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; 李泰正迷迷糊糊的,一听这话,想也没想就答应了,倒是叫李承乾有些意外,不过既然如此,一起去就一起去吧,权当培养一下兄弟感情,于是三人便结伴而行,离开了正殿,来到了东宫后院,苏宁吩咐东宫仆役去抓个六只鸡,然后把鸡杀好,拔毛拔掉,洗干净了送过来,还有带上几张油纸,大冬天的也找不到荷叶。
东宫后院儿有一个小亭子。里头挺宽敞,旁边就是土地,很好用,于是苏宁亲自动手,生了两堆火,一堆在亭子里面,一堆在亭子外面,亭子里面的是用来烧烤的,亭子外面的是用来做叫花鸡的。
另外要用的就是一些不错的食材了,大冬天的很冷。喝一口热汤是最不错的。李承乾这里没有蔬菜,大冬天的也真的不知道去哪里找蔬菜,温汤监倒是有,不过那是专门给太上皇和皇帝皇后用的。李承乾三两天也吃不到一顿蔬菜。苏宁就让下人去苏府。让苏家人从暖房里面弄些蔬菜过来,这却叫李承乾和李泰颇为惊讶。
苏宁在厨房里面洗肉切肉煮水,手忙脚乱。李承乾看不过眼了,想了想,咬咬牙,撸起袖子就上前帮着苏宁打下手,李泰倒是颇为犹豫,他想起了君子远庖厨的典故,但是眼前的两个人一个贵为太子一个是国侯,却毫不在乎的在厨房里面做这些贱人做的事情……对了,孔师好像说过,君子远庖厨只是孟子告诫人们少杀生所作的比喻,而并非是瞧不起厨子……
这好像也是苏宁说的,被孔颖达接受了之后传授给了弘文馆的学子们,当时还引起了不小的争论,而如今李泰看着苏宁的作法,确实感到有些敬佩了,顺带着连一直瞧不起的李承乾有些敬佩了,但是……我该怎么做?
李泰终究还是跨过了这道坎儿,走上前扭扭捏捏的问我能做些什么,苏宁看着李泰笑了笑,把三只鸡蛋打到碗里面然后做给李泰看,让他照着自己的样子做,把鸡蛋打匀了,到时候**蛋汤。
“再做几个荷包蛋吧!你看看好不容易青雀来了,你就做几个给青雀尝尝鲜吧!”李承乾笑眯眯的说道,苏宁白了他一眼:“自己想吃就说,别拿兄弟做挡箭牌,这哪里是君子之举?”
李承乾尴尬的笑了笑,然后对李泰说道:“青雀,我和你说啊,这家伙会做的美食可多了去了,他可是号称长安食神,什么东西没吃过?就一直小小的鸡蛋,都能做成无上的美味,外面酥脆可口,里面香软嫩滑,还有蛋黄,居然还可以喝,美味极了,你可一定不能错过,对了,三明,你那个鸡蛋汤又是什么?和蒸鸡蛋一样好吃吗?”
苏宁嫌弃的看着李承乾道:“说你是土鳖你还不承认,完全不一样好吗?一个是蒸的一个是煮的,哪里能一样?煮汤的鸡蛋也很好吃,而且样子和你看到的完全不一样,那个样子叫蛋花,可好吃了,待会儿让你这个土鳖开开眼界!”
李承乾怒道:“我不是土鳖!你才是!”
苏宁笑道:“是吗?我怎么不知道?你连蛋花都不知道还敢说我是土鳖?你是土鳖中的战斗鳖!”李承乾郁闷了,这是什么意思?土鳖中的战斗鳖?不明觉厉……
李泰看着两人拌嘴的模样,虽然惊讶于李承乾可以和苏宁这样平等相交,但是也很羡慕,两人可以成为好朋友,孔先生总是说帝王家没有朋友,但是为什么李承乾就可以有朋友呢?还是这么随便的朋友,放下太子尊严和皇家礼仪相交的好友……
肉切好洗好了,水也开了,苏宁先把肉放进水里面烧,然后往里面添上作料,搅拌搅拌再搅拌,过了一会儿再接着又把李泰打好的鸡蛋倒进了汤里面,虽然这样的搭配不是很主流,不过聊胜于无了,要是有西红柿的话倒可以来一倒罗宋汤,不过很可惜,西红柿的没有,没有那种酸酸的味道,始终不正宗。
鸡蛋和肉的搭配煮汤,在食材缺乏的时代,聊胜于无吧,当然这不是主菜,就在汤煮着的过程里面,蔬菜送到,一大筐子绿叶菜,看的李承乾和李泰大为震惊,他们作为皇子都吃不到,为什么苏宁可以吃到?一整个冬天没有新鲜蔬菜可以吃,打嗝都带着酸腐的气味,很难忍受,所以一到冬天这些达官贵人反而最想吃蔬菜。
“三明,这就是暖房蔬菜吗?你说过的那个?”李承乾好奇地问道,李泰也好奇的听着,苏宁答道:“当然啊,温汤监为什么可以在冬天种植蔬菜?就是因为那里是温泉,温度高,适合蔬菜生长,蔬菜需要的生长环境就是温度,太阳还有水,这三样齐全了,无论什么地方,就算是雪山上也能种出蔬菜来,我就是在家里面搭了好几个暖房,种了这些蔬菜,这样冬天也可以吃到了。
现在三原县的庄子上也开始普及冬天的暖房蔬菜了,等过个一两年,长安市集上就可以在冬天见到蔬菜了,当然还是会很贵,不过这个技术很快就会向全三原县推广,苏家庄子已经和雍州刺史商量好了,三原县先普及,然后向长安周边扩展,过不了多少年,大唐所有人都能在冬天吃上蔬菜了。”(未完待续。。)
