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; “给老子滚出来!要是做不好事,老子就把你剁了炖了当下酒菜!”
这种威胁。
这没有技术含量。
这个山寨一看就是那种假的悍匪,竟然还有不少老人和孩子女人。
要是真的杀人不眨眼的悍匪,哪里会要这些拖累?
就是因为看到这个,秦绾绾才不怕死的出声。
“我在柴房了,只要你够胆把我放出来,我就做给你看!”
秦挽娘很着急,不想女儿去冒险。
而秦绾绾根本就不怕:“娘,别担心,我心中有数!”
柴门被人用力的打开,那人高马大的老伙夫扫视了一圈三人。
“谁,刚刚说话的小子是谁?”
秦绾绾站起来:
“是我!”
老伙夫直接把秦绾绾提溜着衣领拎了出去。
柴门再次被关上。
萧涵衍心中有瞬间的不悦闪过,不过也就瞬间。
他自己安慰自己那是因为那个二愣子没有注意到他的缘故。
“你给老子做,做不出来你说的肉,老子真的剁了你!”
秦绾绾晃晃手上的绳子。
那大汉直接把绳子给解开。
好在刚刚秦绾绾重新绑上了,要不就露馅了。
“我跟你说,我做是绝对没有问题,不过你可不能够跟你们老大说是我做的!”
老伙夫点头。
这个肯定的。
这小子弱鸡一般,看着没有二两肉,也不知道老大为啥把人抓来,浪费粮食吗?
“废话太多,快点动手!”
秦绾绾活动了一下手腕。
然后用两根筷子把铁锅里的猪肉挑了出来。
正好当时汆烫了,这样也省了一道工序。
烫过的野猪肉更加紧实,没有上面的血沫子,倒是让秦绾绾很是满意。
“因为你没有提前处理,已经下锅煮了,我再处理就有些麻烦,这次就不做晶莹剔透的水晶肉,我今天做一道蒸菜如何?”
老伙夫不耐烦她话多:
“别废话,快点做!”
秦绾绾让大汉把铁锅里的热水都倒了,然后刷干净。
问大汉要了点糖,在锅里加了几块切好的肥油开始熬猪油。
等差不多了捞出金黄的油渣渣,用那热油开始熬糖浆。
想做扣肉,那这一步上色就很重要了。
没有大酱只好这么办了。
熬好的糖浆加入水后,就是酱色,然后把烫过的猪肉丢进去煮,在煮的时候加入点烧酒,去腥气。
等差不多上色了,就把猪肉捞出来,剩下的汤汁也不会倒掉,而是用个碗装好。
老伙夫看的一头雾水。
这么折腾的吗?
秦绾绾可不管老伙夫的想法,重新刷锅,倒油。
把控干水分的猪肉猪皮的那一面放入热油里开始炸。
一直炸的猪皮起酥,这才停止炸。
到这里其实还没有什么香味。
秦绾绾把刚刚没有用完的酱汁倒进去锅里,再加上拍碎的生姜和其他一些香料盖上锅盖开始煮。
看到那屋檐下有挂着的菜干,顺手拿下来一把,开始洗干净泡上。
单吃这扣肉可是很腻人,加上这菜干一起蒸,那就完美了。
老伙夫虽然人长的很粗狂,好在在吃上很有耐心,应该说很多人在吃上都很有耐心。
“怎么还不好?你小子不会是糊弄老子的吧?”
; “给老子滚出来!要是做不好事,老子就把你剁了炖了当下酒菜!”
这种威胁。
这没有技术含量。
这个山寨一看就是那种假的悍匪,竟然还有不少老人和孩子女人。
要是真的杀人不眨眼的悍匪,哪里会要这些拖累?
就是因为看到这个,秦绾绾才不怕死的出声。
“我在柴房了,只要你够胆把我放出来,我就做给你看!”
秦挽娘很着急,不想女儿去冒险。
而秦绾绾根本就不怕:“娘,别担心,我心中有数!”
柴门被人用力的打开,那人高马大的老伙夫扫视了一圈三人。
“谁,刚刚说话的小子是谁?”
秦绾绾站起来:
“是我!”
老伙夫直接把秦绾绾提溜着衣领拎了出去。
柴门再次被关上。
萧涵衍心中有瞬间的不悦闪过,不过也就瞬间。
他自己安慰自己那是因为那个二愣子没有注意到他的缘故。
“你给老子做,做不出来你说的肉,老子真的剁了你!”
秦绾绾晃晃手上的绳子。
那大汉直接把绳子给解开。
好在刚刚秦绾绾重新绑上了,要不就露馅了。
“我跟你说,我做是绝对没有问题,不过你可不能够跟你们老大说是我做的!”
老伙夫点头。
这个肯定的。
这小子弱鸡一般,看着没有二两肉,也不知道老大为啥把人抓来,浪费粮食吗?
“废话太多,快点动手!”
秦绾绾活动了一下手腕。
然后用两根筷子把铁锅里的猪肉挑了出来。
正好当时汆烫了,这样也省了一道工序。
烫过的野猪肉更加紧实,没有上面的血沫子,倒是让秦绾绾很是满意。
“因为你没有提前处理,已经下锅煮了,我再处理就有些麻烦,这次就不做晶莹剔透的水晶肉,我今天做一道蒸菜如何?”
老伙夫不耐烦她话多:
“别废话,快点做!”
秦绾绾让大汉把铁锅里的热水都倒了,然后刷干净。
问大汉要了点糖,在锅里加了几块切好的肥油开始熬猪油。
等差不多了捞出金黄的油渣渣,用那热油开始熬糖浆。
想做扣肉,那这一步上色就很重要了。
没有大酱只好这么办了。
熬好的糖浆加入水后,就是酱色,然后把烫过的猪肉丢进去煮,在煮的时候加入点烧酒,去腥气。
等差不多上色了,就把猪肉捞出来,剩下的汤汁也不会倒掉,而是用个碗装好。
老伙夫看的一头雾水。
这么折腾的吗?
秦绾绾可不管老伙夫的想法,重新刷锅,倒油。
把控干水分的猪肉猪皮的那一面放入热油里开始炸。
一直炸的猪皮起酥,这才停止炸。
到这里其实还没有什么香味。
秦绾绾把刚刚没有用完的酱汁倒进去锅里,再加上拍碎的生姜和其他一些香料盖上锅盖开始煮。
看到那屋檐下有挂着的菜干,顺手拿下来一把,开始洗干净泡上。
单吃这扣肉可是很腻人,加上这菜干一起蒸,那就完美了。
老伙夫虽然人长的很粗狂,好在在吃上很有耐心,应该说很多人在吃上都很有耐心。
“怎么还不好?你小子不会是糊弄老子的吧?”