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,身材高挑较之李庖长都还有高半个头,约莫一米九的高度,加之不苟言笑,给人的感觉便是压力山大。
即便如此,他还是微微扯出一个生疏的笑意表达自己的善意。
三位上司都表达出自己的善意,至少沈竹茹不担心会被特别‘照顾’,可以做好自己的本分事情。
剩下的一些助手也稍微简单的介绍了下,虽然都表现的客客气气,可还是感觉得出隔阂感。
宫里头的人,没有不想往上爬的,这些庖长底下的人亦是如此。
也正是这一番介绍后,沈竹茹才知晓,这御膳房庖长就不止一位,每一位庖长都主要负责一类菜系,李庖长负责的是点心类的庖长,手底下的人,也以这为主。
每个人若是有好的想法,可以制成点心后在副庖长那边经过尝试后,得了肯定后,才有机会上传膳的单子送到诸位主子手中。
沈竹茹到来的时候正好是传膳的当口,传膳的单子已经送到了各位主子手里头,等着司膳太监收集了各处主子那边的单子后,送来御膳房取了膳食送上。
不过传膳的快慢,当以送来的主子品级高低分先后。
皇帝、太后、皇后那边绝对是最先准备的。
未免膳食送去的时间太久影响口味,这送过去时都有着时间计算,并非煮好便可的。
当传膳的单子一送来,诺大的御膳房立马就跟打仗一样,炒锅的声响,切菜声,各种声音不绝于耳,开始准备着各种菜肴,然后一群传膳的宫女太监们就侯在隔壁间里头,当一道菜肴送来,报了菜名与去处后,立马就被带走,往返的时间都是被严格限制的,免得耽误的主子的用膳与膳食的口感。
一旦搞砸了,轻则挨板子,重则就要掉性命,沈竹茹在一旁看着的时候,一个太监就因为被自己的脚绊得踉跄一步,撒了盆子里的菜肴,立马就把菜肴收了回去,当场就给司膳太监登记在册,估摸着是等到传膳完毕,再行处罚。
看着那瞬间褪去血色的太监,就知道这责罚恐怕不清,可就算如此,还是按耐着心中恐惧,继续干活。
好不容易膳食都传好之后,御膳房这边方才休息片刻喘口气,一些已经撤下来的菜肴成了御膳房众人午膳的菜式。
御膳房的菜从不隔夜,主子吃完后便是一些宫里头的女官、大太监们,后是御膳房的庖长等人,这般一级一级的往下排顺序。
沈竹茹倒也幸运,因为是应邀入宫之人,分配到李庖长手下,身份与副庖长等同,只是没有品级,吃饭的时间倒也用不着就等。却也到了未时方才享用到饭菜,饿得有些够呛。
宫里头的饭菜味道确实不错,哪怕只是厨余只是主子们剩下的部分饭菜,也不差了。
吃过了午膳后,庖长与副庖长等人都去休息,助手们开始准备晚膳所需的食材清洗与粗加工。
见识过御膳房的忙碌后,李庖长走之前让她与库房的库长见了面,去食材库挑选她所需的食材,让她准备晚膳的两道属于她自己的膳食。(未完待续)
,身材高挑较之李庖长都还有高半个头,约莫一米九的高度,加之不苟言笑,给人的感觉便是压力山大。
即便如此,他还是微微扯出一个生疏的笑意表达自己的善意。
三位上司都表达出自己的善意,至少沈竹茹不担心会被特别‘照顾’,可以做好自己的本分事情。
剩下的一些助手也稍微简单的介绍了下,虽然都表现的客客气气,可还是感觉得出隔阂感。
宫里头的人,没有不想往上爬的,这些庖长底下的人亦是如此。
也正是这一番介绍后,沈竹茹才知晓,这御膳房庖长就不止一位,每一位庖长都主要负责一类菜系,李庖长负责的是点心类的庖长,手底下的人,也以这为主。
每个人若是有好的想法,可以制成点心后在副庖长那边经过尝试后,得了肯定后,才有机会上传膳的单子送到诸位主子手中。
沈竹茹到来的时候正好是传膳的当口,传膳的单子已经送到了各位主子手里头,等着司膳太监收集了各处主子那边的单子后,送来御膳房取了膳食送上。
不过传膳的快慢,当以送来的主子品级高低分先后。
皇帝、太后、皇后那边绝对是最先准备的。
未免膳食送去的时间太久影响口味,这送过去时都有着时间计算,并非煮好便可的。
当传膳的单子一送来,诺大的御膳房立马就跟打仗一样,炒锅的声响,切菜声,各种声音不绝于耳,开始准备着各种菜肴,然后一群传膳的宫女太监们就侯在隔壁间里头,当一道菜肴送来,报了菜名与去处后,立马就被带走,往返的时间都是被严格限制的,免得耽误的主子的用膳与膳食的口感。
一旦搞砸了,轻则挨板子,重则就要掉性命,沈竹茹在一旁看着的时候,一个太监就因为被自己的脚绊得踉跄一步,撒了盆子里的菜肴,立马就把菜肴收了回去,当场就给司膳太监登记在册,估摸着是等到传膳完毕,再行处罚。
看着那瞬间褪去血色的太监,就知道这责罚恐怕不清,可就算如此,还是按耐着心中恐惧,继续干活。
好不容易膳食都传好之后,御膳房这边方才休息片刻喘口气,一些已经撤下来的菜肴成了御膳房众人午膳的菜式。
御膳房的菜从不隔夜,主子吃完后便是一些宫里头的女官、大太监们,后是御膳房的庖长等人,这般一级一级的往下排顺序。
沈竹茹倒也幸运,因为是应邀入宫之人,分配到李庖长手下,身份与副庖长等同,只是没有品级,吃饭的时间倒也用不着就等。却也到了未时方才享用到饭菜,饿得有些够呛。
宫里头的饭菜味道确实不错,哪怕只是厨余只是主子们剩下的部分饭菜,也不差了。
吃过了午膳后,庖长与副庖长等人都去休息,助手们开始准备晚膳所需的食材清洗与粗加工。
见识过御膳房的忙碌后,李庖长走之前让她与库房的库长见了面,去食材库挑选她所需的食材,让她准备晚膳的两道属于她自己的膳食。(未完待续)