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; 李泰正迷迷糊糊的,一听这话,想也没想就答应了,倒是叫李承乾有些意外,不过既然如此,一起去就一起去吧,权当培养一下兄弟感情,于是三人便结伴而行,离开了正殿,来到了东宫后院,苏宁吩咐东宫仆役去抓个六只鸡,然后把鸡杀好,拔毛拔掉,洗干净了送过来,还有带上几张油纸,大冬天的也找不到荷叶。
东宫后院儿有一个小亭子。里头挺宽敞,旁边就是土地,很好用,于是苏宁亲自动手,生了两堆火,一堆在亭子里面,一堆在亭子外面,亭子里面的是用来烧烤的,亭子外面的是用来做叫花鸡的。
另外要用的就是一些不错的食材了,大冬天的很冷。喝一口热汤是最不错的。李承乾这里没有蔬菜,大冬天的也真的不知道去哪里找蔬菜,温汤监倒是有,不过那是专门给太上皇和皇帝皇后用的。李承乾三两天也吃不到一顿蔬菜。苏宁就让下人去苏府。让苏家人从暖房里面弄些蔬菜过来,这却叫李承乾和李泰颇为惊讶。
苏宁在厨房里面洗肉切肉煮水,手忙脚乱。李承乾看不过眼了,想了想,咬咬牙,撸起袖子就上前帮着苏宁打下手,李泰倒是颇为犹豫,他想起了君子远庖厨的典故,但是眼前的两个人一个贵为太子一个是国侯,却毫不在乎的在厨房里面做这些贱人做的事情……对了,孔师好像说过,君子远庖厨只是孟子告诫人们少杀生所作的比喻,而并非是瞧不起厨子……
这好像也是苏宁说的,被孔颖达接受了之后传授给了弘文馆的学子们,当时还引起了不小的争论,而如今李泰看着苏宁的作法,确实感到有些敬佩了,顺带着连一直瞧不起的李承乾有些敬佩了,但是……我该怎么做?
李泰终究还是跨过了这道坎儿,走上前扭扭捏捏的问我能做些什么,苏宁看着李泰笑了笑,把三只鸡蛋打到碗里面然后做给李泰看,让他照着自己的样子做,把鸡蛋打匀了,到时候**蛋汤。
“再做几个荷包蛋吧!你看看好不容易青雀来了,你就做几个给青雀尝尝鲜吧!”李承乾笑眯眯的说道,苏宁白了他一眼:“自己想吃就说,别拿兄弟做挡箭牌,这哪里是君子之举?”
李承乾尴尬的笑了笑,然后对李泰说道:“青雀,我和你说啊,这家伙会做的美食可多了去了,他可是号称长安食神,什么东西没吃过?就一直小小的鸡蛋,都能做成无上的美味,外面酥脆可口,里面香软嫩滑,还有蛋黄,居然还可以喝,美味极了,你可一定不能错过,对了,三明,你那个鸡蛋汤又是什么?和蒸鸡蛋一样好吃吗?”
苏宁嫌弃的看着李承乾道:“说你是土鳖你还不承认,完全不一样好吗?一个是蒸的一个是煮的,哪里能一样?煮汤的鸡蛋也很好吃,而且样子和你看到的完全不一样,那个样子叫蛋花,可好吃了,待会儿让你这个土鳖开开眼界!”
李承乾怒道:“我不是土鳖!你才是!”
苏宁笑道:“是吗?我怎么不知道?你连蛋花都不知道还敢说我是土鳖?你是土鳖中的战斗鳖!”李承乾郁闷了,这是什么意思?土鳖中的战斗鳖?不明觉厉……
李泰看着两人拌嘴的模样,虽然惊讶于李承乾可以和苏宁这样平等相交,但是也很羡慕,两人可以成为好朋友,孔先生总是说帝王家没有朋友,但是为什么李承乾就可以有朋友呢?还是这么随便的朋友,放下太子尊严和皇家礼仪相交的好友……
肉切好洗好了,水也开了,苏宁先把肉放进水里面烧,然后往里面添上作料,搅拌搅拌再搅拌,过了一会儿再接着又把李泰打好的鸡蛋倒进了汤里面,虽然这样的搭配不是很主流,不过聊胜于无了,要是有西红柿的话倒可以来一倒罗宋汤,不过很可惜,西红柿的没有,没有那种酸酸的味道,始终不正宗。
鸡蛋和肉的搭配煮汤,在食材缺乏的时代,聊胜于无吧,当然这不是主菜,就在汤煮着的过程里面,蔬菜送到,一大筐子绿叶菜,看的李承乾和李泰大为震惊,他们作为皇子都吃不到,为什么苏宁可以吃到?一整个冬天没有新鲜蔬菜可以吃,打嗝都带着酸腐的气味,很难忍受,所以一到冬天这些达官贵人反而最想吃蔬菜。
“三明,这就是暖房蔬菜吗?你说过的那个?”李承乾好奇地问道,李泰也好奇的听着,苏宁答道:“当然啊,温汤监为什么可以在冬天种植蔬菜?就是因为那里是温泉,温度高,适合蔬菜生长,蔬菜需要的生长环境就是温度,太阳还有水,这三样齐全了,无论什么地方,就算是雪山上也能种出蔬菜来,我就是在家里面搭了好几个暖房,种了这些蔬菜,这样冬天也可以吃到了。
现在三原县的庄子上也开始普及冬天的暖房蔬菜了,等过个一两年,长安市集上就可以在冬天见到蔬菜了,当然还是会很贵,不过这个技术很快就会向全三原县推广,苏家庄子已经和雍州刺史商量好了,三原县先普及,然后向长安周边扩展,过不了多少年,大唐所有人都能在冬天吃上蔬菜了。”(未完待续。。)
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