴殄天物,眼中似有不忍之意。

    木森看着那人的神情,心中觉得好笑,便道:“还没有请教老哥的高姓大名呢,我姓木,木头的木,您就叫我一声小木吧。”

    那人笑道:“我姓柳,全名柳勇,今年四十二岁,你就叫我老柳吧。”

    木森取出两个纸杯,将酒慢慢的倒入。

    柳勇看着杯中金黄带绿的竹叶青,忍不住闭起眼深深的吸了口气,一股浓郁的酒香顺着鼻端丝丝的沁入了他的肺腑。

    轻轻的舒了一口气,柳勇叹道:“好酒好酒,真正的极品啊!”

    木森看着柳勇陶醉的样子,心中颇觉奇怪,问道:“老柳,我也知道这酒不错,可是看你这陶醉的样子,是不是有点夸张了?”

    柳勇抬头看着木森,惊讶的道:“这酒的价值你真不知道?”

    木森摇摇头,说道:“这是我的一位长辈送给我的,以前在他那也喝过一回,也没感觉到什么特别的啊。”

    柳勇叹了口气,说道:“小木啊,说句你不爱听的话,这酒被你喝了,可真是----”说到这里,柳勇欲言又止。

    木森哈哈笑道:“老柳,你就直说了吧,是不是被我糟蹋了啊?”

    柳勇苦笑不语,眼光中分明流露着‘正是如此’的神情。

    木森奇道:“老柳,这酒到底有什么与众不同的?你说来听听。”

    柳勇点了点头,问道:“你知道这个竹叶青是产自何地吗?”

    木森略一沉吟,回答道:“如果我没记错的话,应该是产于山西吧。”

    柳勇点点头,说道:“不错,正是山西的名酒。”

    微微一顿,柳勇又问道:“你知道这酒为什么叫竹叶青吗?”

    木森说道:“观其色,闻其名,我想应该是和竹子有些相关吧?呵呵,老柳啊,我对酒是一窍不通,你别老问我了,你知道什么就说给我听吧。”

    柳勇笑了笑,说道:“好,我说,你听。这竹叶青酿制的方法最初仅仅是在酒液中浸泡嫩竹叶,以取得淡绿清香的色味,后而得其名。”

    柳勇说到这里端起杯子浅浅的喝了一口,眯起眼一付回味无穷的样子,片刻后又不紧不慢的说道:“后来由于白酒的普遍生产和饮用,这竹叶青便多以白酒为酒基,再配以竹叶、栀子、香山奈、公丁香等10余味中草药,成酒金黄带绿,纯净透明,饮时香甜柔和,略有淡淡的苦味。根据个人的口味也可以加入清水或是饮料兑饮,而不破其原有的风味。酒的度数也多在三十八到四十五度之间。”

    木森赞叹道:“哎,老柳啊,真看不出来你对这些挺有研究的啊!”

    柳勇笑道:“不瞒老弟你说,我的职业就是兑酒师,你说我能不了解这些吗?”

    木森笑道:“原来是这样啊,真是没有想到!哎对了,老柳你既然是行家,你不妨多向我介绍介绍这酒里面的知识,喝了这么多年的酒,我对酒文化还真是一无所知。还有,你说到现在,我还是弄不明白我这瓶竹叶青到底有什么特殊的地方?”

    柳勇点点头,说道:“拿一般的竹叶青来说,多是以汾酒为酒基的,而这汾酒必须是七十度的汾酒,再加入用蛋清提纯的糖液和各种草药。酿制完成后,通过过滤、品尝、鉴定、分类定级,按照质量优劣入库密封贮存。当然,在出厂前还要进行再次的勾兑。”

    木森摇头赞叹道:“看来这竹叶青比起一般的酒来,工艺要讲究很多啊!”

    柳勇笑道:“这还只是一般的竹叶青,虽然好,却远远比不上咱们现在喝的这一瓶,你知道这是为什么吗?”

    木森茫然的摇了摇头。

    柳勇喝了口酒,接着说道:“竹叶青这种酒自古有之,现代的竹叶青酒用的是经过改进的配方,据说这一配方是明末清初的爱国者、著名医学家傅山先生设计并流传至今的。就酒质而言,现在的竹叶青无论是在口感上还是在配方的科学性上,都远远的超过了古人酿制的竹叶青。但是酒这个东西,讲究的是一个年份,也就是说酒贮存的越久就越是值钱,如果这种酒贮藏的年份已经远远的超过一般的贮藏期,那么这种酒就已经不是可以用金钱来衡量的了。”

    木森似懂非懂的点点头,忽然又想起了什么,问道:“老柳你的意思是不是说,我们喝的这瓶应该有些年份了?”

    柳勇笑着点了点头,说道:“不是有些,而是很有些年份了。”

    木森摸了摸头,看着酒瓶,疑惑的说道:“不对啊,我看这酒的包装无论如何也不会超过十年,这是怎么回事情呢?”

    柳勇笑道:“不错,这是八年前出产的,但是你有没有注意到,这酒的包装和一般的酒有什么不同吗?”

    木森仔细看了看,惊奇的说道:“哎,老柳你不说,我还真没注意到,这酒瓶上面出厂日期和厂址什么的都没有啊!”

    柳勇说道:“不错,这是私人灌装的,哪来的什么厂址和生产日期啊。”

    木森楞了一楞,问道:“私人灌装的?这是什么意思?”

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