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“鸡的脏器不要扔掉,用清水洗干净,一会我来做爆炒鸡杂。”兰采薇看见庆嫂杀鸡,跟过去嘱咐。
兰家每次杀鸡都习惯将内脏扔掉,她觉得可惜,吃肉时总想着让庆嫂不要扔掉,但每次却是一转头就忘,下一次再想起时鸡肉都做好了。这次她恰巧碰见,自然不会放过机会。
“内脏这么脏的东西,还能做菜?”庆嫂头一次听说,很是奇怪,回头问兰采薇。
兰采薇笑笑:“仔细洗干净了,肯定能做菜。不信你一会尝尝。”
庆嫂知道自家姑娘对吃食很有研究,便没有再细问:“请二姑娘快进去,奴婢要开始杀鸡了,仔细鸡扑腾起来冲撞了二姑娘。”
虽觉得鸡肉美味,但杀鸡这样血腥的场面兰采薇还是没有胆量亲眼目睹,听了庆嫂的话,转身就进了厨房门。
刚走进厨房里,就听见桔子道:“二姑娘,外面有位菜农送了新鲜的蔬菜过来,请二姑娘去看看要买哪些。”
兰采薇一边往外走一边问:“刚开春,不是只有暖洞子和温泉庄子才有新鲜蔬菜卖吗?怎么会有菜农送菜上门呢?”
“奴婢刚才看了一下,有不少呢,温泉庄子上出产的茄子黄瓜都有。”出了门,桔子用手一指“诺,在哪里!二姑娘过去看看便知道了。”
走近了,却是庄子上的管事田有福。
有了前两次顺利见面的经验,这一次,兰采薇倒是没有太惊讶。
田有福见了兰采薇,行礼道:“小的见过二姑娘。”
兰采薇摆摆手:“这么大冷的天,辛苦你了。桔子,去厨房倒一碗热水来,好让这位大叔喝了暖暖身子。要是厨房有鸡蛋,再煮两颗糖水鸡蛋端出来。”
支开桔子,兰采薇这才道:“田管事腊月里才刚来过,现在又来,难道庄子上有什么事情?”
“小的来确实是有事,但也不是什么大事。小的来就是想问问二姑娘,夏收之后庄子上种什么?”田有福很有些演戏的天赋,为了防止被人看出破绽,从菜筐中拿出一根顶上还带着花的黄瓜递到兰采薇跟前。
兰采薇笑了笑,伸手接了:“这离夏收还早着呢?去年都种些什么?”
“也不早了,夏收四月就要开始,只有一个多月的时间呢。往年油菜与小麦收获之后,一般的旱地都是种大豆豌豆之类豆类的,要是靠近水源的地,就引水种水稻。不过去年隔壁庄子上种了一种叫做番薯的作物,收成很好,小的就想问问二姑娘,咱们的庄子上要不要也种些。要是种的话,小的就要回去着手准备种子的事宜了。”说起农事,田有福话就多了起来,简直有些如数家珍的势头。
对于这时候的农事,兰采薇知道的不多,就静下心认真的听田有福说。当她听到“番薯”两个字时,愣了愣,她记得番薯是外来物种,在明朝时候传入中国的。听田有福的意思,番薯这时候还处在推广期。她当下便问:“番薯?大家都在种么?”
田有福早有准备,从另一个菜筐中取出一个番薯,当做宝贝似地捧到兰采薇眼前“二姑娘想必没有见过,这便是番薯了,要是用水煮了,甜甜的,很好吃。”
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“鸡的脏器不要扔掉,用清水洗干净,一会我来做爆炒鸡杂。”兰采薇看见庆嫂杀鸡,跟过去嘱咐。
兰家每次杀鸡都习惯将内脏扔掉,她觉得可惜,吃肉时总想着让庆嫂不要扔掉,但每次却是一转头就忘,下一次再想起时鸡肉都做好了。这次她恰巧碰见,自然不会放过机会。
“内脏这么脏的东西,还能做菜?”庆嫂头一次听说,很是奇怪,回头问兰采薇。
兰采薇笑笑:“仔细洗干净了,肯定能做菜。不信你一会尝尝。”
庆嫂知道自家姑娘对吃食很有研究,便没有再细问:“请二姑娘快进去,奴婢要开始杀鸡了,仔细鸡扑腾起来冲撞了二姑娘。”
虽觉得鸡肉美味,但杀鸡这样血腥的场面兰采薇还是没有胆量亲眼目睹,听了庆嫂的话,转身就进了厨房门。
刚走进厨房里,就听见桔子道:“二姑娘,外面有位菜农送了新鲜的蔬菜过来,请二姑娘去看看要买哪些。”
兰采薇一边往外走一边问:“刚开春,不是只有暖洞子和温泉庄子才有新鲜蔬菜卖吗?怎么会有菜农送菜上门呢?”
“奴婢刚才看了一下,有不少呢,温泉庄子上出产的茄子黄瓜都有。”出了门,桔子用手一指“诺,在哪里!二姑娘过去看看便知道了。”
走近了,却是庄子上的管事田有福。
有了前两次顺利见面的经验,这一次,兰采薇倒是没有太惊讶。
田有福见了兰采薇,行礼道:“小的见过二姑娘。”
兰采薇摆摆手:“这么大冷的天,辛苦你了。桔子,去厨房倒一碗热水来,好让这位大叔喝了暖暖身子。要是厨房有鸡蛋,再煮两颗糖水鸡蛋端出来。”
支开桔子,兰采薇这才道:“田管事腊月里才刚来过,现在又来,难道庄子上有什么事情?”
“小的来确实是有事,但也不是什么大事。小的来就是想问问二姑娘,夏收之后庄子上种什么?”田有福很有些演戏的天赋,为了防止被人看出破绽,从菜筐中拿出一根顶上还带着花的黄瓜递到兰采薇跟前。
兰采薇笑了笑,伸手接了:“这离夏收还早着呢?去年都种些什么?”
“也不早了,夏收四月就要开始,只有一个多月的时间呢。往年油菜与小麦收获之后,一般的旱地都是种大豆豌豆之类豆类的,要是靠近水源的地,就引水种水稻。不过去年隔壁庄子上种了一种叫做番薯的作物,收成很好,小的就想问问二姑娘,咱们的庄子上要不要也种些。要是种的话,小的就要回去着手准备种子的事宜了。”说起农事,田有福话就多了起来,简直有些如数家珍的势头。
对于这时候的农事,兰采薇知道的不多,就静下心认真的听田有福说。当她听到“番薯”两个字时,愣了愣,她记得番薯是外来物种,在明朝时候传入中国的。听田有福的意思,番薯这时候还处在推广期。她当下便问:“番薯?大家都在种么?”
田有福早有准备,从另一个菜筐中取出一个番薯,当做宝贝似地捧到兰采薇眼前“二姑娘想必没有见过,这便是番薯了,要是用水煮了,甜甜的,很好吃。”
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